Prevención del uso de sustancias prohibidas en la ganadería

Oficiales del Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca inspeccionan empresas de alimentos para animales en el distrito de Dien Bien .

Las sustancias prohibidas en la ganadería también se conocen como sustancias productoras de carne magra, pertenecientes al grupo de los beta-agonistas, con tres sustancias típicas: clenbuterol, salbutamol y ractopamina. Estas sustancias encabezan la lista de antibióticos y sustancias químicas prohibidas en la ganadería. Este grupo de sustancias químicas pondrá en peligro la salud y la vida de las personas si se consume carne de animales que utilizan muchas sustancias prohibidas.

Recientemente, el Departamento de Ganadería, Medicina Veterinaria y Pesca ha intensificado la propaganda y difusión de las regulaciones legales, especialmente sobre los peligros para la salud de los consumidores que supone el uso de sustancias prohibidas en la ganadería. Al mismo tiempo, se ha coordinado con las fuerzas funcionales para fortalecer la inspección y el control de residuos de antibióticos y el uso de sustancias prohibidas en la ganadería en establecimientos que producen y comercializan piensos y medicamentos veterinarios, granjas, mataderos y establecimientos que comercializan productos pecuarios y avícolas, entre otros. Ha gestionado las infracciones con prontitud y rigor, de conformidad con la ley, a la vez que ha concienciado a productores y comerciantes, garantizando que las personas puedan utilizar productos seguros.

Las autoridades inspeccionan el uso de alimento para peces por parte de la gente en el distrito de Dien Bien.

Para prevenir el comercio y el uso de sustancias prohibidas en la ganadería, el Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca ha establecido anualmente equipos de inspección para recolectar muestras para análisis en instalaciones de ganadería, sacrificio, piensos y comercialización de medicamentos veterinarios. Desde 2022 hasta la fecha, se han recolectado 220 muestras de orina y 204 muestras de carne en casi 200 mataderos de cerdos para monitorear la sustancia prohibida Salbutamol y los residuos de antibióticos de Tetraciclina. Desde principios de 2024 hasta la fecha, se han inspeccionado 27 instalaciones; análisis rápidos de muestras de orina en mataderos, centrifugación de muestras de carne, destilación... Los resultados muestran que el 100% de las muestras son negativas para los indicadores de prueba.

Las autoridades tomaron muestras de orina de cerdo para detectar sustancias prohibidas en la ganadería.

Según el Sr. Do Thai My, Jefe del Departamento de Ganadería, Productos Veterinarios y Acuáticos, el rebaño ganadero de la provincia supera actualmente los 5 millones de cabezas de ganado y aves de corral, y la producción de productos acuáticos supera las 4.740 toneladas. Sin embargo, la provincia no cuenta con instalaciones para la producción y el procesamiento de piensos industriales, por lo que debe importar más de 30.000 toneladas al año. La provincia cuenta con más de 300 establecimientos especializados en la comercialización de piensos. Gracias a una buena labor de propaganda, inspección y supervisión de la seguridad sanitaria, la provincia no ha detectado el uso de sustancias prohibidas en la ganadería; los ganaderos de la zona han firmado un compromiso para practicar una ganadería segura, sin utilizar sustancias prohibidas.

Actualmente, el origen del alimento para animales se importa principalmente de otras provincias, por lo que es difícil verificar y monitorear su origen. Además, las instalaciones para la compra y venta de alimento para animales no son fijas, cambian constantemente y están dispersas en las localidades, con una producción de entre 1 y 10 toneladas mensuales; algunas instalaciones mayoristas venden entre 20 y 300 toneladas mensuales. La zona es extensa y el tráfico es incómodo, por lo que las autoridades tienen dificultades para controlar y monitorear.

Las autoridades tomaron muestras de orina de las vacas para detectar sustancias prohibidas en la ganadería.

Según el Sr. My, para prevenir y detener el uso de sustancias prohibidas en la ganadería, la solución más importante es promover la propaganda y la movilización para que los comerciantes y ganaderos comprendan mejor los efectos nocivos de las sustancias prohibidas en la salud humana. Es necesario reforzar la inspección de los establecimientos de comercialización de piensos, con especial atención a los grandes establecimientos y a los agentes de nivel 1 para detectar y prevenir rápidamente las infracciones. Además, es necesario reforzar la supervisión y detectar con prontitud los casos de comercialización y uso de sustancias prohibidas en la ganadería, para denunciarlos ante los organismos competentes o las autoridades locales y gestionarlos conforme a la ley.

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