Alimentos que las personas mayores deben comer regularmente

verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde son esenciales para una dieta saludable, especialmente para las personas mayores. Aportan vitaminas y minerales esenciales como las vitaminas A, C y K, folato, potasio, magnesio y calcio. Las verduras de hoja verde como la espinaca, la col rizada y el brócoli son ricas en vitaminas A, C y K y folato, que ayudan a: fortalecer los huesos; favorecer la salud ocular; fortalecer el sistema inmunitario...

Estas verduras también contienen antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación, lo cual es excelente para controlar afecciones como la artritis o las enfermedades cardíacas. El folato y las vitaminas del complejo B favorecen la función cerebral, reduciendo el riesgo de deterioro cognitivo. El potasio ayuda a controlar la presión arterial, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Las verduras de hoja verde también son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar el sistema digestivo y a prevenir el estreñimiento, un problema común en las personas mayores. Las personas mayores deben consumir una variedad de verduras de hoja verde para asegurar una nutrición adecuada y deben estar preparadas de forma sencilla para retener vitaminas y minerales. Las personas mayores pueden tener dificultad para masticar y tragar, por lo que las verduras deben picarse o hacerse puré.

Foto ilustrativa. (Fuente de la foto: Internet)

Pescado graso rico en omega-3

El salmón, la caballa, las sardinas, el arenque... son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA, que favorecen la salud cardiovascular y la función cognitiva. El omega-3 tiene efectos antiinflamatorios, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, degeneración macular y pérdida de memoria. En las personas mayores, el omega-3 ayuda a mantener la función cerebral, mejorar la memoria y reducir el riesgo de Alzheimer.

El pescado azul es una excelente fuente de proteína magra, que ayuda a mantener y desarrollar la masa muscular, algo especialmente importante para los adultos mayores que suelen perder masa muscular con la edad. La proteína también ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, ayudando al cuerpo a combatir enfermedades. Incorporar pescado azul a la dieta con regularidad reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y puede proteger contra la pérdida de memoria relacionada con la edad.

Las personas mayores deberían consumir pescado graso al menos dos veces por semana. Elija pescado graso fresco, delicioso y de origen claro. Prepárelo al vapor, a la parrilla o en sartén para conservar sus nutrientes.

Granos integrales

Gracias a su contenido de carbohidratos complejos, la avena, la quinua y el arroz integral proporcionan una fuente constante de energía. También son ricos en fibra, que favorece la salud digestiva y ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Los cereales integrales con alto contenido de fibra también pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre en adultos mayores con diabetes.

Bayas

Las bayas son un grupo de frutas pequeñas, de colores brillantes y deliciosas, conocidas por su alto contenido en antioxidantes y sus múltiples beneficios para la salud. Los arándanos, las fresas y las frambuesas son ricos en vitaminas y antioxidantes como antocianinas, flavonoides y vitamina C.

Los antioxidantes protegen las células del daño de los radicales libres, ralentizando el proceso de envejecimiento y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades neurodegenerativas. Algunos estudios sugieren que las bayas pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer Alzheimer y Parkinson.

Las bayas ayudan a reducir el colesterol malo (LDL), aumentar el colesterol bueno (HDL) y disminuir la presión arterial. Esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis, el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular.

leche baja en grasa

La leche, el yogur y el queso son ricos en calcio y vitamina D, esenciales para mantener huesos fuertes y prevenir la osteoporosis. La leche baja en grasa contiene menos grasas saturadas que la leche entera, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

La leche baja en grasa o descremada ayuda a controlar las grasas saturadas, conservando al mismo tiempo todos sus beneficios nutricionales. Además, aporta suficiente calcio y vitamina D, que ayudan a mantener la salud ósea y a prevenir la osteoporosis. Además, es baja en calorías, lo que la hace adecuada para adultos mayores con riesgo de sobrepeso u obesidad.

Si una persona mayor tiene riesgo de padecer enfermedades cardíacas, sobrepeso u obesidad, la leche baja en grasa es una buena opción. Las personas mayores deben consultar a un médico o nutricionista para obtener asesoramiento sobre el tipo de leche adecuado para su estado de salud.

Buenas bebidas para las personas mayores.

Las personas mayores suelen beber menos agua por temor a orinar con frecuencia y al insomnio. Sin embargo, el agua es necesaria para facilitar la digestión y eliminar los desechos del cuerpo. Es necesario beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día, y es fundamental beberla activamente, sin esperar a tener sed.

Debes beber té verde que es bueno para el corazón y bebidas que tengan un efecto sedante como semillas de loto, té de raíz de loto... No debes utilizar bebidas que contengan estimulantes que provoquen insomnio como alcohol, cerveza, té fuerte, café, refrescos carbonatados...

Fuente: https://kinhtedothi.vn/nhung-thuc-pham-nguoi-lon-tuoi-nen-an-thuong-xuyen.html