Tet temprano con vietnamitas en Israel

Casada con un judío y establecida en Israel por más de 20 años, la familia de la Sra. Hong Shurany siempre ha sido un punto de encuentro para la comunidad vietnamita de trabajadores y aprendices, especialmente durante la festividad del Tet. Su pequeña casa y su hermoso jardín en la ciudad de Netanya, en el centro de Israel, han sido durante mucho tiempo un lugar de encuentro para muchos vietnamitas que trabajan y estudian en Israel. Recién llegada de un viaje de más de dos semanas a Vietnam, estaba ocupada en la cocina preparando una comida para invitar a algunos familiares vietnamitas a su casa para "celebrar el Tet temprano". Sacó la rama de flor de durazno hecha de seda para limpiarla y volver a plantarla. Colgó la bandera vietnamita. Platos sencillos, como salchicha de cerdo, rollitos de primavera, fideos con cerdo a la parrilla, fideos de arroz... cocinados con ingredientes traídos de Vietnam, llenaron la comida del sabor de la patria. Ella confesó: "En Israel, es muy difícil tener una comida vietnamita completa; falta de todo". El banh chung debe envolverse en hojas de plátano. Por suerte, también había hongos shiitake y setas oreja de madera recién traídas, así que la sopa tenía el sabor perfecto. La alegría de conocer a la comunidad y preparar una comida especial para que todos se sintieran como en casa la ayudó a olvidar el cansancio tras el vuelo de 16 horas desde Vietnam y la diferencia horaria con su país de origen.

La Sra. Hong fue a la cocina a cocinar arroz para invitar a todos.

Entre los invitados se encontraban algunas familias vietnamitas y algunos becarios agrícolas que acababan de llegar a Israel en el marco del programa de formación del centro internacional de capacitación agrícola Agrostudies. Las historias que se compartieron este año, además de las costumbres tradicionales del Tet y los viejos recuerdos del Tet, no podían dejar de mencionar el tema de la guerra. Historias de familias con miembros en el ejército, historias sobre la participación en actividades de voluntariado, historias sobre cómo evitar bombas y balas, y cómo mantenerse a salvo, especialmente para los becarios que acababan de llegar a Israel a estudiar.

La comunidad vietnamita en Israel cuenta con unas 500 personas, repartidas en tres regiones: norte, centro y sur de Israel. La guerra estalló el 7 de octubre de 2023 y ha durado más de tres meses. Afortunadamente, la comunidad sigue en paz, ya que la mayoría vive lejos de la zona de guerra. Sin embargo, los enfrentamientos con sirenas siguen ocurriendo a diario en la zona fronteriza con la Franja de Gaza y la frontera libanesa, lo que aumenta el riesgo de inseguridad. La Sra. Hong declaró: «Después de muchos años viviendo en Israel, me he acostumbrado a las bombas y balas de guerra. Pero el ambiente nunca ha sido tan apremiante como este año. Estoy muy preocupada, especialmente por los jóvenes que acaban de llegar de Vietnam, que viven lejos de casa y no tienen estabilidad mental. Mi hijo mayor también está en el ejército, sirviendo en una unidad de combate de alta tecnología, así que me compadezco mucho». Aunque tiene un trabajo intenso, cada vez que la Embajada de Vietnam organiza eventos, como el Tet comunitario o la celebración del Día Nacional el 2 de septiembre, su familia siempre participa y apoya con entusiasmo, especialmente en las etapas logísticas, como la preparación de alimentos, la preparación del banh chung y la decoración. Ella misma participa activamente como miembro del Comité de Enlace Comunitario, así como de la comunidad vietnamita en Israel, que siempre mira hacia su patria. Al comentar sobre la Sra. Hong, el Embajador Ly Duc Trung dijo: “La comunidad vietnamita es un factor importante para conectar y promover el entendimiento y la amistad entre los pueblos de Vietnam e Israel. Entre ellos, la Sra. Hong Shurany es una de las que siempre participa con entusiasmo y apoya a la Embajada en las actividades comunes de la comunidad, es un núcleo activo que contribuye al éxito de la Embajada en el ámbito de la diplomacia interpersonal”.

El grupo de aprendices celebra el Tet en la casa de la Sra. Hong.

Además, la familia de la Sra. Hong Shurany es uno de los lugares que acoge a trabajadores y aprendices que trabajan y estudian en Israel. Por primera vez, lejos de sus familias durante el Tet, en un país a decenas de miles de kilómetros de distancia con costumbres y prácticas inusuales, los trabajadores y aprendices sienten que viven en la atmósfera y el sabor del Tet en Vietnam. En cada ocasión, ella prepara personalmente los ingredientes para envolver los pasteles Chung y prepara platos tradicionales del Tet para ayudar a los aprendices a aliviar la nostalgia.

Exitosa y considerando a Israel como su segundo hogar, la Sra. Hong Shurany siempre mira a Vietnam con el deseo de contribuir al desarrollo y la prosperidad de su patria. Cada año, regresa a Vietnam tres o cuatro veces para participar en actividades como obras benéficas para ayudar a la población de las tierras altas y asistir a conferencias y seminarios para fomentar la inversión de vietnamitas en el extranjero. En particular, en cada viaje, dedica tiempo a visitar zonas fronterizas e islas para presentar y promover los paisajes del país al pueblo israelí. Actualmente, la Sra. Hong Shurany invierte en varios proyectos agrícolas de alta tecnología en las provincias de Dak Lak y Gia Lai, con una extensión de decenas de hectáreas, centrados en el cultivo de aguacates y piñas con variedades y tecnología israelíes. Espera expandirse a otras provincias y ciudades en los próximos años, contribuyendo así a promover el desarrollo agrícola, aumentar la productividad y la eficiencia de las explotaciones agrícolas, y generar más empleos e ingresos para la población local. La celebración del Año Nuevo Lunar de Giap Thin este año coincide con la guerra, lo que dificulta los viajes y las visitas de la comunidad vietnamita en Israel. El Comité de Enlace de la Asociación Vietnamita, en coordinación con la Embajada, organizó reuniones comunitarias en línea para que la gente pudiera intercambiar y compartir sus vidas durante la guerra y apoyarse mutuamente si era necesario. Cuando le preguntaron si su esposo se preocupaba o se quejaba cuando ella pasaba mucho tiempo viajando y participando en trabajo comunitario, sonrió y dijo: «A lo largo de los años, mi "yerno vietnamita" siempre ha acompañado, animado y apoyado a su esposa en el trabajo público y privado, convirtiéndose en un apoyo sólido para que yo participara libremente en las actividades comunitarias. Mi esposo y mis dos hijos asisten a las reuniones comunitarias. Mi deseo es que mi familia se convierta en un pequeño puente que conecte a la gente de ambos países, contribuyendo al esfuerzo común por construir la imagen de Vietnam como un país amigable y con potencial, un destino seguro y atractivo para los turistas israelíes».

Artículo: VU HOI (corresponsal de TTXVN en Israel)

Foto: NVCC - Presentación: Bao Ha

Enlace de origen