¿Qué enfermedades puede curar el ajo remojado en miel?

¿Qué enfermedades puede curar el ajo remojado en miel?

El ajo es una especia muy popular en la cocina de cualquier familia. Desde la antigüedad, también se ha utilizado en remedios caseros para tratar diversas enfermedades. El profesor asociado Dr. Michael Fenster, de la Universidad de Montana (EE. UU.), afirmó que el ajo contiene más de 2000 compuestos, de los cuales 500 son conocidos por ser beneficiosos para la salud. Para elaborar medicamentos, se puede usar ajo solo o combinado con otros ingredientes, como la miel.

El ajo remojado en miel es un remedio valioso. Este remedio no solo ayuda a tratar muchas enfermedades, sino que también mejora la salud.

La Dra. Lauri Wright, Directora de Nutrición de la Universidad del Sur de Florida (EE. UU.), afirmó que tanto el ajo como la miel contienen numerosos antioxidantes y propiedades antibacterianas. La Dra. Wright también afirmó que estos dos ingredientes se han utilizado en la medicina tradicional durante siglos. « Por lo tanto, combinar ajo con miel dará excelentes resultados», afirmó la Dra. Wright.

Calmar la tos

Los antioxidantes y las propiedades antiinflamatorias del ajo y la miel pueden ayudar a aliviar la tos y el dolor de garganta cuando tienes un resfriado u otra infección viral o bacteriana, dice el Dr. Wright.

Un estudio de la Universidad de Pensilvania (EE. UU.) demostró que tan solo una o dos cucharaditas de miel tienen el mismo efecto que el jarabe para la tos para aliviar el dolor de garganta. Por otro lado, otras investigaciones sugieren que los compuestos antioxidantes del ajo también ayudan a aliviar el dolor y a reducir la inflamación más rápidamente cuando se está resfriado.

Mejorar la salud cardiovascular

“Estudios demuestran que una dieta rica en ajo puede reducir el colesterol total, especialmente el colesterol malo (LDL) en el cuerpo”, afirma el Dr. Wright. Además, el ajo también ayuda a reducir la presión arterial. Reducir las grasas malas en la sangre y la presión arterial ayuda a proteger y fortalecer la salud cardiovascular.

Según la Asociación Americana del Corazón, la miel es rica en antioxidantes, como ácidos fenólicos y flavonoides. Estudios a pequeña escala en humanos sugieren que estos antioxidantes pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol, lo que podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

El ajo remojado en miel es una mezcla saludable.

Alivio del dolor articular

Los antioxidantes del ajo pueden ayudar a aliviar el dolor articular, afirma el Dr. Wright. Un estudio publicado en la Revista Internacional de Práctica Clínica reveló que las mujeres con osteoartritis de rodilla que tomaron suplementos de ajo a diario experimentaron una reducción del 26 % del dolor y del 13 % de la rigidez después de 12 semanas.

Estabilizar el azúcar en la sangre

La alicina es un compuesto antioxidante abundante en el ajo. Este compuesto puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

La miel es un edulcorante. Sin embargo, a diferencia de otros edulcorantes, los antioxidantes presentes en la miel pueden ayudar a proteger contra el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2, según Healthline. Investigadores han descubierto que la miel puede aumentar los niveles de adiponectina, una hormona que reduce la inflamación y mejora la regulación del azúcar en sangre.

También hay evidencia de que tomar miel diariamente puede mejorar los niveles de azúcar en sangre en ayunas en personas con diabetes tipo 2.

Sin embargo, aunque la miel puede ser ligeramente mejor que el azúcar refinado, sólo debes usarla con moderación, especialmente si tienes diabetes.

Bueno para el cerebro

Según Healthline, tanto el ajo como la miel son ricos en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a equilibrar el sistema inmunitario y a prevenir enfermedades. El ajo remojado en miel puede ayudar a proteger el cerebro, previniendo la pérdida de memoria y el Alzheimer.

Cómo hacer ajo encurtido con miel

El artículo en el sitio web del Hospital General Medlatec con consulta médica de la Dra. Nguyen Thi Nhung guía cómo preparar ajo remojado en miel de la siguiente manera:

Preparar los ingredientes

Los ingredientes necesarios para preparar ajo remojado en miel son bastante simples, entre ellos:

• Ajo fresco pelado.
• Miel pura.
• Un frasco de cristal.

Nota: El ajo utilizado para remojar en miel debe ser fresco, no machacado. No utilice ajo germinado. De esta manera, el producto final será de mejor calidad.

Proceso de implementación

Después de preparar todos los ingredientes y herramientas necesarios, puedes comenzar a seguir las instrucciones sobre cómo hacer ajo remojado en miel a continuación:

• Pelar y lavar nuevamente los ajos con agua limpia.
• Picar finamente o triturar cada diente de ajo.
• Limpia el frasco de cristal donde remojar los ajos.
• Ponga ajo y miel en un frasco de vidrio lavado. Por cada 100 ml de miel, use 15 g de ajo.
• Tapa bien el frasco de vidrio y deja reposar la mezcla de miel y ajo de 14 a 20 días. Después, guárdala en el refrigerador y úsala gradualmente.

¿Cómo se puede utilizar el ajo remojado en miel?

Consumir directamente: Transcurrido el tiempo suficiente, la mezcla de ajo remojada en miel se puede consumir directamente. Si no te molesta el olor a ajo, puedes usarla de esta manera.

Mezclar con agua para beber: Si no se desea ingerir directamente, mezclar con agua tibia. Con este método, el efecto del ajo en miel se mantiene intacto.

Uso como salsa: Además de comer directamente o mezclar con agua tibia, debes intentar usar la mezcla de ajo remojado en miel como salsa, combinada en preparaciones como ensaladas.

Ha An (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html