¿Cuáles son las condiciones para exportar durian congelado a China?
Español En la conferencia en línea para difundir las regulaciones sobre la exportación de durian congelado al mercado chino organizada por el Departamento de Protección Vegetal en coordinación con el Periódico de Agricultura de Vietnam en la mañana del 19 de septiembre, el Sr. Huynh Tan Dat, Director del Departamento de Protección Vegetal, dijo que con el Protocolo sobre la exportación de durian congelado al mercado chino recién firmado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Departamento General de Aduanas de China en el marco de la visita a China del Secretario General y Presidente To Lam, se pronostica que la facturación de las exportaciones de durian congelado de Vietnam en 2024 podría alcanzar los 300 millones de dólares si se completa pronto el registro de las empresas exportadoras.
Según la evaluación del Director del Departamento de Protección Vegetal, China es el mayor mercado consumidor de durián del mundo . En 2023, China gastó aproximadamente 6.700 millones de dólares en importar durián fresco de otros países y 1.000 millones de dólares en importar durián congelado de Tailandia y Malasia.
"Abrir este mercado busca aprovechar el mercado vietnamita en China. Sin embargo, la industria vietnamita del durián congelado aún enfrenta numerosos desafíos que deben identificarse a fondo para abordarlos, especialmente en materia de seguridad alimentaria y trazabilidad...", afirmó el Sr. Dat.
En respuesta a preguntas de empresas sobre la normativa para la exportación de durian congelado al mercado chino, el Sr. Nguyen Quang Hieu, subdirector del Departamento de Protección Vegetal, explicó que una de las diferencias del durian congelado es que se considera un alimento. Por lo tanto, deberá cumplir con la Orden 248 de la Aduana China.
Según el Sr. Huynh Tan Dat, Director del Departamento de Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), el Protocolo para la exportación de durian congelado a China abrirá oportunidades para que Vietnam acceda a este mercado. Foto: NNVN.
El protocolo también exige que la parte vietnamita guíe y supervise todo el proceso, desde la siembra de las materias primas, la producción, el procesamiento, la conservación, el transporte y la exportación del durian congelado a China, para garantizar el cumplimiento de los requisitos de higiene y seguridad pertinentes de ambas partes y su ausencia de microorganismos patógenos. Las materias primas para el durian congelado exportado de Vietnam a China deben provenir de huertos de durian registrados ante la parte vietnamita. La parte vietnamita gestionará y supervisará los huertos que suministran las materias primas para el durian congelado exportado a China y minimizará el uso de insumos agrícolas.
Tras la llegada del durian congelado exportado desde Vietnam a China al puerto de entrada chino, la aduana china realizará la inspección y supervisión de la cuarentena vegetal. Solo se permitirá la importación a China de lotes de durian congelados que cumplan los requisitos.
A pesar de las numerosas oportunidades, según el Sr. Nguyen Quang Hieu, la industria vietnamita del durián también enfrenta numerosas dificultades. Uno de los desafíos que enfrentan los agricultores y las empresas vietnamitas es que China está realizando pruebas en 2700 hectáreas de durián en el sur de la isla de Hainan. Además, algunas empresas vietnamitas desconocen el cumplimiento del Protocolo firmado entre ambos países, lo que provoca numerosas infracciones técnicas. "Si no corregimos y concientizamos sobre el cumplimiento de las regulaciones, China tomará medidas para solucionarlo. Esto es muy lamentable; solo porque unas pocas empresas incumplen la ley, toda la industria se ve afectada", declaró el Sr. Hieu.
Línea de procesamiento de durian congelado para exportación de Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (Sarita). Foto: K. Nguyen
Las empresas deben cumplir estrictamente con las regulaciones
Al evaluar que la exportación de durian congelado es tanto una oportunidad como un desafío para las empresas, las personas y las localidades en la organización de la producción y la exportación, el Sr. Huynh Tan Dat señaló que las empresas exportadoras, las instalaciones de envasado y las áreas de cultivo deben cumplir estrictamente con las regulaciones del Protocolo sobre requisitos fitosanitarios y seguridad vegetal para exportar durian congelado de Vietnam a China.
El Director del Departamento de Protección Vegetal solicitó a las empresas que mejoraran la tecnología de congelación, la calidad y la trazabilidad de los productos, y que controlaran el proceso de producción de durian congelado. La mejora de la tecnología, así como la calidad del producto, debe comenzar desde la fase de producción hasta las de envasado y transporte, especialmente en los equipos de congelación y los almacenes.
Es necesario fortalecer la inspección y supervisión de la inocuidad alimentaria y la cuarentena vegetal en las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado para garantizar que no se produzcan errores que puedan afectar la calidad del producto final. Al mismo tiempo, es necesario contar con un sistema de trazabilidad y medidas para gestionar y monitorear los organismos nocivos, así como la inocuidad e higiene alimentarias, de forma científica y eficaz.
Para exportar durian congelado al mercado chino, el Departamento de Protección Vegetal continuará brindando apoyo técnico y regulatorio a localidades, asociaciones, áreas de cultivo, instalaciones de envasado y empresas exportadoras.
El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de las localidades debe intensificar la inspección y el examen del cumplimiento de las normas sobre cuarentena vegetal y seguridad alimentaria en la producción y envasado de durian congelado y en el uso de códigos, detectando y manejando rápidamente las infracciones.
Apoyar a las asociaciones, empresas exportadoras, zonas de cultivo e instalaciones de envasado de durian congelado para mantener condiciones que cumplan con los requisitos de control de cuarentena vegetal, seguridad alimentaria y cumplimiento de las regulaciones de los países importadores.
Interior del moderno almacén frigorífico de Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (Sarita). Foto: KN
Para las empresas de exportación, las instalaciones de envasado y las instalaciones de procesamiento de durian congelado, el Sr. Dat sugirió que necesitan estudiar cuidadosamente las regulaciones de China y cumplir estrictamente con los requisitos del Protocolo y las regulaciones de China, construir de manera proactiva cadenas reales desde las áreas de cultivo hasta las instalaciones de envasado y las empresas de exportación, y construir un sistema de trazabilidad para garantizar la trazabilidad cuando sea necesario.
Además, es necesario centrarse en la construcción de marcas para el durian vietnamita y los productos de durian congelados, invirtiendo en la mejora de la tecnología de congelación, las técnicas y la calidad del producto para cumplir con los estándares internacionales.
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Departamento de Protección Vegetal ordenaron a los departamentos y oficinas especializados que se coordinen con las localidades, empresas e instalaciones de envasado para implementar de manera efectiva las regulaciones del Protocolo del Durian Congelado en el futuro.
Las empresas deben practicar buenas prácticas agrícolas y garantizar los requisitos de cuarentena vegetal y seguridad alimentaria del mercado de exportación. En lo que respecta a los temas que les interesan, deben cumplir con los criterios de la Orden 248. En particular, las instalaciones, almacenes, cámaras frigoríficas y equipos de producción deben garantizar la seguridad alimentaria. Las fábricas e instalaciones de procesamiento que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria serán revisadas por la GACC y se les otorgará un código de registro para empresas de producción de alimentos que exporten a China. Además, el establecimiento de un código de área de cultivo es fundamental. Si la empresa no cuenta con una zona de materia prima, pero compra durian de huertos y cooperativas de agricultores, debe garantizar la trazabilidad de cada envío, enfatizó el Sr. Huynh Tan Dat.
El durian congelado (Durio zibethinus) incluye fruta de durian entera (con cáscara), puré de durian (sin cáscara) y pulpa de durian (sin cáscara), derivados de fruta de durian fresca y madura cultivada en Vietnam, congelada a -35°C o menos durante al menos 01 hora hasta que la temperatura central alcance -18°C o menos y mantenida a -18°C o menos durante el almacenamiento y transporte de acuerdo con los requisitos de la Norma Alimentaria Internacional.
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Fuente: https://danviet.vn/trung-quoc-mua-sau-rieng-nhieu-nhat-the-gioi-lai-trong-duoc-2700ha-o-dao-hai-nam-viet-nam-can-lam-gi-20240919152347267.htm
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