¿Cómo hacen los agricultores de un distrito de Hanoi para criar animales especiales y cultivar plantas especiales para enriquecerse?

Vinculación con cooperativas de cultivo de plantas medicinales

En una reciente reunión con dos destacadas agricultoras de los EE. UU. organizada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en coordinación con la Embajada de los EE. UU. en la comuna de Bac Son (distrito de Soc Son, Hanoi ), la Sra. Nguyen Thanh Tuyen, subdirectora de la Cooperativa de Desarrollo y Conservación de Plantas Medicinales de Soc Son, dijo que esta área no tiene la fuerza para cultivar alimentos y árboles frutales como otras localidades de Vietnam, pero tiene ventajas especiales para preservar y desarrollar preciosas plantas medicinales.

Entre las hierbas medicinales que se cultivan en la cooperativa, las que más le gustan a la Sra. Tuyen son el té de flor dorada y la bardana. La bardana es una planta fácil de cultivar que suele crecer silvestre en suelos alterados.

Los frutos y raíces de bardana contienen muchos minerales como calcio, hierro, vitaminas A, B6… por lo que cuando se procesan en té, son muy buenos para la digestión.

Además de los productos de té, la Sra. Tuyen y la cooperativa han investigado y desarrollado productos de salsa de soja elaborados con bardana y frijoles negros.

El nuevo producto se anunció en septiembre de 2023, pero ha recibido señales positivas de los consumidores.

La Sra. Nguyen Thu Thoan, directora de la Cooperativa de Pollos Microbianos Thu Thoan (distrito de Soc Son, Hanói), presenta el modelo de cría de pollos microbianos a granjeros estadounidenses. Foto: T.D.

Para preservar y desarrollar de forma sostenible las variedades de plantas medicinales, Hanói ha emitido un plan para el desarrollo de plantas medicinales en la zona en 2024-2025. En consecuencia, Hanói prioriza el desarrollo de 16 plantas medicinales, entre ellas el té dorado, la madreselva, el ginseng, el ca gai leo, el xạ negro, el bigote de gato, el ginseng, la perilla, la hierba dulce, el ajenjo, la albahaca, la menta, el crisantemo, la cúrcuma, el jengibre y el cordyceps. Además, dependiendo de las ventajas y las condiciones reales, las localidades pueden elegir y desarrollar otras plantas medicinales con virtudes, valor económico , producción, adecuadas para las condiciones climáticas y edáficas en las subregiones ecológicas locales, como: la cuchara, el khôi morado, el árbol de cajuput, el nhân trần, el té vằng, la papaya macho, el cilantro viejo, la menta de pescado, la centella asiática, el ginseng, la gelatina de hierba...

En años anteriores, la comuna de Bac Son a menudo se consideraba una zona rural pobre del distrito de Soc Son, cuando la gente desarrollaba principalmente la silvicultura, cultivaba té y arroz y tenía ingresos irregulares debido a las frecuentes dificultades en la producción.

Por lo tanto, Soc Son es el distrito líder en Hanoi en el cultivo experimental de plantas medicinales, incluida la bardana, siendo el primero en convertir áreas ineficaces de cultivo de arroz y vegetales en el cultivo de esta planta medicinal.

El Sr. Trinh Hong Phong, de la aldea de Phuc Xuan (comuna de Bac Son), nos contó que en el pasado la vida de su familia dependía del área de cultivo de yuca en las tierras montañosas.

Sin embargo, la yuca tiene poco valor económico, por lo que el Sr. Phong y otras familias de la aldea siempre buscan una alternativa más eficiente. En los últimos años, el Sr. Phong ha arrendado tierras a la Cooperativa de Conservación y Desarrollo de Plantas Medicinales Soc Son para cultivar plantas medicinales y también se ha encargado del huerto tras la conversión. Además de la renta anual de la tierra, el Sr. Phong recibe un salario mensual.

Se sabe que la Cooperativa de Conservación y Desarrollo de Plantas Medicinales Soc Son también está coordinando con la Asociación de Agricultores del Distrito Soc Son para probar el modelo de bardana en la comuna de Xuan Thu de acuerdo con el plan de trabajo de la asociación y el movimiento de agricultores en 2024.

Según el modelo, después de seis meses de implementación, cada cultivo de bardana generó un ingreso de 36 a 40 millones de VND, mucho más alto que el cultivo de arroz, lo que contribuyó a motivar a los agricultores a expandir el área.

La Sra. Tuyen afirmó: «La Cooperativa tiene grandes expectativas con respecto a la salsa de soja de frijoles negros y bardana, y se esfuerza por convertirla en una marca propia del distrito de Soc Son. Actualmente, el producto cuenta con el apoyo del Comité Popular del Distrito para completar su participación en la evaluación y clasificación del Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) en 2024».

Actualmente, la Cooperativa de Conservación y Desarrollo de Plantas Medicinales Soc Son tiene 5 hogares miembros y también firmó contratos para comprar productos de hogares locales, con un área de decenas de hectáreas.

Nguyen Manh Hung, presidente de la Asociación de Agricultores del distrito de Soc Son, dijo que la gente de Soc Son ha desarrollado plantas medicinales desde 2015, pero aún son pequeñas y fragmentadas.

Cuando se estableció la Cooperativa de Conservación y Desarrollo de Plantas Medicinales Soc Son en 2018, comprando productos para la gente, las plantas medicinales gradualmente ganaron un "punto de apoyo".

El modelo de cultivo de plantas medicinales, con la colaboración de cooperativas y cientos de familias campesinas, ha contribuido a explotar eficazmente el valor de la tierra en las zonas montañosas y semimontanas de Soc Son. Y lo que es más importante, genera medios de vida y genera mejores ingresos para cientos de familias campesinas... —evaluó el Sr. Hung.

Facilitación de modelos agrícolas circulares de alta tecnología

Delegados internacionales visitan el modelo de cultivo de plantas medicinales en la Cooperativa de Conservación y Desarrollo de Plantas Medicinales Soc Son. Foto: T.D.

Al visitar la granja de pollos y cerdos orgánicos con miles de cerdos de la Cooperativa de Pollos Microbianos Thu Thoan (Comuna de Minh Phu, Distrito de Soc Son, Hanoi), la Sra. Nguyen Thu Thoan, Directora de la Cooperativa, dijo que la granja tiene un área de casi 1 hectárea y aplica el modelo agrícola circular.

En comparación con el método de cultivo convencional que utilizó anteriormente la Sra. Thoan, la diferencia y el punto clave de este modelo es la alimentación microbiana y la cama biológica.

En consecuencia, durante el proceso de cuidado, la Sra. Thoan alimenta a los pollos y cerdos con alimentos autofermentados, que incluyen granos, proteína vegetal mezclada con plantas medicinales como Eclipta prostrata, cúrcuma, angelica sinensis, Phyllanthus urinaria, aceite de gac...

Todo se tritura, se mezcla, se fermenta durante 24 horas y luego se administra a las gallinas. Gracias a la adición de ingredientes herbales a la dieta diaria, las gallinas tienen buena resistencia, menos enfermedades y menos excrementos malolientes.

Para el tratamiento del estiércol y los desechos animales, la Sra. Thoan utiliza ropa de cama hecha de cáscaras de arroz, aserrín mezclado con microorganismos, gracias a lo cual, a pesar de criar miles de animales, la granja casi no tiene mal olor ni moscas ni mosquitos.

Después de su uso, las almohadillas se recogerán y se convertirán en abono orgánico para áreas de cultivo de vegetales y plantas medicinales, por lo que no se descargarán al medio ambiente.

La gente puede visitar la granja natural porque crío pollos de forma natural, dejándolos correr libremente por el jardín. Además, no uso antibióticos, no les corto el pico a los pollos ni les corto las orejas a los cerdos.

Normalmente, los pollos se pueden vender después de 3 meses de crianza, pero yo suelo esperar hasta los 5 meses para venderlos para que el pollo pueda acumular suficientes nutrientes y hierbas, haciendo que la carne de pollo sea más deliciosa”, dijo la Sra. Thoan.

La Sra. Thoan comentó que su granja cuenta con certificación orgánica. Cada año, la cooperativa vende más de 10,000 pollos a un precio superior al de los pollos normales, sin mencionar la cantidad de pollos de modelos asociados a la cooperativa, pero aún no logra satisfacer la demanda de los clientes.

Cada año, la granja genera ingresos promedio de más de 1500 millones de VND. Actualmente, ha estado transfiriendo la tecnología de cría de pollos microbianos a numerosas agricultoras y personas de otras provincias y ciudades para desarrollar la economía en conjunto, aumentar los ingresos y aspirar a establecer un sistema de cría de pollos limpios más amplio.

Con el fin de promover el desarrollo de modelos cooperativos, formando cadenas de vinculación efectivas como las cooperativas de la Sra. Tuyen, la Sra. Thoan..., el distrito de Soc Son también está interesado en crear condiciones para que las empresas inviertan en la agricultura, en la que se da prioridad a la agricultura ecológica, aplicando alta tecnología, agricultura limpia, agricultura orgánica asociada con tecnología de procesamiento, preservando los productos agrícolas, conectándose con los mercados de consumo de productos, creando un cinturón verde para Hanoi.

Según las estadísticas, hasta ahora, el distrito de Soc Son ha tenido 16 modelos de producción agrícola de alta tecnología, 76 productos reconocidos como OCOP, 15 cadenas de producción y consumo de productos con alta eficiencia económica...

Fuente: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm