Los pimientos morrones son ricos en nutrientes y los vietnamitas deberían comerlos regularmente para combatir la inflamación y prevenir enfermedades de los huesos y las articulaciones.

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Pimiento verde, rojo, amarillo ¿cuál es mejor?

Los pimientos morrones se presentan en tres colores comunes: verde, amarillo y rojo. Cada color tiene un sabor y un método de preparación diferentes, por lo que su contenido nutricional no es uniforme. En general, el contenido nutricional de cada pimiento morrón es 92 % agua, y el resto carbohidratos, proteínas, grasas, minerales y vitaminas.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 2. — Ilustración

Un estudio de 2020 reveló que algunos pimientos amarillos tienen un alto contenido de zeaxantina. En particular, los pimientos amarillos son ricos en luteína, que ayuda a reducir el riesgo de cataratas, degeneración macular y pérdida de visión.

En particular, los pimientos rojos son una fuente rica de hierro y vitamina C, lo que ayuda a aumentar la absorción intestinal de hierro. Los pimientos rojos aportan el 169 % de la vitamina C que el cuerpo necesita diariamente, lo que aumenta la capacidad de absorber hierro y previene la anemia, especialmente en la pubertad femenina.

A diferencia de los pimientos rojos, los pimientos verdes contienen más vitamina A en forma de betacaroteno. Si consume pimientos verdes a diario, su cuerpo recibirá entre el 25 % y el 50 % de las necesidades recomendadas de vitamina A. 100 g de pimientos verdes aportan 3,5 mg de betacaroteno.

¿Los pimientos morrones se deben comer crudos o cocidos?

Los pimientos morrones se pueden comer crudos o cocidos. Si tienes buen sistema digestivo, deberías comerlos crudos para conservar la cantidad de vitamina C que absorbe el cuerpo. Si se procesan a altas temperaturas, se pierde la cantidad de vitamina C presente en los pimientos, lo que reduce su efecto, por lo que la mejor manera de comerlos es crudos.

Sin embargo, las personas con sistemas digestivos sensibles o enfermedades intestinales no deben consumir chile crudo, sino cocinarlo y consumirlo con moderación. Para facilitar la digestión, se puede cortar en trozos pequeños y asarlo antes de procesarlo.

7 increíbles beneficios para la salud de los pimientos morrones

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Los pimientos morrones ayudan a perder peso

Los pimientos morrones son muy beneficiosos para bajar de peso, ya que contienen mucha fibra. Si se consumen con regularidad, se aporta mucha fibra al sistema digestivo. Esto acelera la digestión de los alimentos y permite consumir el exceso de calorías de forma más eficaz. Por lo tanto, comer pimientos morrones favorece la pérdida de peso de forma relativamente eficaz para quienes lo desean.

Los pimientos morrones reducen el riesgo de artritis

Los pimientos morrones ayudan a minimizar el riesgo de artritis por deficiencia de vitamina C. Su contenido de vitamina C es extremadamente abundante y, al consumirlos, favorecen una síntesis más rápida de vitamina C, reduciendo el riesgo de artritis de rodilla a tan solo un 30 %. Este es uno de los grandes beneficios para la salud de los pimientos morrones.

Los pimientos morrones previenen el cáncer de mama

Los pimientos morrones previenen el cáncer de mama, una enfermedad común en mujeres premenopáusicas. Sin embargo, no hay que preocuparse demasiado por esta enfermedad si se consumen pimientos morrones con regularidad. El contenido de carotenoides en los pimientos morrones inhibe los agentes que causan el cáncer de mama, reduciendo el riesgo de padecerlo a un nivel muy bajo.

Los pimientos morrones son buenos para el corazón.

Comer pimientos morrones aporta al organismo la cantidad necesaria de vitamina B6 y folato, lo que reduce el riesgo de accidente cerebrovascular o enfermedad cardiovascular con relativa eficacia. Por ello, los cardiólogos suelen recomendar a sus pacientes que los incluyan en su dieta diaria.

Los pimientos morrones son buenos para la vista

Uno de los efectos de los pimientos morrones que no se puede ignorar es la mejora de la vista. En esencia, los pimientos morrones contienen enzimas como la luteína y la zeaxantina. Estas son dos sustancias que protegen la mácula del ojo, combaten la invasión de la luz azul, son antioxidantes y previenen el daño retiniano.

Los pimientos morrones previenen la anemia

Los pimientos morrones contienen una gran cantidad de hierro, lo que ayuda a reducir significativamente la anemia causada por niveles bajos de hierro en el organismo. Además, la vitamina C presente en los pimientos morrones también contribuye significativamente al proceso de antioxidación, aumentando la capacidad de absorción de hierro en el intestino cuando se complementa con los alimentos. Las personas con anemia deberían consumir más pimientos morrones para promover el proceso de regeneración sanguínea.

Los pimientos morrones embellecen la piel

Con una gran cantidad de vitaminas y antioxidantes, los pimientos ayudan a depurar las células, creando una piel suave, luminosa y saludable, menos propensa al envejecimiento. También ayudan al cuerpo a sintetizar más colágeno, protegiendo la piel y manteniéndola en un estado saludable. Por lo tanto, no es difícil encontrar este alimento en el menú nutricional de las mujeres.

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¿Quién no debe comer pimientos morrones?

- Las personas con osteoporosis no deben comer pimientos morrones con regularidad porque los ingredientes de los chiles contienen compuestos complejos que pueden causar osteoporosis y osteomielitis.

- Las personas con presión alta, hipertensión arterial, inflamación, hemorroides no deben comer con demasiada frecuencia, pueden hacer que su cuerpo se sienta cansado, dolor de cabeza.

Además, los pimientos morrones también pueden causar alergias en algunas personas debido a una reacción cruzada. Consumir una gran cantidad de chile puede provocar diarrea, disentería, mareos, etc.

Las personas con enfermedades digestivas, intestinales o estomacales subyacentes no deben consumir pimientos morrones. Dado que contienen principalmente fibra, la cual puede afectar el sistema digestivo, no deben consumirlos crudos.

En el caso de los niños menores de 3 años, las madres también deberían considerar no darles este tipo de alimento. Aunque los ingredientes contienen nutrientes y no son picantes, el estómago de los niños es muy delgado, lo que puede provocar inflamación.

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