El cultivo de chirimoya tailandesa aporta una alta eficiencia económica

Ante la dificultad de producción de numerosos árboles frutales como el jackfruit, el mango, el durian... y la caída de precios, un joven agricultor de la comuna de An Huu ha elegido su propio camino con la chirimoya tailandesa. Gracias a la investigación y a su determinación de cambiar, el Sr. Nguyen Le Minh Vuong (nacido en 1990 y residente en la aldea de Binh, comuna de An Huu) ha triunfado con el modelo de cultivo de chirimoya tailandesa (también conocida como anona tailandesa), una variedad relativamente nueva en la localidad, pero que aporta una rentabilidad excepcional, con ingresos de cientos de millones de VND anuales.

Las chirimoyas tailandesas se clasifican después de la cosecha antes de ser compradas por los comerciantes.

Anteriormente, en las 2 hectáreas de terreno de su familia, el Sr. Vuong cultivaba longan Ido, un árbol que se esperaba que tuviera un alto valor económico . Sin embargo, tras muchos años de cultivo, con precios e ingresos inestables, se dio cuenta de que el cultivo de longan ya no era viable.

Por casualidad, cuando visitó el distrito de Lai Vung, provincia de Dong Thap (antes de la fusión de las provincias), mucha gente se había dedicado al cultivo de chirimoya tailandesa. Observó que muchos hogares de la zona alcanzaban una alta eficiencia económica, los productos eran fáciles de consumir y los precios se mantenían estables, así que comenzó a aprender y estudiar.

“Cuando empecé a cultivar, casi nadie en la comuna de An Huu cultivaba chirimoya tailandesa. Aquí la gente aún conocía cultivos tradicionales como la guayaba, la yaca, el mango y el durián... Decidí ser pionero, aunque sabía que había muchos riesgos”, compartió el Sr. Vuong.

En 2021, convirtió oficialmente toda la superficie del terreno para el cultivo de chirimoya tailandesa. Esta variedad es popular gracias a su fruto grande y redondo, piel fina, pulpa dulce y pocas semillas, ideal para el gusto de consumidores nacionales e internacionales.

El huerto de chirimoyas tailandesas de la familia del Sr. Vuong.

Según el Sr. Vuong, si bien la chirimoya tailandesa es fácil de cultivar y cuidar, la etapa más importante sigue siendo la floración y la fructificación. A diferencia de las chirimoyas tradicionales, las chirimoyas tailandesas requieren polinización manual para asegurar una alta tasa de cuajado.

Durante este proceso, los cultivadores deben combinar el uso de fertilizantes con los nutrientes adecuados, periódicamente cada 15 días, para favorecer el crecimiento estable de la planta y prevenir la aparición de hongos y cochinillas. Desde la siembra hasta la fructificación, transcurren aproximadamente 18 meses.

Después de eso, se pueden cosechar dos cosechas al año, dependiendo de cómo se gestione el cultivo. Si se maneja en el momento adecuado y las flores florecen el día 15 del séptimo mes lunar, se puede cosechar durante el tradicional Año Nuevo, cuando el precio de venta puede ser mucho más alto de lo habitual.

El proceso de floración incluye: la formación de brotes con 15 días de anticipación y el corte de ramas desde la luna llena hasta el día 25 del séptimo mes lunar. Aproximadamente un mes y cinco días después del corte de ramas, los árboles florecerán simultáneamente. El tiempo desde la floración hasta la floración es de aproximadamente 3 meses. Cada fruto se envuelve cuidadosamente con espuma blanca y bolsas de plástico para evitar plagas y mantener su hermosa apariencia.

Desde la floración hasta la cosecha transcurren aproximadamente de 4,5 a 5 meses. El peso promedio del fruto oscila entre 300 gramos y 1 kg. Para garantizar la calidad del fruto, los productores deben seleccionarlo según la fuerza del árbol y podarlo para que pueda concentrarse en nutrir el resto.

El Sr. Vuong comentó que, en la primera cosecha, debido a la falta de experiencia, la tasa de cuajado fue baja y la apariencia no era atractiva, por lo que no pudo venderla a un precio alto. Sin embargo, tras adquirir experiencia y mejorar sus técnicas, en las temporadas siguientes, su huerto tailandés de chirimoyas produjo frutos grandes, redondos y uniformes, y tuvo una excelente acogida en el mercado.

Actualmente, con 2 hectáreas de terreno, cosecha unas 4 toneladas de fruta al año, lo que equivale a 2 toneladas por hectárea. El precio de venta oscila entre 30.000 y 55.000 VND/kg, según la temporada. Tras deducir el coste de los fertilizantes y el cuidado, su familia gana entre 150 y 200 millones de VND al año.

En la temporada actual, su familia está cosechando, aunque el precio promedio de venta es de tan solo 32.000 VND/kg, inferior al del año pasado. Sin embargo, gracias a la producción estable y la alta calidad de la fruta, aún obtiene una ganancia de aproximadamente 100 millones de VND. Esta es una cifra muy positiva en comparación con muchos otros modelos de fruticultura que enfrentan dificultades. El cultivo de chirimoyas tailandesas no solo le proporciona ingresos estables, sino que también le ayuda al Sr. Vuong a ahorrar costos al usar principalmente fertilizantes orgánicos, limitar el uso de pesticidas químicos y proteger su salud y la de los consumidores.

Si bien el modelo ha demostrado ser eficaz, actualmente en la comuna de An Huu, el número de hogares que cultivan chirimoya tailandesa es aún muy reducido. Según el Sr. Vuong, ante la caída de los precios de muchas frutas, es recomendable cambiar de cultivo con valentía. Con la experiencia acumulada durante cuatro años, está dispuesto a compartir técnicas y guiar el proceso de cultivo para quienes deseen probar la chirimoya tailandesa.

Este modelo se puede replicar completamente. La chirimoya tailandesa es una variedad de árbol adecuada para las condiciones climáticas y edáficas de muchas zonas de la provincia de Dong Thap. Además, la chirimoya tailandesa también es apreciada en el mercado por su dulce sabor, su hermosa apariencia y su escasa producción de semillas. Planeo ampliar la superficie de plantación próximamente para aumentar mis ingresos y mejorar la vida de mi familia, afirmó el Sr. Vuong.

El modelo del Sr. Vuong demuestra claramente que si los agricultores están dispuestos a aprender, aplicar nuevas técnicas y atreverse a innovar, pueden generar ingresos estables con un pequeño huerto y enriquecerse legítimamente. En el contexto del sector agrícola, que promueve la conversión de cultivos para adaptarse al mercado y al cambio climático, la chirimoya tailandesa puede ser una opción potencial no solo para la comuna de An Huu, sino también para muchas zonas de la provincia de Dong Thap.

AMIGABLE

Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/trong-na-thai-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-1046878/