Atractivos platos elaborados con huevo que quizá no conocías

Los huevos son un ingrediente familiar y popular en muchas cocinas del mundo. Gracias a su versatilidad y facilidad de preparación, se han convertido en un ingrediente indispensable de los platos tradicionales de muchos países.

Desde desayunos sencillos hasta platos contundentes, los huevos siempre aportan sabores atractivos y un alto valor nutricional. Aquí tienes 5 platos especiales hechos con huevos en todo el mundo que quizá no conozcas.

Huevos Divorciados, México

Los Huevos Divorciados son un desayuno típico mexicano, famoso por su singular combinación de dos salsas. "Divorciados" se refiere a los dos huevos colocados a una distancia considerable en el plato, cada uno cubierto con una salsa diferente: una salsa roja picante hecha de tomates y chiles, y una refrescante salsa verde hecha de chiles verdes. Junto con los huevos, este platillo suele servirse con frijoles refritos, tortillas fritas crujientes y un poco de queso. La combinación de los sabores picantes y dulces de las salsas, junto con la intensidad de los huevos, crea un platillo rico y atractivo.

Quiche Lorraine, Francia

La quiche Lorraine es uno de los pasteles más famosos de la cocina francesa, y suele servirse para desayunar o para una comida ligera. Este pastel tiene una corteza crujiente de harina, relleno de huevos, crema fresca, tocino y queso gruyère. El rico sabor de la quiche Lorraine, gracias a la crema y los huevos, se combina con el toque salado del tocino, creando un plato delicado y delicioso. En Francia, este pastel suele servirse con ensalada verde, lo que le aporta un equilibrio entre nutrición y sabor.

Curry de huevo, India

El curry de huevo es un plato típico de la India, caracterizado por la riqueza y el sabor intenso de las especias. Este plato se prepara con huevos cocidos y luego se cocina con salsa de curry hecha con tomate, cebolla, ajo, jengibre y especias como cúrcuma en polvo, chile en polvo y comino. El curry de huevo se suele servir con arroz blanco o pan naan, lo que le aporta un sabor delicioso y energético. El sabor graso de los huevos, combinado con el sabor picante y aromático del curry, crea un plato único y atractivo, que refleja claramente la cultura culinaria de la India.

Shakshuka, África del Norte

La shakshuka es un plato tradicional de los países del norte de África y Oriente Medio, famoso por su sencilla preparación pero su rico sabor. Se cocinan huevos en una salsa de tomate, pimiento y cebolla, con especias como comino, pimentón y ajo. Se suele comer en el desayuno o el almuerzo, acompañada de pan para mojar la salsa. Este plato no solo es delicioso, sino también muy nutritivo, gracias a su equilibrio entre la proteína del huevo y los nutrientes de las verduras. La shakshuka se ha convertido en un plato popular en todo el mundo, apreciado por su rico sabor y facilidad de preparación.

Huevos escoceses, Inglaterra

Los huevos escoceses son una especialidad británica, hecha con huevos cocidos envueltos en una capa de carne picada (generalmente de cerdo), rebozados en pan rallado y fritos. Este plato tiene una cáscara crujiente, una carne deliciosa y una yema de huevo suave en su interior, lo que le da un sabor atractivo y único. Los huevos escoceses se suelen usar como aperitivo o guarnición en picnics y fiestas al aire libre. Este plato no solo es popular en el Reino Unido, sino también en muchos lugares del mundo.

Desde los Huevos Divorciados mexicanos, la delicada Quiche Lorraine francesa, hasta los ricos huevos al curry indio y la deliciosa Shakshuka norteafricana, cada plato tiene su propio perfil de sabor único. Los huevos no solo son un ingrediente familiar, sino también la base para crear diversos platos, desde desayunos rápidos hasta platos principales contundentes y sofisticados. Al explorar platos con huevo alrededor del mundo, no solo experimentará sabores únicos, sino que también aprenderá más sobre la creatividad y la diversidad de la cocina global.

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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-hap-dan-duoc-lam-tu-trung-co-the-ban-chua-biet-185241021143745832.htm