Desarrollo eficaz y sostenible de las cadenas de valor agrícolas a partir de la reestructuración agrícola

En el Foro "Reestructuración agrícola : Soluciones para un desarrollo eficaz y sostenible de las cadenas de valor agrícolas", celebrado el 28 de agosto en Hanói, se propusieron numerosas soluciones para mejorar la eficiencia productiva, incrementar el valor de los productos agrícolas y, sobre todo, fortalecer los vínculos en toda la cadena de valor, desde la producción hasta el consumo.

El Foro se organizó con el objetivo de promover el desarrollo sostenible y eficaz de las cadenas de valor agrícolas, un elemento clave para la reestructuración del sector agrícola vietnamita. Asistieron numerosos expertos, gerentes, representantes de cooperativas y empresas agrícolas del país, así como de organizaciones internacionales.

En su discurso inaugural, la presidenta de la Alianza Cooperativa de Vietnam, Cao Xuan Thu Van, afirmó que, durante los primeros ocho meses de 2024, la producción agrícola, forestal y pesquera a nivel nacional continuó mostrando numerosos puntos positivos, factores clave que impulsan el crecimiento del sector agrícola y reafirman el papel fundamental de la economía . En particular, se mantiene un crecimiento estable, se satisfacen las necesidades del consumo interno y se impulsan las exportaciones.

“Esto confirma en parte que la reestructuración agrícola va por buen camino, con contribuciones extremadamente importantes del sector económico cooperativo con más de 20.000 cooperativas agrícolas y decenas de miles de grupos cooperativos agrícolas, junto con más de 3,8 millones de miembros cooperativos que son agricultores”, evaluó el Presidente de la Alianza Cooperativa de Vietnam.

Resumen del Foro «Reestructuración agrícola: Soluciones para el desarrollo eficaz y sostenible de las cadenas de valor agrícolas», celebrado el 28 de agosto en Hanói . (Foto: Van Chi)

La cuestión de la supervivencia en la reestructuración agrícola

Según las estadísticas, actualmente en todo el país hay más de 4.000 cooperativas que participan en la vinculación de la cadena de valor (lo que representa casi el 13% del número total de cooperativas) con diversas formas de desarrollo de la vinculación de la cadena de valor según las etapas de la cadena de valor agrícola.

La Sra. Cao Xuan Thu Van enfatizó: «Para promover el consumo de productos agrícolas de la mejor manera y aumentar el valor de los productos agrícolas vietnamitas, el desarrollo efectivo y sostenible de la cadena de valor agrícola es fundamental en la reestructuración agrícola. Esto busca satisfacer el mercado internacional, que continúa expandiéndose para Vietnam con casi 20 TLC firmados y negociados, así como las necesidades del mercado interno, con una población de más de 100 millones de personas».

Sin embargo, según el presidente de la Alianza Cooperativa de Vietnam, es necesario reconocer que aún existen muchas limitaciones y ciertos desafíos para el desarrollo sostenible de la cadena de valor agrícola. Una de las mayores limitaciones actualmente es que la conexión entre los actores de la misma etapa (vinculación horizontal), así como entre las etapas (vinculación vertical), en la cadena de valor aún es débil.

En algunos sectores de productos agrícolas, la vinculación horizontal entre agricultores a través de cooperativas se limita a compartir experiencias de producción o acceder a recursos de apoyo de programas y proyectos nacionales e internacionales, y aún no ha implementado un modelo centralizado de suministro y consumo. En la etapa de preprocesamiento, se limita a acuerdos informales sobre zonificación para la compra de materias primas, sin haber establecido una vinculación horizontal que unifique precios y calidad.

Además, la vinculación entre cooperativas en algunos sectores es solo estacional, sin compartir riesgos ni beneficios, por lo que no ha alcanzado una alta sostenibilidad. En general, los vínculos entre la producción y el consumo no son realmente sólidos.

Además, el número de cooperativas que han desarrollado marcas de productos es escaso y su competitividad en el mercado es baja. No existen muchas cooperativas con la capacidad de organizarse y vincularse, promover un puente verdaderamente eficaz y expandirse en el desarrollo de la producción según la cadena de valor.

Por lo tanto, al reestructurar la agricultura, para desarrollar la cadena de valor agrícola vietnamita de forma sostenible y eficaz, es necesario superar estas limitaciones inherentes. En particular, es necesario vincular estrechamente la producción, el procesamiento y el consumo. Al mismo tiempo, es necesario consolidar y desarrollar organizaciones de producción colectiva y vínculos verticales entre los actores de la cadena.

Además, la tendencia actual de consumir productos agrícolas verdes y limpios en los mercados nacionales y extranjeros requiere que la cadena de valor agrícola promueva que los agricultores, las cooperativas y las empresas apliquen nuevos estándares y ajusten sus operaciones de cadena para promover el proceso de transformación verde para garantizar el cumplimiento de la demanda del mercado.

La urgencia de realizar la transición hacia un sistema alimentario agrícola verde y de bajas emisiones, y de que “hacer verde la agricultura no es una carga sino una oportunidad”, requiere que la cadena de valor agrícola vietnamita contribuya a crear cambios sostenibles en los procesos de cultivo y procesamiento.

6 soluciones para el desarrollo sostenible de la cadena de valor agrícola

Según el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, la reestructuración del sector agrícola para mejorar la eficiencia y garantizar la sostenibilidad en la cadena de valor agrícola es crucial para el crecimiento y el desarrollo sostenible de la economía, garantizando la seguridad social y mejorando la vida material y espiritual de la población. En el nuevo contexto, con una integración cada vez más profunda en Vietnam, la agricultura se considera un sector con numerosas oportunidades, pero también con numerosas dificultades y desafíos.

El sector agrícola se desarrollará continuamente, mejorará su eficiencia y se desarrollará de forma sostenible en la cadena de valor agrícola, contribuyendo así a la consolidación y el aumento del nivel de los productos agrícolas vietnamitas en el mercado mundial. Esta no es solo una tarea del sector agrícola, sino que también requiere el esfuerzo conjunto de toda la sociedad, desde las agencias estatales, las empresas y las cooperativas hasta los agricultores.

El viceministro Phung Duc Tien señaló seis soluciones en las que es necesario centrarse en el futuro para desarrollar de forma sostenible la cadena de valor agrícola:

En primer lugar , innovar en la estructura de cultivos y ganado: transformar la estructura de cultivos y ganado para aumentar el valor añadido y el desarrollo sostenible. Es necesario centrarse en productos clave con altas ventajas competitivas, a la vez que se promueve la investigación y la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción agrícola.

Además, la producción agrícola orgánica y segura no solo satisface las crecientes necesidades de consumo de la población, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente y la salud pública. Deben implementarse políticas que apoyen y motiven a los agricultores a adoptar la producción orgánica y segura.

En segundo lugar , la aplicación de alta tecnología a la producción agrícola es una de las soluciones importantes para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de la cadena de valor agrícola. Nuevas tecnologías como la biotecnología, las tecnologías de la información y la automatización en la producción y la gestión agrícola contribuirán a aumentar la productividad, reducir los costos y proteger el medio ambiente.

Al mismo tiempo, la aplicación de la biotecnología en la selección y creación de razas vegetales y animales, la producción de fertilizantes y plaguicidas biológicos; ayuda a mejorar la productividad, la calidad de los productos y la resistencia a condiciones ambientales adversas...

En tercer lugar , desarrollar e implementar programas adecuados de capacitación, asesoramiento y transferencia de tecnología para ayudar a los agricultores a comprender y aplicar los avances científicos y técnicos en la producción. Los programas de capacitación proporcionan a los agricultores técnicas modernas de producción, gestión de la producción y acceso al mercado. La capacitación ayudará a mejorar las cualificaciones y habilidades de los agricultores, mejorando así la eficiencia de la producción.

En cuarto lugar , los vínculos estrechos entre los actores de la cadena de valor agrícola, desde la producción y el procesamiento hasta el consumo, son clave para mejorar la eficiencia y garantizar la sostenibilidad. El Estado debe implementar políticas de apoyo y crear condiciones favorables para la cooperación entre cooperativas, empresas y agricultores. Al mismo tiempo, la creación de cadenas de eslabón según el modelo "de la granja a la mesa" contribuirá a mejorar la calidad del producto y a aumentar el valor añadido.

Junto con ello, perfeccionar y ajustar las políticas de apoyo y estimular el desarrollo de las cooperativas agrícolas, especialmente las de nuevo estilo...

En quinto lugar , la expansión y el desarrollo del mercado nacional e internacional de consumo de productos agrícolas es una solución importante para mejorar la eficiencia de la producción agrícola. Es necesario centrarse en el desarrollo de marcas, la mejora de la calidad de los productos y el cumplimiento de las normas internacionales de seguridad alimentaria y protección ambiental.

Al mismo tiempo, construir y desarrollar marcas de productos agrícolas vietnamitas; promover la promoción comercial, buscar y expandir mercados de exportación para los productos agrícolas vietnamitas.

En sexto lugar , el desarrollo agrícola sostenible debe ir de la mano con la protección del medio ambiente y el uso racional de los recursos naturales. Medidas como el uso de fertilizantes y pesticidas biológicos, la gestión y el uso eficientes de los recursos hídricos, y la protección del suelo y la biodiversidad deben aplicarse ampliamente. El desarrollo y la implementación de programas y proyectos de agricultura verde también contribuirán significativamente al desarrollo sostenible.

Fuente: https://baoquocte.vn/phat-trien-hieu-qua-va-ben-vung-chuoi-gia-tri-nong-san-tu-tai-co-cau-nong-nghiep-284182.html