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Los productos OCOP dan la bienvenida a Tet

Báo Tin TứcBáo Tin Tức23/01/2025

Con estándares de seguridad alimentaria, origen claro y hermosos diseños, muchos productos OCOP de localidades de la provincia de Nghe An han sido elegidos por los consumidores como regalos durante el Año Nuevo Lunar. Esta es también la temporada más importante del año para muchas entidades OCOP.

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Este año, la tendencia de elegir productos OCOP como regalos ha aumentado.
Mejorando el valor de las especialidades locales A partir de métodos de procesamiento tradicionales, la Cooperativa de Producción y Comercio Thao Hao Bo Giang, del distrito de Tuong Duong, ha acercado a los consumidores productos cárnicos de bo giang con los ricos sabores del pueblo étnico tailandés en las tierras altas de la provincia de Nghe An. Con el deseo de mejorar el valor de las especialidades locales, la Sra. Tran Thi Thao, Directora de la Cooperativa de Producción y Comercio Thao Hao Bo Giang, ha comenzado a seleccionar materias primas, manteniendo el método tradicional de producción manual y las especias, la carne de bo giang tiene un sabor dulce y fragante en cada fibra de la carne. Esto ayuda a que el producto conserve sus características al mismo tiempo que garantiza la seguridad alimentaria y los criterios de higiene. Además, para que el producto sea accesible para muchos consumidores, la Sra. Thao también invierte en envases y etiquetas llamativos con información completa. Para atender los pedidos del Año Nuevo Lunar, durante casi un mes, la cooperativa ha tenido que importar 3 toneladas de carne fresca para producir casi 1000 kg de cecina, envasada al vacío para que los clientes la consuman y la regalen. Además de producir cecina de calidad, la Cooperativa de Cecina Thao Hao también ha investigado y probado para diversificar sus productos en el mercado, como cecina Tuong Duong, salchicha Tuong Duong, cerdo Giang y panceta de cerdo ahumada. Hasta la fecha, la cooperativa ha sido reconocida por tener 4 productos con 3 estrellas OCOP, afirmó la Sra. Thao. Para contar con fuentes abundantes y estables de materias primas, la cooperativa también ha promovido la cooperación para ampliar las áreas de producción con los distritos de Ky Son y Que Phong, generando así una mayor producción para los agricultores de la provincia. Actualmente, la cecina Tuong Duong de la Cooperativa de Producción y Comercialización de Cecina Thao Hao está disponible en todo el país y en los supermercados Go y Lotte Mart Vinh. La región montañosa de Nghe An tiene muchos productos agrícolas deliciosos y especialidades como la carne amarilla, el cerdo negro, el ñame negro, los brotes de bambú silvestre, las flores de plátano silvestre, el arroz glutinoso de las tierras altas... No solo eso, a través del procesamiento de las manos de la gente, estos ingredientes se convierten en muchos platos tradicionales excepcionales como el arroz con bambú, el pollo a la parrilla, el pescado a la parrilla, el vino de arroz... deliciosos y de alta calidad, adecuados a los gustos de muchos consumidores hoy en día. Además, los talleres de producción de jamón de ternera en los distritos de Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong, Yen Thanh... también están impulsando la producción para suministrar productos de Tet a supermercados, agentes y clientes dentro y fuera de la provincia. El jamón de Nghe An actualmente tiene muchas instalaciones de producción a gran escala, con una producción de decenas de toneladas/año; en las cuales, muchos productos de jamón de muchas entidades son reconocidos como OCOP de 3 y 4 estrellas. El jamón OCOP está disponible en supermercados y cadenas minoristas modernas en todo el país, es el favorito de los consumidores y es una opción de comida popular durante el Tet. La Sra. Nguyen Thi Chau, propietaria de la planta de producción de jamón Chau Huong, en la comuna de Nam Nghia, distrito de Nam Dan, comentó que, durante este mes de alta demanda, su planta consumió 40 toneladas de jamón para elaborar sus productos. Actualmente, Chau Huong ofrece tres productos principales: jamón de muslo enrollado, panceta de cerdo enrollada y maíz enrollado. Cada producto tiene su propio sabor delicioso, lo que permite a los clientes elegir entre una amplia gama de opciones según sus necesidades. Además, la planta también ofrece otros productos diversos, como jamón de cabra, salchicha de ternera agria, rollitos de primavera a la parrilla, tendón de ternera salado y salchicha de cartílago de res, que también son productos de calidad muy populares en las bandejas de la cena del Tet. Mejoramos la calidad y el diseño.
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Los productos de carne seca y salchichas de la planta de producción de carne seca de Thao Hao, distrito de Tuong Duong, son los favoritos de los consumidores cada festividad del Tet.
No solo se centran en mejorar la calidad, los propietarios de la marca de productos OCOP también se enfocan en mejorar los diseños e innovar en los canales de consumo para llevar a los consumidores los mejores productos durante la tradicional festividad del Tet. Muchas instalaciones de producción y cooperativas en Nghe An han recibido pedidos con anticipación, aumentado la promoción y realizado esfuerzos constantes para expandir la producción y el negocio. Las cajas de regalo pintadas a mano son una ventaja que ayuda a que los productos de loto de Phuc An Farm, una marca de Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company, sean más únicos, llamativos y destaquen de otros productos en el mismo segmento. No solo se centran en la calidad, cada producto de loto de Phuc An Farm también tiene un profundo valor espiritual a través de cada pintura cuidadosamente elaborada por artesanos de Phuc An, imágenes rústicas familiares para los vietnamitas. Hasta la fecha, la compañía ha lanzado 15 líneas de productos hechos de loto, incluyendo productos clave como corazón de loto, té de loto rojo, té de loto de madera, té con aroma a loto, té de hoja de loto, raíz de loto seca... y mermeladas de otros productos agrícolas. Los productos de Phuc An Farm han obtenido la certificación OCCOP de 3 estrellas a nivel provincial, y algunos de ellos se exportan a Estados Unidos, Australia, Japón, Corea y Laos. El Sr. Nguyen Xuan Huy, fundador de Phuc An Farm, afirmó: «Nuestros socios son muy diversos, desde grandes y pequeñas empresas de diversos sectores hasta departamentos y sucursales... Por ello, hemos lanzado numerosos productos saludables que reflejan los valores culturales del pueblo vietnamita. Para esta festividad del Tet, hemos lanzado al mercado 5000 cajas de regalo, garantizando tanto la estética como la calidad». En estos momentos, las instalaciones de producción de OCOP también se están apresurando a completar productos para atender al mercado del Tet. Dada la demanda actual, los clientes prefieren cada vez más los productos tradicionales, especialmente los certificados por OCOP, ya que garantizan la seguridad alimentaria y son saludables. Por ello, además de centrarse en la producción de productos individuales, muchos establecimientos también ofrecen cestas de regalo exclusivas para el Tet. Las cestas de regalo para el Tet, con precios que oscilan entre 250.000 y varios millones de VND por cesta o caja, ofrecen a los clientes diversas opciones y son ideales para regalar durante la festividad del Tet de este año. La Sra. Nguyen Thi Lien, propietaria de la planta de producción de cereales Baly Foods, afirmó que la planta siempre investiga y desarrolla nuevos productos para satisfacer la demanda del mercado. La versión del Tet de este año no solo ha tenido una gran acogida en el mercado nacional, sino que también ha sido solicitada por numerosas empresas como regalo para sus socios. Este año, la tendencia de elegir productos OCOP como regalo ha aumentado, por lo que las entidades de OCOP se han unido y cooperado entre sí para lanzar productos de regalo de calidad para el Tet, como: productos procesados a partir de loto combinados con té Shan Tuyet; yaca seca crujiente, mango seco combinado con té de loto; cecina de res, salchicha china combinada con vino Khau Hin, vino fermentado... que son populares en el mercado. Según el Sr. Nham Sy Thanh, director del supermercado Lotte Marth Vinh, en los últimos dos años, los consumidores han acogido cada vez más los productos agrícolas especiales vietnamitas, especialmente las especialidades locales. Esto se debe a la calidad de los productos, la singularidad, el apoyo del transporte y el fomento del espíritu de consumo interno. Además de centrarse en la producción de pedidos para atender al mercado del Tet, las empresas, cooperativas y entidades también están interesadas en diseñar cestas de regalo de productos OCOP con diseños llamativos para facilitar que los clientes regalen durante el Tet. De hecho, muchos productos OCOP no solo son de buena calidad, sino que también tienen un hermoso diseño y se introducen fácilmente en las cadenas de supermercados y tiendas de alimentos limpios. Esto no solo contribuye al desarrollo de la economía rural, sino que también apunta a la exportación. El Sr. Nguyen Ho Lam, subdirector del Departamento de Cooperación Económica y Desarrollo Rural de Nghe An, dijo que actualmente, gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción, los diseños de los productos se mejoran, tienen códigos de barras, sellos QR para trazabilidad, muchos productos están registrados para propiedad intelectual e indicaciones geográficas, por lo que cumplen con los estrictos requisitos del mercado. La conversión de productos OCOP en obsequios y regalos para el Tet abrirá una nueva dirección en el consumo de productos y, al mismo tiempo, mejorará el nivel, realzará la marca y creará un efecto promocional para los productos OCOP.
Artículo y fotos: Bich Hue (Agencia de Noticias de Vietnam)
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm

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