El proyecto en Gia Lai son unas 13.500 hectáreas de pimienta, concentradas principalmente en los distritos de Chu Se, Chu Puh, Dak Doa... En este momento, la gente está cosechando con urgencia.
Según los registros, el precio de la cosecha de pimientos este año es alto: si al principio de la temporada era de 80.000 VND/kg, ahora ha superado los 90.000 VND/kg. Además, la productividad de los pimientos también aumentó entre un 20 % y un 30 % en comparación con el año pasado, lo que ha generado un gran entusiasmo. Sin embargo, algunos propietarios de huertos tienen que buscar trabajadores a toda prisa, ya que, aunque están dispuestos a pagar salarios más altos que en años anteriores, todavía no hay suficientes para la cosecha.
Los agricultores de Gia Lai cosechan pimienta
Presenta en el jardín de pimientos con un total de 4.000 pilares de la familia del Sr. Tran Vinh Phong (aldea de Hoa Tin, ciudad de Nhon Hoa, distrito de Chu Puh, provincia de Gia Lai), notamos que algunos trabajadores estaban cepillando cada fruto de pimiento que había caído sobre el lienzo.
El Sr. Phong comentó que, después del Tet, el huerto de pimientos maduró de golpe. Este año, el clima fue favorable, por lo que los pimientos crecieron bien, con una producción de unos 3 kg de pimiento seco por columna. Sin embargo, encontrar trabajadores para la recolección era difícil debido a la escasez de mano de obra. Además, los jardineros aumentaron sus salarios a 200.000 VND al día, en comparación con los 180.000 VND del año pasado.
Según el Sr. Phong, la razón es que la mayoría de los jóvenes de la localidad trabajan en empresas y fábricas fuera de la provincia. Tras las vacaciones del Tet, deben volver al trabajo. Mientras tanto, los trabajadores temporales de la localidad acuden en masa a las provincias de Dak Lak y Dak Nong para trabajar por contrato gracias a sus mayores ingresos.
Tuve que contactar por todas partes para conseguir nueve recolectores de pimientos. El año pasado, el huerto de pimientos, con 4,000 pilares, requirió 300 trabajadores para la recolección, pero este año solo se necesitaron 250. Debido a la falta de trabajadores, mi familia decidió usar lonas extendidas bajo las raíces para recolectar rápidamente y minimizar la pérdida de pimientos maduros en el suelo cuando no podemos recogerlos a tiempo”, dijo el Sr. Phong.
Este año, los precios y la productividad del pimiento son buenas noticias para los agricultores. Sin embargo, el problema de la mano de obra para la cosecha es una dificultad para los horticultores.
No solo el huerto de pimientos del Sr. Phong, sino también otros huertos de pimientos, sufren escasez de mano de obra. Cerca de allí, la familia del Sr. Lu Quoc Dinh (que reside en la aldeade Hoa Binh , ciudad de Nhon Hoa) comentó que, niño 3.000 pilares en pimientos, cada año necesitan 20 trabajadores para cosechar en un mes. Sin embargo, a pesar de aumentar el salario a 250.000 VND al día, con apoyo para agua potable y almuerzo, solo pudo contratar a 9 trabajadores locales.
"Or muchas familias cerca de mi casa que necesitan contratar trabajadores. Sin embargo, es difícil encontrar la mano de obra necesaria, a pesar de que los salarios han aumentado este año. Por lo tanto, tengo que animar y apoyar a los trabajadores para que se sientan seguros trabajando durante la temporada de cosecha", dijo el Sr. Palace.
Algunos granos de pimienta son de color rojo brillante.
Según la investigación del reportero, durante la temporada de cosecha de pimiento en Gia Lai, el costo diario de contratar trabajadores para la recolección fluctúa entre 200.000 y 250.000 VND. En promedio, una hectárea de pimiento requiere al menos de 20 a 30 trabajadores para recolectar continuamente durante unos 40 a 60 días.
El Sr. Hoang Phuoc Binh, vicepresidente de la Asociación de Pimienta Chu Se, explicó que la pimienta es una planta de gran valor económico, pero requiere un proceso de plantación y cuidado muy estricto. Si se deja madurar y caer de forma natural, afectará considerablemente el crecimiento de la planta, reduciendo así la productividad y la calidad, y pudiendo causar brotes de enfermedades en los años siguientes. Por lo tanto, la cosecha de la pimienta debe realizarse manualmente.
Para resolver el problema del trabajo, algunos jardineros se han unido para intercambiar trabajo entre ellos.
Ante la escasez de mano de obra, es fundamental buscar trabajadores locales activamente o solicitar a las autoridades locales que los conecten. Además, en el caso de huertos de pimientos adyacentes que tengan dificultades para contratar trabajadores, pueden unirse para trabajar juntos, intercambiando mano de obra para cosechar el primer pimiento maduro y garantizar la calidad del pimiento, explicó el Sr. Binh.
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