Los agricultores de Nghia Dan cultivan hongos ostra respetuosos con el medio ambiente

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Con el deseo de desarrollar la economía familiar, así como de crear empleos y aumentar los ingresos de la población local, en 2021, el Sr. Duong Van Toan, de la aldea de Hong Thap, comuna de Nghia Loc, distrito de Nghia Dan, se aventuró a solicitar un préstamo de 450 millones de dongs para cultivar hongos ostra. Este es el primer modelo de cultivo de hongos en la comuna. Foto: Quang An

Las principales materias primas para el cultivo de hongos son el aserrín y subproductos agrícolas como hojas, troncos, paja... todos ellos respetuosos con el medio ambiente, especialmente sin el uso de pesticidas. Foto: Quang An

Los ingredientes se muelen y se introducen en bolsas de hongos. Actualmente, esta operación se realiza manualmente. Se espera que, tras la compra y puesta en funcionamiento de la máquina envasadora de hongos, aumente la capacidad de envasado. Foto: Thu Huyen

Las bolsas de embriones se trasladan al área de incubación, que debe estar fresca, limpia y cuidadosamente cubierta para evitar la invasión de hongos. Foto: Quang An

El aserrín que se trae debe conservarse cuidadosamente, evitando por completo el moho. Sin embargo, la dificultad actual para los cultivadores de hongos reside en el alto precio de la materia prima. Si hace un mes, el precio del aserrín oscilaba entre 450.000 y 500.000 VND/metro cúbico, ahora ha subido a 650.000 VND/metro cúbico, mientras que el precio de venta de los hongos se mantiene sin cambios, lo que provoca una disminución de los ingresos. Foto: Thu Huyen

El Sr. Toan comentó: «El proceso técnico de cultivo de hongos ostra no es difícil, y requiere principalmente meticulosidad y cuidado por parte del cultivador al aplicar las técnicas correctas, desde la selección de semillas y materiales hasta el cuidado y la cosecha. En particular, las bolsas de hongos deben colgarse a una distancia de 10 a 15 cm para que, al salir, no se toquen y sean fáciles de cosechar. Entre las hileras, cree un camino de 40 cm de ancho para caminar y cuidarlos». Foto: Quang An

Tras la cosecha, los hongos ostra se importan a mercados mayoristas, comerciantes y tiendas de alimentos limpios de la provincia a un precio de 30.000 a 40.000 VND/kg. La producción alcanza de 2,5 a 3 toneladas mensuales, lo que proporciona a la familia de Toan unos ingresos de entre 75 y 90 millones de VND, una vez deducidos los costes de la materia prima y la mano de obra, lo que también les proporciona unos ingresos relativamente estables. Foto: Quang An

El Sr. Lai Van Duong, presidente del Comité Popular de la Comuna de Nghia Loc, declaró: «La localidad es una comuna montañosa, a unos 19 km del centro del distrito de Nghia Dan, donde la vida de sus habitantes aún enfrenta numerosas dificultades; por lo tanto, se fomenta la reproducción de modelos de desarrollo económico. El cultivo de hongos ostra es sostenible cuando genera una producción e ingresos estables, creando empleos para la población local. Más importante aún, se trata de un modelo económico verde que aprovecha los subproductos de la producción para crear productos limpios y respetuosos con el medio ambiente». Foto: Thu Huyen

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Fuente: https://baonghean.vn/nong-dan-nghia-dan-trong-nam-bao-ngu-than-thien-voi-moi-truong-post289887.html