Listos para un Año Nuevo Lunar seguro y de calidad

La industria veterinaria de Vietnam ha logrado logros notables en 2024, con una reducción significativa de los brotes y un crecimiento estable de la industria ganadera.

El control eficaz de enfermedades ayuda a la industria ganadera a crecer de forma constante entre un 5,2 y un 5,5 %

El 4 de enero de 2025, el Departamento de Sanidad Animal celebró una "Conferencia sobre prevención y control de enfermedades animales al final del año y control del sacrificio para garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante el Año Nuevo Lunar 2025".

La industria veterinaria ayuda a que el ganado crezca más allá del 5%

Según el Departamento de Sanidad Animal ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), 2024 será un año de logros notables en los sectores veterinario y ganadero de Vietnam. Gracias al control eficaz de enfermedades, el número de brotes de gripe aviar disminuyó un 23,8 %, la enfermedad de la oreja azul disminuyó un 60 % y el sector ganadero creció de forma constante entre un 5,2 % y un 5,5 %. Esto no solo garantiza el suministro interno de alimentos, sino que también promueve las exportaciones, contribuyendo así al desarrollo socioeconómico.

El sector acuícola también registró avances significativos, reduciendo la superficie de acuicultura afectada por enfermedades a aproximadamente 22.490 hectáreas. Se controlaron con mayor eficacia las enfermedades peligrosas en el camarón y el panga, lo que contribuyó a una producción estable.

Además de los logros mencionados, el sector veterinario ha fortalecido la supervisión y la gestión de infracciones en toda la cadena, desde la cría hasta el sacrificio y el procesamiento. Se han llevado a cabo inspecciones de seguridad alimentaria más rigurosas mediante el establecimiento de nueve equipos de inspección en 17 provincias y ciudades y la organización de numerosos cursos de capacitación para mejorar la capacidad del personal. La red de mataderos de todo el país se gestiona rigurosamente.

A pesar de ser una provincia montañosa con muchas dificultades, Lao Cai ha realizado grandes esfuerzos para superarlas y ha logrado resultados notables en el manejo de enfermedades. Gracias a la estrecha coordinación entre el sector agrícola , el personal veterinario de base y los colaboradores veterinarios de las aldeas, se han controlado eficazmente los brotes de enfermedades. Con la incorporación de cuatro mataderos centralizados en 2024, Lao Cai se ha acercado al objetivo de modernizar el sistema de sacrificio y mejorar la calidad de los productos.

Según el representante del sector agrícola de Lao Cai , la estrecha coordinación entre el sector agrícola, el cuerpo veterinario de base y los colaboradores veterinarios de la aldea ha contribuido significativamente al control eficaz de los brotes de enfermedades en Lao Cai. Gracias a ello, la enfermedad no ha tenido la oportunidad de propagarse ampliamente ni causar graves daños a la industria ganadera local.

Con la incorporación de cuatro mataderos centralizados en 2024, Lao Cai ha logrado avances significativos en la modernización de su sistema de mataderos. La provincia aspira a que el 100 % de las localidades cuenten con mataderos centralizados para 2025, a la vez que aumenta el control de calidad de los productos al 80 %.

Garantizar la seguridad alimentaria durante el Año Nuevo Lunar

El Sr. Nguyen Van Long, Director del Departamento de Sanidad Animal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), afirmó que el Año Nuevo Lunar es una época de mayor demanda de alimentos, especialmente de productos animales. Para garantizar la inocuidad alimentaria y proteger la salud de los consumidores, el Departamento de Sanidad Animal ha implementado diversas medidas para gestionar enfermedades y controlar las importaciones de animales.

El control de enfermedades animales es extremadamente urgente para proteger la seguridad alimentaria y la salud pública. El sector veterinario está haciendo todo lo posible para prevenir la propagación de enfermedades peligrosas. Al mismo tiempo, el Departamento de Sanidad Animal se coordina estrechamente con las agencias pertinentes para controlar estrictamente el contrabando y el transporte ilegal de animales y productos animales que no cumplen con los estándares de calidad.

Para fortalecer el control de la calidad de la carne importada, según el Sr. Long, el Departamento de Sanidad Animal emitió la Circular 04 y continúa perfeccionando el marco legal para garantizar que todos los productos importados cumplan estrictamente con las regulaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal. Esta labor se centra en tres factores principales: la prevención de enfermedades, la garantía de la inocuidad alimentaria y una trazabilidad clara.

En 2024, las autoridades gestionaron estrictamente casi 400 infracciones relacionadas con productos importados, imponiendo multas administrativas de más de 25 mil millones de VND, lo que demuestra su determinación de proteger la salud de los consumidores y garantizar la equidad para las empresas alimentarias legítimas.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, afirmó que se acerca el Año Nuevo Lunar, época de cambio de estaciones, lo que aumenta la demanda de alimentos y el riesgo de propagación de enfermedades. Por lo tanto, es necesario centrarse en la prevención y el control de enfermedades.

Ante la compleja evolución de la epidemia durante el Año Nuevo Lunar, el viceministro Phung Duc Tien afirmó que es urgente poner en práctica las soluciones existentes para la prevención de epidemias. Además, promover la vacunación, especialmente contra la peste porcina africana, también debe ser una prioridad absoluta.

El viceministro Phung Duc Tien enfatizó la importancia de controlar estrictamente el contrabando de animales y productos animales para prevenir la propagación de la enfermedad. En consecuencia, propuso fortalecer las labores de cuarentena, el control estricto en los puestos fronterizos y puntos de tránsito, y reforzar la gestión del transporte ilegal. Además, controlar rigurosamente las fuentes de importación es una de las soluciones importantes para prevenir la entrada de patógenos del extranjero.

Al mismo tiempo, los responsables del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también prestan especial atención a la promoción de la exportación de productos pecuarios. Las soluciones propuestas buscan crear condiciones favorables para las empresas, ampliar los mercados y aumentar el valor de los productos, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la industria ganadera.

Fuente: https://thoibaonganhang.vn/san-sang-cho-tet-nguyen-dan-an-toan-chat-luong-159594.html