Las 6 mejores bebidas occidentales que debes probar el 2 de septiembre

El Día Nacional, el 2 de septiembre, no solo es un momento para descansar y relajarse, sino también una gran oportunidad para experimentar cosas nuevas en diferentes regiones. Si planeas visitar la apacible y hospitalaria tierra del Oeste, te comparto 6 bebidas que he probado y que seguro te engancharán desde la primera vez.

1. Hu Tieu Nam Vang – La esencia en un tazón de caldo claro

Hu Tieu Nam Vang: Un plato occidental adaptado armoniosamente de la cocina camboyana. (Foto: Recopilada)

La primera vez que comí Hu Tieu Nam Vang fue en un pequeño restaurante cerca del mercado flotante de Cai Rang, justo antes del amanecer. El plato de Hu Tieu estaba bien caliente; el caldo era claro pero fragante, con el aroma a camarones secos, calamares a la parrilla y huesos de cerdo guisados.

Este es un plato occidental muy popular, originario de Camboya, pero adaptado por los occidentales al gusto vietnamita. Un tazón completo lleva finas lonchas de cerdo, hígado, camarones, huevos de codorniz, carne picada salteada, cebolla frita y ajo frito aromático.

Puedes comerlo seco o en sopa, pero te recomiendo probar primero la versión en sopa. Toma una cucharada de su dulce caldo y entenderás por qué este plato siempre está presente en todas las listas de las cocinas occidentales más recomendables.

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2. Bun Mam – Olor fuerte pero adictivo

Fuerte pero adictivo, el bun mam es un plato indispensable en la cocina occidental. (Foto: Recopilada)

Al hablar de platos occidentales con motivo del 2 de septiembre, no podemos olvidarnos del Bun Mam. Antes tenía algunas dudas porque oí que este plato tiene una "salsa de pescado muy fuerte", pero después de probarlo una vez, entendí por qué los occidentales siempre se enorgullecen de mencionarlo.

El caldo se elabora con salsa de pescado linh o salsa de pescado sac; tiene un color turbio y un olor característico, pero al comerlo, resulta extremadamente sustancioso y atractivo. El plato de fideos incluye camarones, calamares, pescado, berenjenas guisadas, pasteles de pescado y panceta de cerdo asada y crujiente.

La mayor ventaja es el plato de acompañamiento de verduras crudas: verduras amargas, mimosa de agua, mimosa de agua, flor de plátano, cebollino... Todo mezclado con una rica salsa de pescado crea un sabor muy único que no se puede encontrar en ningún otro lugar.

3. Fideos My Tho: los fideos de arroz Go Cat hacen que la marca

Los fideos My Tho son masticables y crujientes, el caldo es dulce y transparente: la quintaesencia de la cocina occidental con motivo del 2 de septiembre. (Foto: Recopilada)

Entre las mejores sopas especiales, la sopa de fideos My Tho me impresiona por sus fideos pequeños y masticables, hechos con la famosa variedad de arroz Go Cat de Dong Thap (antigua provincia de Tien Giang ). Los fideos no son blandos ni pegajosos, sino que conservan una firmeza única.

El caldo se cocina a fuego lento con huesos de pollo, cerdo y res, y tiene un sabor ligeramente dulce pero refrescante, sin ser demasiado grasoso. Los ingredientes son exquisitos: carne, hígado de cerdo, huevos de codorniz, camarones frescos y ajo frito dorado.
Este es un plato occidental para el 2 de septiembre, ideal para un desayuno ligero pero energético. El vendedor también me dio un consejo: añadir un poco de jugo de limón y salsa de frijoles negros para darle un toque más occidental.

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4. Sopa de fideos de pescado Kien Giang: el sabor del mar se fusiona con la sencillez

La sopa de fideos de pescado Kien Giang tiene un rico sabor a mar y llanura, un plato occidental imperdible. (Foto: Tram Tran)

Si te encanta el pescado, no te puedes perder la sopa de fideos de pescado de Kien Giang (actual provincia de An Giang ). Disfruté de este plato en el mercado nocturno de Ha Tien, considerado el paraíso gastronómico nocturno de Kien Giang .

Un plato caliente de fideos con pez cabeza de serpiente o pez basa, servido con camarones, caldo de hueso de cerdo y cúrcuma para crear un hermoso color amarillo. Al comerlo, añada unas gotas de salsa de pescado pura Phu Quoc, cilantro vietnamita, menta vietnamita y rodajas de limón fresco, con un sabor agridulce, picante y salado que combina a la perfección.

Este es uno de los platos occidentales que muestra claramente la combinación de mar y llanura, que vale la pena probar cuando viaje a An Giang durante el feriado del 2 de septiembre.

5. Sopa de fideos de pescado Long Xuyen: sabor a cúrcuma dorada, típica de An Giang

Fideos de pescado Long Xuyen con su característico color amarillo cúrcuma y grasa de cangrejo: un plato con el sello de An Giang. (Foto: Tram Tran)

La última vez que visité Long Xuyen, los lugareños me invitaron a comer sopa de fideos de pescado de Long Xuyen y, desde entonces, me "enamoré" de este sencillo plato.

El caldo se elabora con espinas de pescado cocidas a fuego lento, con cúrcuma y limoncillo añadidos, lo que le confiere un aroma fragante. El pez cabeza de serpiente se filetea, se hierve y luego se saltea con cúrcuma. Se sirve con fideos vermicelli frescos, flor de banano, flores de sesbania y un poco de grasa de cangrejo. La salsa de pescado, al estilo occidental, es ligeramente dulce y picante, lo que le da al plato un toque aún más atractivo.

La cocina occidental a veces no es sofisticada, pero está llena de emoción y meticulosidad como la forma en que cocinan este plato.

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6. Sopa de fideos con mejillones y leche de coco: dulce, grasosa y rica con el sabor del oeste.

Sopa de fideos con mejillones y coco: un plato rústico pero inolvidable del oeste. (Foto: Recopilada)

Este es un plato especial que probé en Vinh Long . El tazón de sopa de fideos con mejillones se sirve con un aroma a agua de coco. El caldo no solo está hecho con agua de mejillones, sino también con leche de coco, que es grasosa pero no grasosa, muy completa. Un plato con sabor "campestre", pero que la gente de ciudad extraña para siempre.

Los mejillones se saltean con cebolla y ajo hasta que desprendan su aroma, y luego se espolvorean sobre el tazón con fideos de arroz suaves y masticables. Di el primer bocado y el primer sorbo de sopa y comprendí por qué este plato aparecía en la lista de platos occidentales para la festividad del 2 de septiembre mencionada por TasteAtlas.

Este 2 de septiembre, si quieres un viaje suave pero a la vez experiencial, prueba un "tour gastronómico occidental ", donde los platos occidentales se impregnan de la cultura, la historia y la sinceridad de la gente de aquí.

Para mí, la cocina occidental no solo es deliciosa, sino también permeable. Permeable desde el sabor hasta las sensaciones que el cocinero transmite a cada plato de vermicelli y fideos de arroz. Y platos occidentales como este, con motivo del 2 de septiembre, son el puente que me hace sentir más amado cada vez que regreso a Occidente.
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Fuente del artículo: Recopilado y compilado
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Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-nuoc-mien-tay-v17799.aspx