Esfuerzos para convertir productos locales en productos OCOP en Dakrong

Hasta ahora, los pueblos étnicos Pa Ko y Van Kieu han cultivado y criado muchas variedades de plantas y animales desde el establecimiento de sus aldeas y caseríos, y han sido especialidades locales como los plátanos enanos, el arroz glutinoso negro, los cerdos Van Pa... que han sido seleccionados por el distrito de Dakrong para expandirse y desarrollarse en productos clave de OCOP para 2025.

La variedad autóctona de plátano enano está siendo ampliamente replicada por el distrito de Dakrong y se está convirtiendo en un producto clave de OCOP.

Foto: KKS

En una conversación reciente con el meritorio artesano Kray Suc de la comuna de Ta Rut (distrito de Dakrong), me enteré de que la variedad autóctona de plátano enano, llamada peta pe por la etnia Pa Ko, se divide en dos tipos: el peta pe rang, con la característica de tener un tronco alto; el peta pe enano, generalmente con un tronco más corto. Independientemente de su altura, esta variedad de plátano enano es una especialidad popular y tradicional de la etnia Pa Ko en las comunas de Ta Rut, A Bung, A Ngo, A Vao y Huc Nghi (distrito de Dakrong), famosa por su fragancia y dulzura.

En el pasado, los Pa Ko solían plantar plátanos enanos esparcidos en sus campos o huertos familiares para satisfacer las necesidades de su familia. En la cocina de los Pa Ko, el arroz glutinoso al carbón siempre está disponible cuando hay invitados distinguidos de visita o en ceremonias importantes familiares y del pueblo.

Español Cada festival como Puh Boh (festival de mantenimiento de campos), Aya (festival de la cosecha), Ariêu Ping (festival de excavación de tumbas), Kăl Năng Mương (devolución del favor al dios local), habrá pasteles indispensables como peng a chooih, peng tamăr, peng a koat... hechos de arroz glutinoso de carbón, creando una característica única en el sistema de festivales de la gente Pa Ko. La raza de cerdo Van Pa, también conocida como cerdo mini, se originó como ganado de los grupos étnicos Van Kieu y Pa Ko, distribuidos principalmente en los distritos de Huong Hoa, Dakrong, Gio Linh y Vinh Linh. La calidad de la carne de cerdo Van Pa es comparable a la del cerdo Soc (Tierras Altas Centrales), el cerdo Muong Khuong (Lao Cai), el cerdo Meo (del pueblo H'Mong) y el cerdo Ban ( Lang Son ).

En un esfuerzo por convertir productos de montaña como el plátano enano, el arroz glutinoso negro y los cerdos Van Pa en productos clave para el OCOP, el distrito de Dakrong ha implementado numerosas soluciones adaptativas y eficaces. En el caso del plátano enano, el distrito ha utilizado capital de programas y proyectos para apoyar a la población a restaurar y desarrollar la producción hacia un cultivo intensivo y concentrado, y convertirlo en cultivos comerciales, creando empleos y brindando ingresos estables.

Hasta la fecha, la superficie total de banano enano en el distrito es de aproximadamente 80 hectáreas, con casi 101 familias productoras. La producción de banano alcanza los 36 quintales/ha, lo que genera un ingreso promedio de 144 millones de VND/ha. Actualmente, las autoridades locales de las comunas de Ta Rut, A Bung, A Ngo, A Vao y Huc Nghi han desarrollado proactivamente planes y proyectos para el desarrollo de bananos enanos autóctonos; han guiado a la población para expandir la superficie y aplicar avances científicos y técnicos en la producción para aumentar la productividad y la calidad, con el fin de convertirlo en un producto clave de OCOP en el distrito de Dakrong.

Además, el Comité Popular del Distrito de Dakrong aprobó el proyecto de apoyo al desarrollo de la producción comunitaria "Modelo de cultivo de banano enano indígena", en el marco del Programa Nacional de Objetivos para la Reducción Sostenible de la Pobreza (2021-2025). El proyecto se implementa en las aldeas de Ra Ro (comuna de A Vao) y A La (comuna de A Ngo), con 22 hogares participantes; su costo total es de 470 millones de VND.

En consecuencia, en la aldea de Ra Ro, se apoyaron 2468 plántulas de banano enano autóctono; 4441 kg de diversos fertilizantes; 1175 kg de cal en polvo. En la aldea de A La, se apoyaron 2400 plántulas de banano enano autóctono; 4536 kg de diversos fertilizantes; 1200 kg de cal en polvo. El objetivo del proyecto es ampliar la superficie de plantación de banano enano autóctono en las comunas de A Vao y A Ngo para crear una zona de producción y suministrar plántulas al distrito de Dakrong.

El distrito de Dakrong también ha presentado un documento al Comité Popular Provincial y al Departamento de Ciencia y Tecnología sobre el permiso para usar el nombre del lugar "Ta Rut" y confirmar el mapa del área geográfica para registrar la marca colectiva "plátano enano Ta Rut"; un plan para apoyar el registro de la protección de la marca colectiva para el producto "plátano enano Ta Rut".

Para preservar y aumentar el valor económico del arroz glutinoso negro, mediante el capital destinado al desarrollo productivo del Programa 135, durante la cosecha de verano-otoño de 2019, el distrito de Dakrong apoyó a 11 hogares de la comuna de Ta Long para implementar un modelo de cultivo de arroz glutinoso negro en campos con escasez de agua. El arroz glutinoso negro ha producido entre 38 y 39 quintales/ha.

Hasta la fecha, cerca de 20 hogares de las aldeas de Ta Lao y Ly Ton (comuna de Ta Long) han seguido ampliando la superficie de cultivo de arroz glutinoso. En la comuna de A Ngo, durante la cosecha de verano-otoño de 2021, el distrito de Dakrong apoyó a la población en la construcción de un modelo piloto de cultivo de arroz glutinoso en una superficie de 0,25 hectáreas junto al proyecto de riego Ky Xay (aldea de A Deng), con un rendimiento de 4 toneladas/ha. Tras deducir los gastos, el modelo ha generado entre 100 y 120 millones de VND/ha para los hogares participantes.

En la cosecha de invierno-primavera 2021-2022, la comuna de A Ngo amplió la superficie de cultivo de arroz glutinoso negro a aproximadamente 7 hectáreas, con la participación de 37 hogares. Actualmente, gracias a las fuentes de capital que apoyan el desarrollo de la producción en el marco del Programa Nacional Objetivo para la Reducción Sostenible de la Pobreza (2021-2025), se continúa invirtiendo y expandiendo el modelo de cultivo de arroz glutinoso negro en las comunas y pueblos del distrito de Dakrong, con el fin de fomentar la agricultura intensiva y aumentar la productividad.

El distrito de Dakrong también aprobó el proyecto de apoyo al desarrollo de la producción comunitaria "Modelo de cultivo de arroz glutinoso negro", en el marco del Programa Nacional de Objetivos para la Reducción Sostenible de la Pobreza (PNRS) para el período 2021-2025. El proyecto se implementa en las aldeas de Ta Lao, Pa Hy (comuna de Ta Long) y A Deng (comuna de A Ngo), con 54 hogares participantes; su superficie total es de 22,25 hectáreas y su costo total es de casi 748 millones de VND.

Con el objetivo de expandir el área a las aldeas y caseríos del distrito de Dakrong; restaurar, mantener y conservar la variedad de arroz glutinoso negro; orientar la variedad de arroz glutinoso negro como la principal variedad de arroz nativo en la política de desarrollo de variedades de arroz comerciales; crear un área de producción de arroz glutinoso negro en los arrozales inundados y aspirar a convertirlo en un producto clave de OCOP del distrito; contribuir a aumentar los ingresos y estabilizar las vidas de las personas étnicas Van Kieu y Pa Ko.

El distrito de Dakrong también presentó un documento al Comité Popular Provincial y al Departamento de Ciencia y Tecnología para obtener el permiso de uso del topónimo "Dakrong" y registrar la marca colectiva "Arroz glutinoso carbonizado Dakrong". La zona de producción de este producto se encuentra en 13 comunas y pueblos, entre ellos Huong Hiep, Trieu Nguyen, Ba Long, Mo O, Dakrong, Ba Nang, Ta Long, Huc Nghi, Ta Rut, A Bung, A Ngo, A Vao y el pueblo de Krong Klang.

La raza de cerdo Van Pa es típica de la región montañosa, ideal para el cuidado y la crianza de la mayoría de la población de la zona. El programa de desarrollo de la cría de cerdos Van Pa del distrito de Dakrong, entre 2022 y 2025, contempla la creación de criaderos para la población del distrito. Actualmente, se tiende a desarrollar la cría de cerdos Van Pa en granjas familiares para proporcionar cerdos reproductores y carne de calidad al mercado.

Hai An

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