Los errores alimentarios provocan picos de azúcar en sangre

(Dan Tri) - Para los pacientes diabéticos, controlar el azúcar en la sangre es fundamental para prevenir complicaciones. Sin embargo, simplemente saltarse comidas o comer pan blanco puede provocar picos de azúcar en la sangre.

La diabetes es una enfermedad crónica cada vez más común y peligrosa. Para los pacientes, un control estable de la glucemia no solo ayuda a controlar la enfermedad, sino que también previene complicaciones que afectan el corazón, los riñones, los ojos y los vasos sanguíneos.

A continuación se presentan 5 errores en la alimentación y la vida que provocan niveles altos de azúcar en la sangre:

Errores dietéticos que causan niveles altos de azúcar en sangre

Algunos errores alimentarios comunes que pueden provocar que los niveles de azúcar en sangre se disparen incluyen:

Consumir muchos carbohidratos refinados

Alimentos como el pan blanco, la pasta, etc. son fuentes de carbohidratos refinados que se convierten fácilmente en glucosa, provocando un aumento repentino del azúcar en la sangre después de comer.

Al comer estos alimentos sin fibra, el cuerpo los absorbe rápidamente, provocando un aumento repentino del azúcar en la sangre después de comer y luego una disminución del azúcar en la sangre cuando está fuera de las comidas, lo que lleva a una sensación de hambre y a comer más alimentos.

Es necesario sustituirlos por cereales integrales como arroz integral, avena, pan integral, que ayudan a mantener estable el azúcar en sangre gracias a su alto contenido en fibra.

Los pacientes diabéticos necesitan desarrollar una dieta y un estilo de vida razonables y científicos para controlar bien el azúcar en sangre (Ilustración: Shutterstock).

Saltarse comidas o comer en horarios irregulares

Saltarse las comidas, especialmente el desayuno, hace que el cuerpo tenga hambre y tienda a comer más en las comidas siguientes, aumentando rápidamente los niveles de glucosa en sangre.

Los pacientes deben comer tres comidas principales con regularidad y agregar refrigerios si es necesario para mantener la energía estable y evitar picos de azúcar en la sangre después de las comidas.

Consumo de bebidas azucaradas

Los refrescos, el té con leche y los zumos de fruta contienen mucha azúcar de fácil absorción, lo que provoca un aumento inmediato del azúcar en sangre. Una lata de refresco puede provocar un aumento significativo del azúcar en sangre en tan solo 30 minutos.

Los pacientes deben evitar las bebidas azucaradas y en su lugar beber agua, té de hierbas o café negro sin azúcar.

Comer una porción demasiado grande

El exceso de comida, incluso alimentos saludables como frutas y cereales, puede elevar los niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes deben controlar el tamaño de sus porciones, usar platos más pequeños y evitar comer en exceso.

No tomar la dosis correcta de medicamento

Olvidar tomar su medicamento o ajustar la dosis por su cuenta puede afectar el control de su glucemia. Los pacientes deben seguir las instrucciones de su médico.

Principios dietéticos para mantener niveles estables de azúcar en sangre

Para mantener estable el nivel de azúcar en sangre, los diabéticos deben seguir los siguientes principios dietéticos:

Combine una variedad de comidas

Combine carbohidratos, proteínas y grasas saludables en cada comida para retardar la digestión de los carbohidratos y prevenir picos de azúcar en sangre.

Divida las comidas según sea necesario

Divida sus comidas en porciones más pequeñas a lo largo del día (3 comidas principales y 1-3 refrigerios según las indicaciones de su médico) para ayudar a mantener la energía estable y evitar picos repentinos de azúcar en sangre.

Priorizar los alimentos ricos en fibra

La fibra no se convierte en azúcar, ayuda a aumentar la saciedad y facilita la digestión. Las personas con diabetes deben consumir de 25 a 38 gramos de fibra al día provenientes de verduras de hoja verde, cereales integrales, legumbres y frutas bajas en azúcar.

Beber suficiente agua

Beber suficiente agua ayuda a regular el organismo y favorece el control del azúcar en sangre. Elija agua en lugar de refrescos o zumos de fruta con alto contenido de azúcar.

Además, los pacientes también necesitan mantener actividad física regular. El ejercicio ayuda a consumir glucosa para producir energía, lo que reduce el azúcar en sangre y aumenta la sensibilidad de las células a la insulina. Las personas con diabetes deben mantener el hábito de hacer ejercicio al menos 150 minutos a la semana, con ejercicios moderados como caminar, montar en bicicleta, yoga, etc.

Al mismo tiempo, el control de la glucemia ayuda a los pacientes a comprender cómo reacciona su cuerpo a los alimentos y las actividades diarias. A partir de ahí, pueden ajustar rápidamente su dieta y estilo de vida.

Otros errores a evitar

No tomar la dosis correcta del medicamento : Olvidar tomar el medicamento o ajustar la dosis arbitrariamente puede afectar el control de la glucemia. Los pacientes deben seguir las instrucciones de su médico.

- Consumir demasiados alimentos energéticos : Algunos alimentos, como los fideos, la pasta y el pan, contienen muchos carbohidratos que pueden aumentar fácilmente la glucemia. Los pacientes deben limitarse a dos porciones de fruta al día y priorizar las verduras sin almidón.

Bebe bebidas dulces para saciar la sed : Los jugos de frutas y los refrescos pueden elevar el azúcar en la sangre. Si es necesario, elige fruta fresca para obtener más fibra.

Las personas con diabetes necesitan desarrollar una dieta y un estilo de vida razonables y científicos para controlar adecuadamente la glucemia y evitar complicaciones peligrosas. Es importante mantener hábitos alimenticios saludables y actividad física regular.

Además, debes discutir de forma proactiva con tu médico o nutricionista para establecer un plan nutricional y de estilo de vida adecuado que ayude a estabilizar el azúcar en sangre y mejorar la calidad de vida.

Maestro Trinh Hong Son

Instituto Nacional de Nutrición, Ministerio de Salud

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/sai-lam-trong-an-uong-khien-duong-huyet-tang-vot-20241111201502305.htm