El modelo de cría de anguilas comerciales en tanques de cemento es todavía muy nuevo en el distrito de Son Tay en particular y en los distritos montañosos de la provincia de Quang Ngai en general.
Sin embargo, la eficacia inicial del modelo de cultivo comercial de anguilas implementado en el hogar de la Sra. Dinh Thi He (comuna de Son Tinh, distrito de Son Tay, provincia de Quang Nhai) ha abierto muchas perspectivas para el desarrollo de este modelo.
La anguila es un pez de gran valor económico . Sin embargo, actualmente, la reproducción artificial de alevines de anguila no ha tenido éxito en nuestro país.
La fuente de semillas de anguila para la cría comercial de anguilas proviene principalmente de la naturaleza. Por lo tanto, su origen no garantiza la calidad del cultivo (peces irregulares, electrocutados, enganchados, etc.) para el desarrollo estable de la cría comercial de anguilas en la provincia de Quang Ngai.
En 2022, el Centro de Extensión Agrícola Provincial de Quang Ngai implementará un modelo de anguila comercial en un tanque de cemento en la comuna de Son Tinh, distrito de Son Tay con una escala de 60 m2.
El número de alevines de anguila liberados para el cultivo es de 600, la densidad de alevines de anguila liberados para el cultivo en tanques de cemento es de 10 peces/ m2 , el tamaño de los alevines de anguila es de 100 g/pez.
Los alevines de anguila para cultivo se adquieren del Instituto de Investigación Acuícola III. Este instituto ha logrado criarlos con éxito a partir de larvas y alevines en estado silvestre.
La anguila es un pez especial, un pez de agua dulce con un alto valor económico.
Los hogares que participan en el modelo de crianza de anguilas en tanques de cemento reciben apoyo del Estado con el 100% del costo de compra de alevines de anguila, alimento fresco y medicamentos y productos químicos para prevenir y tratar enfermedades de las anguilas.
Al mismo tiempo, el Centro de Extensión Agrícola Provincial de Quang Ngai envía personal técnico para supervisar periódicamente y brindar orientación técnica sobre el cultivo de anguilas durante todo el proceso de cultivo.
Para ayudar a las personas dentro y fuera del modelo a comprender las técnicas de cría de anguilas comerciales en tanques de cemento, el Centro de Extensión Agrícola organizó una capacitación para 20 hogares de acuicultores en la comuna de Son Tinh.
La Sra. Dinh Thi He dijo: Después de recibir capacitación en técnicas de cultivo de anguilas, traté el tanque después de la construcción sumergiéndolo en alumbre (100 g/ m2 ) dos veces (2 días por vez), luego lo froté para limpiarlo con hojas de plátano, suministrando y drenando agua de 3 a 4 veces combinado con secado al sol durante 2 semanas.
Sobre el tanque, diseñé un techo de malla parasol para asegurar la estabilidad de los factores ambientales. Añadí un grifo de agua con flujo regular para asegurar suficiente oxígeno disuelto para el crecimiento de las anguilas y até tubos de plástico en manojos que coloqué en el tanque para brindarles refugio.
Las anguilas son omnívoras y comen peces pequeños, carpas crucianas, tilapias, carpas plateadas... así que durante el proceso de crianza, muelo comida fresca antes de colocarla en el suelo de alimentación para que los peces la coman.
Al mismo tiempo, la Sra. He añadió vitaminas y enzimas digestivas a los alimentos para ayudar a aumentar la resistencia y mejorar la tasa de supervivencia de las anguilas.
El personal técnico del Centro de Extensión Agrícola Provincial de Quang Ngai se coordinó con el Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Son Tay para inspeccionar periódicamente el modelo de cultivo comercial de anguilas en tanques de cemento implementado en la comuna de Son Tinh.
Gracias al estricto seguimiento de los procedimientos indicados por el personal técnico del Centro, las anguilas crecieron y se desarrollaron satisfactoriamente durante el cultivo, sin ninguna enfermedad. Tras 8 meses de cultivo, el peso promedio por pez fue de 0,7 kg, con una tasa de supervivencia del 90 %.
La Sra. Dinh Thi He agregó que cuanto más grande sea la anguila, mayor será la eficiencia económica, por lo que continuará criándola durante un tiempo más.
Con el precio de venta actual de las anguilas, que oscila entre 550.000 y 600.000 VND/kg, si se crían durante 10 meses más, alcanzarán un peso de entre 1,5 y 2 kg, lo que generará ingresos totales de más de 300 millones de VND; tras deducir todos los gastos, la ganancia se acerca a los 100 millones de VND.
Basándose en la eficacia del modelo en 2022, este año la familia de la Sra. Dinh Thi He continúa criando peces en la escala, cantidad, densidad y tamaño adecuados.
Al mismo tiempo, la Sra. He también aplicó las técnicas correctas de cultivo de anguilas que aprendió y experimentó directamente con el modelo del año anterior. Actualmente, la población de anguilas está creciendo satisfactoriamente y se espera que se logren los mismos resultados que el año pasado.
El éxito del modelo de cultivo comercial de anguilas en tanques de cemento en la comuna de Son Tinh, distrito de Son Tay, provincia de Quang Ngai, contribuye a diversificar las especies acuícolas locales, abriendo perspectivas para el desarrollo de modelos económicos altamente efectivos y aumentando los ingresos de los agricultores en zonas montañosas.
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