1. Curry de intestino de pescado, Tailandia
El curry de pescado es originario del sur de Tailandia. Su ingrediente principal es el tai pla (intestinos de pescado fermentados) y una salsa de curry picante elaborada con chiles, galanga, pasta de camarones, cúrcuma, chalotes y limoncillo.
Otros ingredientes comunes incluyen pescado seco, berenjena desmenuzada, brotes de bambú, judías verdes o verduras. Debido a su intenso sabor y aroma picante, el kaeng tai pla (curry de intestino de pescado) suele servirse con arroz blanco. Tradicionalmente, se prepara solo con pescado, y la mayoría de los curris no llevan leche de coco.
2. Hákarl, Islandia
El plato nacional de Islandia se elabora con carne curada de tiburón, concretamente de tiburón de Groenlandia y otras especies. La carne se fermenta primero durante un máximo de tres meses y luego se cuelga y se seca durante otros cuatro o cinco meses. Existen dos variedades: el glerhákarl, rojo y masticable, y el skyrhákarl, blanco y suave. A menudo se considera un alimento para valientes, ya que su alto contenido en amoníaco provoca náuseas.
La carne de tiburón curada generalmente se corta en cubos y se disfruta con un vaso de licor local llamado brennivin.
3. Fesikh, Egipto
Un plato egipcio popular es el mújol gris seco, fermentado y salado. El pescado se seca al sol. Si no se prepara correctamente, puede ser venenoso, por lo que tradicionalmente se conserva en frascos de vidrio sellados.
El fesikh se sirve durante el festival Sham-El-Nessim, acompañado de cebollas picadas, limón y pan egipcio.
4. Pastel de Pascua
Una cazuela hecha con fideos cocidos cubiertos de azúcar caramelizado. Tras mezclarlos con huevos, aceite de oliva, pimienta y sal, se colocan en una sartén y se hornean hasta que se secan. Este plato surgió por primera vez en la Europa del siglo XVIII, traído por los judíos.
5. Hamburguesa Luther, EE. UU.
Con más de 1000 calorías y, a menudo, más de 45 gramos de grasa por porción, la hamburguesa Luther es una de las más insalubres del mundo . El pan de hamburguesa estándar se sustituye por una dona rebanada y azucarada (normalmente una Krispy Kreme).
Además, la Luther es básicamente una hamburguesa con queso cubierta con tocino y generalmente se sirve sin verduras ni condimentos. Muchos creen que se inventó en el Mulligan's Bar de Georgia, cuando el chef se quedó sin pan de hamburguesa estándar y usó donas en su lugar.
6. Pani ca meusa, Italia
Un clásico de la comida callejera de Palermo que se remonta al siglo XV, este sencillo sándwich consiste en un pan blando relleno de bazo de res frito y (a veces) pulmones. La carne es el ingrediente principal, y la versión básica, llamada schettu, simplemente se cubre con un chorrito de jugo de limón, mientras que la única otra opción es el maritatu, que incluye queso caciocavallo rallado.
7. Gelatina de anguila, Inglaterra
La anguila gelatinizada es una comida callejera tradicional cockney que se remonta al siglo XVIII. Originalmente, era una forma económica y sencilla de preparar un plato sabroso, gracias a la abundancia de anguilas autóctonas disponibles en el Támesis. La anguila se cortaba en trozos pequeños, se hervía en hierbas durante media hora y luego se dejaba enfriar; es entonces cuando el pescado produce su propia gelatina y se forma una gelatina suave y transparente sobre los trozos cortados.
8.Calskrove, Suecia
Este menú gigante es creación del restaurante Tre Kronor en Skellefteå, Suecia. Consiste en una pizza calzone rellena de hamburguesa (con pan, ingredientes y salsa) y papas fritas.
Este plato cargado de calorías fue creado originalmente para personas que no podían decidir si comer pizza o una hamburguesa después de una noche de bebida.
9. Peladillas, España
Un dulce español que consiste en almendras tostadas recubiertas de una capa dura de azúcar. También existen variedades de piñones. Las peladillas se caracterizan por su textura crujiente y su intenso dulzor.
Junto con los turrones y los polvorones, las peladillas se sirven tradicionalmente durante las celebraciones navideñas en España.
10. Smalahove, Noruega
Un plato tradicional noruego elaborado con cabeza de oveja. Primero se remoja en agua durante 24 horas, luego en salmuera con sal, azúcar, sal y pimienta, y se deja reposar otras 24 horas antes de hervirla.
Este plato se prepara y se come tradicionalmente el domingo anterior a Navidad. Se suele servir con puré de colinabo y patatas, pimienta blanca, nuez moscada, mantequilla y nata. El smalahove se remonta a una época de escasez de alimentos, pero hoy en día es un manjar festivo.
La clasificación de los 100 peores alimentos de Taste Atlas ha causado revuelo, especialmente en Tailandia, donde el plato favorito del país, el curry de pescado, ocupó el puesto número uno.
El primer ministro tailandés, Srettha Thavisin, dijo que la clasificación de Taste Atlas del kaeng tai pla como "la comida peor calificada del mundo" solo refleja las preferencias alimentarias de algunas personas, según el Bangkok Post .
El Sr. Srettha explicó que no a todos les gusta el picante del kaeng tai pla. Sin embargo, su intenso sabor es lo que hace que este plato sea único y popular, y añadió que es uno de sus favoritos.
Los resultados han dejado a los internautas tailandeses confundidos, ya que el plato es uno de los favoritos entre muchos lugareños, lo que llevó a que el reciente hashtag de tendencia "Save Kaeng Tai Pla" (Salven el curry de pescado) apareciera en las redes sociales en la tierra del Templo Dorado.
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