El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente acaba de emitir la Decisión 3015 sobre el "Proceso de control de inocuidad alimentaria del durian fresco para exportación". Esta es la primera vez que una fruta cuenta con su propio mecanismo de control, desde su cultivo hasta su exportación.
Este proceso sistematiza los requisitos para el control de la inocuidad alimentaria del durian fresco a lo largo de toda la cadena de producción, incluyendo el cultivo, la cosecha, el transporte, el almacenamiento, el envasado y la exportación. Las actividades de registro, evaluación y certificación de la inocuidad alimentaria de cada envío también están estrictamente controladas.
La autoridad competente gestionará las condiciones de inocuidad alimentaria en los establecimientos que participan en la cadena de producción y realizará la evaluación y certificación de cada lote de productos. Los centros de análisis son responsables de los análisis necesarios para la certificación.
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| Cosecha de durian fuera de temporada. Foto: Hoang Nam |
La agencia autorizada por el Presidente del Comité Popular Provincial inspeccionará y supervisará la inocuidad alimentaria, la producción, el envasado y el transporte en las zonas de cultivo y las instalaciones relacionadas con el durian de exportación. Asimismo, realizará inspecciones estatales sobre la inocuidad alimentaria de los envíos de origen vegetal, de acuerdo con los requisitos del mercado de importación.
Los productos deben producirse y cosecharse en instalaciones con códigos, supervisadas y reconocidas por la autoridad competente del país importador (si corresponde). El almacenamiento, el transporte, la clasificación y el envasado también deben cumplir con la normativa, estar completamente etiquetados y proceder de instalaciones reconocidas.
En cuanto a la calidad, el durian exportado debe cumplir con los estándares de residuos de metales pesados prescritos por el Ministerio de Salud ; los medicamentos fitosanitarios según la Circular 50 y los requisitos específicos del mercado de importación.
Según el Departamento General de Aduanas, las exportaciones de frutas y verduras alcanzaron los 807 millones de dólares en junio, lo que representa un aumento de más del 30 % con respecto al mes anterior y de más del 20 % con respecto al mismo período del año anterior. Este es también el primer mes del año en que las exportaciones de frutas y verduras han vuelto a crecer, tras cinco meses consecutivos de descenso. De estos, el durián aportó unos 360 millones de dólares en el primer mes de junio, un aumento de más del 70 % con respecto a mayo. En total, las exportaciones de durián alcanzaron los 825 millones de dólares en seis meses, una disminución del 37 % con respecto al mismo período del año anterior.
( Según vnexpress.net/)
Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/sau-rieng-tuoi-xuat-khau-co-co-che-kiem-soat-rieng-1047763/
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