Cada año miles de millones de ganancias
Al llegar al famoso campo de sal de Vinh Thinh, preguntar por el Sr. Phan Van Phuc (70 años, residente en la aldea de Vinh Tien, comuna de Vinh Thinh, distrito de Hoa Binh, Bac Lieu ) parece que todos lo conocen, porque ha estado involucrado en la profesión de fabricación de sal durante casi 40 años.
Los trabajadores recolectan sal para la familia del Sr. Phan Van Phuc.
El Sr. Phuc comentó que, tras muchos años de unirse a la defensa de la Patria, en 1979 se dio de baja del ejército y regresó a su pueblo natal, donde se casó y fundó un negocio familiar dedicado a la producción de sal, una profesión que se remonta a varias generaciones. Anteriormente, el campo de sal de Vinh Thinh era una tierra árida y salada, cubierta de manglares, tamarindos silvestres y hierba pata de elefante, tan alta como la panza de un búfalo.
Con unas pocas hectáreas de tierra donadas por sus padres, el Sr. Phuc y su esposa desbrozaron el terreno y construyeron un dique a su alrededor para producir sal. Como no había maquinaria, todos los pasos se hacían a mano. Al principio, el dique no era sólido y el agua salada almacenada en las salinas se drenaba gradualmente por los agujeros, por lo que la producción de sal era muy baja. Sin embargo, gracias a su diligencia y trabajo duro, el Sr. Phuc aprendió de la experiencia y no dudó en invertir, por lo que la cosecha de sal de cada año le reportaba buenas ganancias.
El multimillonario de la sal Phan Van Phuc
Con las ganancias, el Sr. Phuc ahorró para comprar más terreno, ampliando la zona de producción cada año. Para el año 2000, poseía más de 40 hectáreas de terrenos salineros, cosechando más de 75.000 bushels de sal (30 kg/bushel) al año. Se considera que el Sr. Phuc posee la mayor superficie de producción de sal de la zona. "Durante décadas de producción de sal, nunca he sufrido pérdidas. Mi familia obtiene anualmente entre 1.000 y 2.000 millones de dongs de la cosecha de sal. Algunos años, las ganancias se multiplican", comentó con alegría el Sr. Phuc.
Cosechadora de sal
Gracias al negocio de la producción de sal, la familia del Sr. Phuc se convirtió en la más próspera de la región. El Sr. Phuc comentó que, con el dinero ahorrado en la venta de decenas de miles de bushels de sal, su familia pudo construir seis villas y amplias casas en el yacimiento de sal de Vinh Thinh. Además, construyó un hotel de gran tamaño en el centro de la ciudad de Bac Lieu.
Quédate solo con la industria de la sal
Según la experiencia del Sr. Phuc, la industria salinera presenta una paradoja recurrente: en años de mucho sol, la cosecha de sal es abundante, pero el precio cae drásticamente. En temporadas con lluvias fuera de temporada, la producción de sal es baja, pero su precio sube. Por lo tanto, los ingresos de los salineros son siempre inestables.
Almacenamiento de sal del Sr. Phan Van Phuc
En particular, los salineros en circunstancias difíciles, sin capital para la producción y obligados a vender sal verde, solo tienen que preocuparse por comida y ropa suficientes. No tienen dinero para mejorar la tierra, contratar trabajadores ni bombear agua salada a las salinas, por lo que la mayoría se ve obligada a pedir préstamos a los comerciantes por adelantado. Al cosechar la sal, se ven obligados a pagar un precio inferior al de mercado, aproximadamente un 40 % inferior. Si la sal en el mercado cuesta 10 000 VND por bolsa, los comerciantes la compran a solo 6000 VND por bolsa. Por lo tanto, muchos no pueden seguir con la industria salinera y, gradualmente, se ven obligados a convertir las tierras de producción de sal en criaderos de camarones.
La zona de producción de sal del Sr. Phan Van Phuc vista desde arriba
Área de producción de sal del Sr. Phan Van Phuc
Al hablar de su experiencia en la producción de sal de alta rentabilidad, el Sr. Phuc explicó que si la sal se vende inmediatamente después de la cosecha, el precio no suele ser alto, especialmente en años de buena cosecha y alta producción. Por lo tanto, no la vende inmediatamente a los comerciantes, sino que construye proactivamente numerosos almacenes para almacenarla. La sal se almacena hasta que el precio sube y él calcula que es rentable, para luego venderla. Según el Sr. Phuc, por lo general, cada 3 o 5 años, el precio de la sal sube repentinamente. El precio suele fluctuar entre 10 000 y 15 000 VND por bolsa, pero ha tenido muchos éxitos importantes, vendiéndola a entre 70 000 y 100 000 VND por bolsa, obteniendo miles de millones de VND en ganancias por cosecha.
El área de producción de sal del Sr. Phan Van Phuc cubierta con lona.
El Sr. Phuc comentó que sus hijos ya están casados y viven solos, por lo que les cedió más del 50% de las tierras de producción de sal. Actualmente, cuenta con más de 20 hectáreas de tierras de producción de sal y tres almacenes con una producción de más de 10,000 bushels por almacén. Además, reservó dos hectáreas para invertir en la instalación de lonas para producir sal blanca. Después de la temporada de salazón, también cría camarones, cangrejos y peces silvestres para generar ingresos para sus trabajadores.
La producción de sal es una de las ocupaciones tradicionales con más de 100 años de historia en Bac Lieu. Los yacimientos de sal se extendían por decenas de kilómetros y los productos de sal de Bac Lieu eran famosos en las seis provincias del sur, considerada la "capital de la sal" de Vietnam. Para producir granos de sal, los salineros tenían que derramar mucho sudor y lágrimas. En 2020, el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo reconoció la profesión de salinero en Bac Lieu como patrimonio cultural inmaterial nacional.
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