A partir de sus propias historias de agricultura, muchos agricultores de Phu Tho han tenido ideas creativas para crear y mejorar equipos y máquinas agrícolas e industriales con gran aplicabilidad, contribuyendo a reducir la mano de obra, mejorando la productividad y la calidad de los cultivos y productos ganaderos.
El uso de maquinaria agrícola es una tendencia eficaz para aumentar el valor de la producción agrícola. Sin embargo, las máquinas fabricadas suelen ser de gran tamaño, difíciles de operar y no son adecuadas para la producción agrícola pequeña, dispersa y descentralizada, lo que genera altos costos y desperdicios para los agricultores. Ante esta deficiencia, en 2020, el agricultor Hoang Kim Phung (Zona 1, Comuna de Thanh Ha, Distrito de Thanh Ba) estudió el mecanismo y los principios de funcionamiento de las fresadoras de suelo tradicionales y probó la instalación de nuevos equipos en la fresadora, lo que mejoró su eficiencia operativa al poder realizar dos tareas adicionales: arar, surcar y arriar.
Los líderes de la Asociación de Agricultores del Distrito de Thanh Ba otorgaron el primer premio en el concurso "Innovación Técnica de los Agricultores" en la provincia de Phu Tho en 2024 al Sr. Hoang Kim Phung.
De hecho, las máquinas de labranza tradicionales solo sirven para arar y aflojar la tierra, y la formación de caballones debe hacerse manualmente o seguir utilizando una máquina, lo que reduce la eficiencia de la mano de obra. Tras implementar esta idea, la instalación de dos arados adicionales (para gradar y formar caballones) o tres arados (para gradar, formar caballones y arar) facilita la siembra y la siembra de forma industrializada. Se puede aplicar a todos los campos, y el equipo y sus piezas también se pueden desmontar y trasladar con flexibilidad a diferentes ubicaciones.
El Sr. Hoang Kim Phung comentó: «En la agricultura tradicional, se necesitan aproximadamente 8 horas para rastrillar, hacer caballones, arar y remover la tierra, etc., en una superficie de 1 sao. Al mismo tiempo, si se utiliza una rastra mejorada, se pueden rastrillar, hacer caballones y remover la tierra en 10 sao, lo que reduce la eficiencia económica en 28 horas de trabajo por hectárea. Esto ayuda a los agricultores a ahorrar tiempo y costos, creando condiciones favorables para una producción oportuna».
La grada mejorada del agricultor Hoang Kim Phung ayuda a los agricultores a ahorrar tiempo y costos de producción.
Por su alta eficiencia y aplicabilidad práctica, la solución "Gradadora combinada con arado y surcado" del agricultor Hoang Kim Phung ganó el primer premio en el concurso provincial "Innovación técnica para agricultores" en 2024.
La historia de "buena cosecha a bajo precio" aún se da cuando los agricultores no dominan el mercado ni la ciencia ni la tecnología. Por otro lado, los productos elaborados con métodos manuales a veces no garantizan plenamente la calidad y el precio necesarios para competir en el mercado. Ante el problema de cómo aumentar el valor de los productos agrícolas locales, el Sr. Pham Ngoc Doanh (Zona 3, Comuna de Van Lang, Distrito de Ha Hoa) investigó y propuso la idea de la "Técnica para el procesamiento y envasado de té verde de calabaza secado en frío". Aplicada a la producción real, inicialmente ha arrojado resultados positivos.
La calabaza verde Van Lang se cultiva de acuerdo con los estándares VietGAP y se procesa utilizando métodos industriales para aumentar el valor del producto.
La comuna de Van Lang cuenta con más de 100 hectáreas de cultivo de calabaza verde, con una producción estable de 4000 toneladas anuales. Esto se considera una ventaja potencial para el desarrollo de las zonas de cultivo de calabaza verde. Sin embargo, el precio de la producción es siempre inestable, la calidad es desigual y la rentabilidad es baja. El té de calabaza verde (té de melón de invierno) producido de forma tradicional requiere mucho tiempo, depende del clima y de factores como la nutrición, la higiene y la seguridad alimentaria, lo que dificulta su competitividad en el mercado.
El método de secado en frío del calabacín ayuda a conservar el aroma y los nutrientes, garantizando la higiene y seguridad de los alimentos.
En 2020, el Sr. Pham Ngoc Doanh, miembro de la Cooperativa de Servicios de Construcción y Transporte Agrícola Duy Khanh, colaboró con familias para cultivar calabaza verde según los estándares VietGAP, con una superficie de más de 30 hectáreas de calabaza verde, creando, gestionando y desarrollando la marca colectiva "Van Lang Green Squash". Paralelamente, con el fin de estabilizar el mercado de consumo, en 2023, el Sr. Doanh visitó, investigó y propuso una solución para producir té de calabaza verde secado en frío localmente, aumentando así el valor de los productos agrícolas. La solución del Sr. Doanh busca transformar la forma de plantar y procesar manualmente, creando productos de té de calabaza verde seguros y altamente nutritivos, lo que contribuye a aumentar la productividad laboral y el valor del producto.
El té de melón de invierno liofilizado ganó el tercer premio en el concurso "Innovación técnica para agricultores" en la provincia de Phu Tho en 2024.
Tras su puesta en producción, el método de secado en frío de la calabaza verde ha dado buenos resultados, ayudando a preservar el aroma y los nutrientes, ahorrando mano de obra, sin depender del clima, garantizando la higiene y seguridad alimentaria y prolongando el tiempo de conservación. Este método contribuye a la creación de empleo para los trabajadores locales, incrementando el valor de los productos agrícolas en aproximadamente un 200 % en comparación con el valor del producto antes del procesamiento.
Si bien obtuvo un importante premio en el concurso provincial "Innovación Técnica para Agricultores" en 2024, según el Sr. Doanh, la técnica de procesamiento y envasado del té verde de calabaza liofilizado, si bien inicialmente ha resuelto el vínculo entre el consumo de productos agrícolas y su procesamiento profundo, aún presenta desventajas, como el método de uso, el uso de utensilios de cocina y el consumo de tiempo. En el futuro, será necesario modernizar el producto "Té verde de calabaza liofilizado" a una solución más avanzada, el "Té verde de calabaza liofilizado en bolsitas de filtro", para aumentar su conveniencia y su difusión en el mercado.
El Concurso "Innovación Técnica para Agricultores" 2024 en la provincia de Phu Tho, organizado por la Asociación Provincial de Agricultores, recibió 32 soluciones técnicas destacadas, seleccionadas de 11 asociaciones distritales de agricultores. Las soluciones participantes se evaluaron como muy diversas, en diversos campos como: mecánica y procesamiento; cultivo, biología y medio ambiente; ganadería y acuicultura. Agricultores dinámicos y creativos están contribuyendo a cambiar la producción manual, a pequeña escala y de baja productividad hacia una agricultura moderna. Estas personas son como hermosas flores que florecen en el jardín bajo el cuidado de los agricultores de la Tierra Ancestral.
Hoang Giang
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Fuente: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm
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