La fruta que antes caía por todas partes y nadie la recogía, ahora se ha convertido en una especialidad difícil de comprar, con muchos usos medicinales que mucha gente quizá desconoce.

GĐXH - De un fruto caído que nadie recogía, la palma se ha convertido en una especialidad famosa. En particular, la palma también aporta muchos beneficios para la salud que quizás desconozca.

Datos poco conocidos sobre el fruto de la palma

Las palmeras son típicas de las montañas del centro del país, y se encuentran con mayor frecuencia en Phu Tho, Yen Bai , Nghe An y Ha Tinh. Crecen silvestres en colinas y bosques, y se plantan para cubrir terrenos baldíos y cercos, así como para construir cercas. Sus hojas se utilizan para techar casas, tiendas y mercados.

Las palmeras comienzan a florecer y a dar fruto a mediados del séptimo mes lunar. Unos 3 o 4 meses después, el fruto empieza a madurar; la piel es de color verde oscuro y gradualmente se torna azul cielo. Dependiendo de las condiciones climáticas, la temporada de maduración puede durar varios meses. El fruto de la palmera empieza a venderse alrededor del décimo y undécimo mes lunar.

Las palmeras son típicas de la región montañosa central. Foto: DT

Para recolectar frutos de palma de árboles altos y espinosos, los recolectores a menudo tienen que trepar a los árboles o usar pértigas. Si no se tiene cuidado, los frutos de palma se rayan, lo que reduce su sabor y se echa a perder rápidamente.

A primera vista, el fruto de la palma se parece bastante al azufaifo chino. Pero si se observa con atención, se apreciará la diferencia: el azufaifo chino tiene forma de diamante, mientras que el fruto de la palma es esférico.

El fruto de la palma es tan pequeño como el pulgar de un adulto, de forma ovalada y más grande que dos dedos. Un fruto maduro de buena calidad presenta un color marrón verdoso, una cáscara fina fácil de pelar y separar, un corazón de color amarillo oscuro y una pulpa firme. Tras la recolección, el fruto se lava para eliminar la suciedad.

Aunque su aspecto es atractivo, el fruto de la palma tiene un sabor muy astringente si se come directamente del árbol. Por lo tanto, muchas personas tienen que cocinarlo hasta que esté blando. De esta manera, el fruto será mucho menos astringente y le dará al comensal un sabor único. Además, el fruto de la palma también se puede procesar en muchos platos deliciosos.

El fruto de palma "Om" es un plato rústico.

En el pasado, había muchos frutos de palma que caían negros al suelo al llegar la temporada y a menudo se desechaban, y muy poca gente los aprovechaba. Sin embargo, recientemente, muchas personas han destruido los frutos de palma para plantar otros árboles frutales o construir casas, por lo que la superficie destinada al cultivo de estos frutos se ha reducido. Por ello, esta fruta se ha vuelto poco común y se ha convertido en una especialidad, vendida a precios elevados.

Actualmente, las palmeras no solo están ampliamente disponibles en las provincias montañosas, sino que también se venden en muchos mercados urbanos y en redes sociales. Si bien son bastante caras, atraen a los clientes.

Beneficios de la fruta de palma

Composición nutricional del fruto de la palma

Vitamina E: Cada palmera contiene un 70% de vitamina E en forma de tocotrienol, que tiene una actividad biológica casi 60 veces superior a la vitamina E normal.

Vitamina A: El fruto de la palma también es rico en vitamina A, con 15 veces más provitamina A que la zanahoria. Grasas: saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas.

El fruto de palma también contiene otros ingredientes como: éster (POE), ácido láurico, cáprico, escaleno, fenólico, ácido oleico, palma hidrogenada, elaeis guineensis, calorías,...

El fruto de la palma ofrece varios beneficios para la salud.

El fruto de la palma no es solo una especialidad, sino que también es un plato que aporta ciertos nutrientes al organismo, e incluso contribuye al tratamiento de algunas enfermedades si se consume correctamente. El fruto de la palma tiene efectos beneficiosos para la salud, como:

Antioxidante

El fruto de la palma contiene muchos antioxidantes como el escualeno, el ácido fenólico y el ácido oleico que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres, embelleciendo así eficazmente la piel.

Buen antibacteriano

Gracias a los ácidos láurico y cáprico presentes en el fruto de la palma, esta posee altas propiedades antibacterianas. Gracias a estas propiedades, se utiliza como medida antibacteriana y antiséptica para personas enfermas.

Mejorar la salud ocular

El fruto de la palma contiene 15 veces más vitamina A que la zanahoria, lo que garantiza un enorme aporte de vitamina A al organismo, fortaleciendo la salud y mejorando la vista.

Estabilizar los nervios

El fruto de la palma proporciona al cuerpo abundante energía, asegura la estabilidad del sistema nervioso y mantiene la presión arterial en un nivel equilibrado.

Utilizado como medicina

El fruto de la palma tiene un sabor dulce, graso y ligeramente astringente. Además de usarse como alimento, también se utiliza para elaborar vino. Consumir el fruto de la palma con regularidad es muy beneficioso para quienes padecen cáncer de nariz, laringe y esófago.

Notas de salud al comer fruto de palma:

- No coma platos a base de fruta de palma durante el embarazo.

- No utilice demasiada fruta de palma porque puede afectar a órganos internos como el hígado, los riñones,...

No consuma demasiada fruta de palma, ya que puede causar fácilmente intoxicación por palma. Además, dado que la fruta de palma es astringente, comerla en exceso puede causar estreñimiento y acumulación de alimentos en los intestinos. Las personas con problemas digestivos como hinchazón, indigestión o estreñimiento no deben consumir esta fruta.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm