Ubicado en el callejón Luong Su C, calle Quoc Tu Giam, hay un restaurante especial de sopa de fideos con una decoración única y muchos objetos coleccionables llamativos llamado Bun Ziu Ganh. 
La tienda de fideos Ziu Ganh es un gran éxito en las redes sociales.
FOTO: VO BUI
Poca gente sabe que la Sra. Yen, la propietaria, lleva vendiendo esta sopa de fideos desde 1991 al borde de la carretera, y luego se mudó a un local permanente junto al baniano. Actualmente, ha dejado la profesión y acompaña a su hija y a su esposo.
La sopa de fideos con cangrejo, caliente y humeante, sigue siendo del agrado de muchos comensales, y en broma se le llama el restaurante de sopa de fideos con cangrejo de estilo "aristocrático". Al hablar del restaurante de sopa de fideos con cangrejo de su familia, el Sr. Hoang Minh Viet, yerno de la Sra. Yen, también conocido como Viet James, miembro de la banda de rock Red Tide, no pudo ocultar su orgullo.
El restaurante está bellamente decorado, por lo que a menudo se lo considera un restaurante de sopa de fideos "de lujo".
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El Sr. Hoang Minh Viet, dueño del restaurante, comentó: "De hecho, antes vendía en Hang Khoai, en la acera, en la calle. Después de un tiempo, expuesto al sol y la lluvia, y a veces a tormentas e inundaciones, pensé que mis fideos estaban deliciosos, pero a cambio, el espacio para sentarme no era digno, tal como creía que amaba a mis clientes".
Cuando ya no teníamos dónde vender, cuando terminaron de construir un centro comercial, ya no había más, así que pensé que era una oportunidad traer la tienda aquí. Y pensé que era para compensar el tiempo que tuvieron que soportar el polvo, la lluvia y el viento para venir. Lo único que quiero para los clientes es que tengan un espacio acogedor para sentarse y comer, como en familia.
Venta de deliciosa sopa de fideos con cangrejo en el restaurante por solo 35.000 VND
FOTO: VO BUI
Cada tazón de fideos vermicelli cuesta entre 35.000 y 55.000 VND. Los comensales pueden disfrutar de un delicioso tazón de fideos vermicelli con sopa de cangrejo al más puro estilo de Hanói . Un tazón completo de fideos vermicelli con sopa de cangrejo incluye fideos, caldo, cebolla fresca, cebolla seca, sopa de cangrejo, tofu frito, caracoles, setas oreja de cerdo, pasteles de pescado Hai Phong, carne fresca y albóndigas de carne. Además de los dos ingredientes principales que se mantienen, la sopa de cangrejo y el tofu frito, los comensales pueden pedir todos los ingredientes que deseen.
La mesa del comedor está perfectamente dispuesta, es educada e igualmente hermosa.
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La singular decoración del restaurante es probablemente uno de los atractivos que atrae a los turistas. La mayoría de quienes lo visitan por primera vez quedan sorprendidos y maravillados por el espacio. Es sabido que los objetos que decoran el restaurante son coleccionados y adquiridos por la Sra. Quynh, hija de la Sra. Yen, desde hace mucho tiempo.
Muchos comensales vienen aquí para registrarse y disfrutar del espacio del restaurante.
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El estilo de la tienda no es fijo, sino que depende de cómo quieras organizarla ese día, pero en general, tiene un fuerte carácter cultural del antiguo Hanoi, desde pinturas de hadas hasta estatuas, cerámicas,...
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![[Infografía] Circular que orienta las funciones, tareas y competencias del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo provincial y del Departamento de Cultura y Asuntos Sociales a nivel comunal.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/29/877f24989bb946358f33a80e4a4f4ef5)
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