Al llegar a Nam Dinh en un día frío, los comensales no pueden perderse los famosos restaurantes deliciosos, nutritivos y económicos que hay aquí.
Al venir a Nam Dinh para disfrutar de la gastronomía invernal, es imprescindible probar la sopa de fideos con carne, la cuna del pho tradicional. Uno de los lugares más conocidos es el restaurante de pho tradicional, con tres generaciones de experiencia, en la comuna de Dong Son (distrito de Nam Truc, provincia de Nam Dinh ).
La tienda abre en dos horarios: de 4:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00. Su fachada es sencilla y está ubicada en la Carretera Provincial 490C, por lo que siempre está llena.
El menú del restaurante incluye platos principales como pho de res poco hecho o bien hecho, res a la plancha con salsa de vino tinto y filete de falda. Los precios oscilan entre 30.000 VND por plato, según el tipo.
Los ingredientes del pho del restaurante de bambú son pho fresco de la aldea de Van Cu, cuna de la producción tradicional de pho. Foto: Ha Vi
El restaurante aún conserva la receta familiar transmitida de sus antepasados. Gracias a ello, con el paso de los años, la afluencia de clientes ha aumentado continuamente. En promedio, se venden entre 500 y 700 tazones al día, y los fines de semana o festivos, puede llegar a los 1000.
Si disfruta de la gastronomía de Nam Dinh en invierno, no puede perderse las patas de pollo a la parrilla en una esquina de la calle Quang Trung (ciudad de Nam Dinh). El restaurante abre solo de 16:00 a 22:00, pero siempre está lleno, sobre todo cuando hace frío.
Patas de pollo asadas a mano son un plato favorito de muchos clientes alexplorar la gastronomía de Nam Dinh en invierno. Foto: Ha Vi
Lo especial es que en este restaurante las patas de pollo se asan completamente a mano, sin usar ventilador. Todo es asado a mano por el dueño del restaurante. Cada vez que se asan las patas, las dos manos del asador trabajan continuamente, en coordinación: la izquierda gira la parrilla y la derecha la abanica.
Por la noche, cuando hace frío, no se pierdan la oportunidad de disfrutar de un plato caliente de arroz glutinoso con cerdo. En Nam Dinh, el restaurante de arroz glutinoso con cerdo, ubicado en la calle Hoang Van Thu (ciudad de Nam Dinh), lleva 60 años abierto y se ha convertido en un destino habitual para los comensales gourmet.
Una porción de arroz glutinoso con cerdo lleva arroz glutinoso blanco, servido con diversas guarniciones como paté, fibra de cerdo seca, char siu, salchicha, salchicha china... Los dos factores que muchos comensales consideran los más destacados que crean el sabor especial del arroz glutinoso con cerdo tradicional son el arroz glutinoso y la salsa. Cada porción de arroz glutinoso mixto con cerdo se vende por 20.000 VND, repleta de guarniciones.
Un tazón de arroz glutinoso caliente es perfecto para disfrutar en invierno. Foto: Ha Vi
La última sugerencia es pho de pollo por 5000 VND . Durante casi 20 años, este restaurante de pho se ha convertido en un lugar de encuentro habitual para locales y comensales de la zona.
Actualmente, aunque los precios están subiendo, este restaurante de pho mantiene el precio de 5000 VND por plato. Gracias a su bajo precio en comparación con el mercado, "Pho 5000" se ha convertido en una marca reconocida en la gastronomía de Nam Dinh.
Un plato de pho por 5000 VND con relleno de pollo desmenuzado. Foto: Ha Vi
Ha Vi
Fuente: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/top-quan-an-ngon-re-o-nam-dinh-phai-thu-vao-mua-dong-1431600.html
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