Los puestos de pasteles de luna de Hanoi esperan ansiosamente a los clientes.

Un cliente elige pasteles de luna, preferiblemente como regalo - Foto: NGOC AN

Se observa que los puntos de venta de pasteles de luna en Hanoi están bastante sombríos a pesar de que solo faltan 4 días para el Festival del Medio Otoño.

Recorriendo los puestos de pasteles de luna en la calle To Huu para elegir qué comprar, pero debido a que el precio de los pasteles de luna este año ha aumentado, con el precio promedio de marcas como Kinh Do, Hai Ha, Bibica... entonces la Sra. Lan (en Mo Lao, Ha Dong) fue a cada puesto para elegir el producto adecuado.

"Compro para mi familia y envío una gran cantidad a mi pueblo para dársela a mis abuelos y nietos y animarlos durante la tormenta y la inundación. Por eso, quiero elegir un tipo que sea asequible y que garantice la calidad. Este año, el precio de los pasteles de luna de todas las marcas ha subido, aunque no mucho, pero en tiempos difíciles, hay que tenerlo en cuenta", compartió Lan.

Según la Sra. Hoa (Doi Can, Ba Dinh), el precio de los pasteles ha aumentado este año, pero el Festival del Medio Otoño no puede prescindir de los pasteles de luna para las ofrendas de incienso, por lo que todavía elige comprar algunos pares de pasteles para las ofrendas y para sus nietos.

Debido a las dificultades económicas , la cantidad de compras también es limitada, por lo que elige algunos productos de sabores tradicionales con los que está familiarizada como rellenos mixtos, judías verdes, semillas de loto...

Muchas tiendas de pasteles de luna están abiertas a la venta entre los árboles verdes y las ramas rotas esparcidas por las aceras de Hanoi - Foto: NGOC AN

Al analizar el mercado, se observa que la mayoría de los pasteles de luna de diversas marcas han aumentado ligeramente de precio. El precio de los pasteles de luna Kinh Do oscila entre 60.000 y 100.000 VND por pastel de 150 g, con una caja de 4 piezas; los pasteles de luna Hai Ha cuestan entre 40.000 y 80.000 VND por pastel.

Algunos pasteles tradicionales de Hanói, como los Bao Ngoc, cuestan entre 60.000 y 80.000 VND por pieza. Las cajas de 4 a 8 pasteles están diseñadas con nombres de calles y lugares de Hanói, y suelen costar entre 400.000 y 500.000 VND por caja, incluso algunas cajas llegan a costar casi 2 millones de VND.

Maison Cakes también diseña cajas temáticas, con un precio de alrededor de VND400.000 - VND900.000; los pasteles Thu Huong 1996 cuestan VND65.000/pieza (excepto los pasteles de luna), así como cajas temáticas con un precio de VND360.000 - VND2 millones/caja.

En una entrevista con Tuoi Tre Online , la Sra. Mai, dueña de una panadería en la calle Thuy Khue (Tay Ho), comentó que su negocio se vio afectado debido a la tormenta. Algunos estantes se derrumbaron, por lo que tardaron en repararlos. Hasta el momento, su puesto sigue repleto de todo tipo de pasteles.

Algunos puestos de pasteles de luna afectados por tormentas e inundaciones tuvieron que dejar de vender y las tiendas quedaron vacías de clientes - Foto: NGOC AN

El consumo de pasteles de luna es menor que en años anteriores. La gente está ocupada recuperándose de la tormenta y el poder adquisitivo general es menor este año. Así que, aunque faltan pocos días para el Festival del Medio Otoño, todavía tenemos mucha mercancía. Espero que la gente compre más en los últimos días, dijo la Sra. Mai.

El Sr. Tuan, propietario de un puesto de pasteles de luna en Hanoi, dijo que antes de la tormenta, algunos clientes de áreas residenciales y edificios ordenaron grandes cantidades de pasteles para celebrar el Festival del Medio Otoño para sus hijos, por lo que registró la cantidad y firmó un contrato mayorista con un fabricante a gran escala.

Sin embargo, debido a tormentas, inundaciones y graves daños en muchas localidades, algunos lugares cancelaron el evento, por lo que también perdió miles de pasteles. Sintiéndose abrumado por la preocupación de no poder vender los productos mientras se firmara el contrato, intentó por todos los medios dar a conocer el producto, contactando con unidades de voluntarios de las zonas inundadas para venderlo a un precio más bajo.

Gracias a ello, también hay unidades que realizan pedidos para regalar pasteles a personas y niños en zonas inundadas en grandes cantidades. Al aceptar un descuento menor, recibe más pedidos y espera recuperar la inversión en los últimos días.

Fuente: https://tuoitre.vn/quay-banh-trung-thu-ha-noi-sot-ruot-ngong-khach-mua-20240913163859294.htm