Los productores de café deben ser recompensados ​​de manera justa.

(NLDO) – Según el viceprimer ministro Tran Hong Ha, sólo cuando los agricultores reciban beneficios justos podremos hablar de una industria del café verdaderamente sostenible.

En la noche del 10 de marzo, en la Plaza 10-3, ciudad de Buon Ma Thuot, provincia de Dak Lak , se llevó a cabo la ceremonia de apertura del 9º Festival del Café Buon Ma Thuot 2025.

Se inaugura oficialmente el Festival del Café Buon Ma Thuot

En la ceremonia inaugural, la Sra. Huynh Thi Chien Hoa, Subsecretaria Permanente del Comité Provincial del Partido y Presidenta del Consejo Popular Provincial de Dak Lak, afirmó que el Festival del Café Buon Ma Thuot es un evento económico y cultural excepcional en la provincia. Este festival rinde homenaje a los caficultores, productores, procesadores, comerciantes e importadores.

A través del festival, la provincia espera dar a conocer a sus amigos nacionales e internacionales la tradición patriótica y la identidad cultural única de la localidad. Al mismo tiempo, promover el potencial de desarrollo turístico, la promoción comercial, la inversión, la importación y exportación, y los servicios; así como promover el valor, la calidad y la marca de los productos agrícolas.

La Sra. Huynh Thi Chien Hoa pronunció el discurso de apertura del festival.

Al hablar en la ceremonia de apertura, el viceprimer ministro Tran Hong Ha dijo que el café es uno de los productos agrícolas clave de Vietnam, la cristalización del trabajo persistente durante muchas generaciones, convirtiéndose en el sustento de millones de agricultores y un pilar de las exportaciones agrícolas nacionales.

De esta manera, Vietnam se consolida como uno de los principales exportadores de café del mundo. Con un suelo fértil y un clima templado, Dak Lak es la tierra ideal para el café Robusta, con su sabor rico y único, que conquista a los amantes del café tanto nacionales como internacionales.

El viceprimer ministro Tran Hong Ha pronunció un discurso en la ceremonia de apertura del 9º Festival del Café Buon Ma Thuot.

Según el viceprimer ministro, en 2024, las exportaciones de café superarán los 5 mil millones de dólares por primera vez, consolidando su posición como el segundo mayor proveedor de café del mundo, después de Brasil. De este total, Dak Lak, la capital del café en Vietnam, representa aproximadamente el 18 % de la facturación de exportación. La famosa marca e indicación geográfica "Buon Ma Thuot Coffee" está presente en más de 100 países y territorios.

Sin embargo, la industria cafetera vietnamita aún enfrenta importantes desafíos, como: baja tasa de procesamiento profundo; productos poco diversificados y poco adaptados a los gustos; presión competitiva y estándares de mercado cada vez más exigentes. Por ejemplo, las regulaciones antideforestación de la UE; y disminución de la productividad debido al cambio climático.

Miles de personas y turistas asistieron a la ceremonia inaugural.

Para superar los desafíos, mejorar la calidad, la marca y el valor del café vietnamita y mejorar la vida de los agricultores, el Viceprimer Ministro sugirió que en el futuro, los ministerios, las sucursales, las localidades con áreas de producción de café en todo el país, la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, la producción de café, las empresas de procesamiento y comercialización necesitan compartir una visión estratégica común, coordinar acciones de cerca y centrarse en una serie de soluciones clave.

El viceprimer ministro Tran Hong Ha propuso El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en conjunto con localidades, empresas y asociaciones, continúa revisando la planificación y construyendo áreas de cultivo de café de alta calidad y bajas emisiones; aplicando alta tecnología en la producción y procesamiento.

El Festival del Café Buon Ma Thuot es una oportunidad para promover la marca y conectar el comercio nacional e internacional.

Es necesario invertir en la investigación y el desarrollo de variedades de café resistentes a la sequía y a las plagas, aplicando tecnologías de agricultura inteligente para minimizar el impacto ambiental. Existen políticas e incentivos para promover modelos de agricultura circular, reutilizar los subproductos del café, ahorrar agua, proteger la tierra y el medio ambiente, adaptarse al cambio climático y minimizar la deforestación; fomentar la aplicación de tecnologías limpias, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero durante el procesamiento, etc.

Capacitar a los agricultores para que adopten modelos de producción orgánicos, inteligentes y sostenibles, de acuerdo con los estándares internacionales. Construir una cadena de valor sostenible basada en vínculos para crear una cadena de suministro sostenible, contribuyendo a la estabilización de los precios y al aumento de los ingresos de los caficultores. Los agricultores, que producen directamente el café, deben beneficiarse adecuadamente del desarrollo de la industria cafetera vietnamita. Solo cuando los agricultores se beneficien adecuadamente, se proteja la tierra y se preserve el clima, podremos hablar de una industria cafetera verdaderamente sostenible.

El Festival del Café Buon Ma Thuot atrae a un gran número de personas para asistir

Centrarse en mejorar la calidad y diversificar los productos, con el objetivo de producir café vietnamita respetuoso con el medio ambiente. Fomentar el desarrollo de productos de café con sabores especiales y distintivos, certificados según estándares internacionales, y productos de café refinado, como café instantáneo y tabletas, para satisfacer las tendencias de consumo actuales.

Centrarse en la promoción de marcas de café vietnamitas, centrándose en la expansión de los mercados nacionales e internacionales, presentando productos de café vietnamitas en eventos diplomáticos y destinos turísticos famosos.

El café no es solo un producto agrícola y una bebida, sino también una fuente de creatividad, una característica cultural y el futuro desarrollo de las Tierras Altas Centrales en general y de la provincia de Dak Lak en particular. La marca de café vietnamita debe centrarse en su desarrollo y consolidación para convertirse en una marca nacional de clase mundial... —enfatizó el viceprimer ministro Tran Hong Ha.

Fuente: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm