El primer restaurante de la marca Hispania en Asia

Tras el éxito de Hispania Londres (Reino Unido) e Hispania Bruselas (Bélgica), Hispania Nha Trang es el primer restaurante de esta marca en Asia. Dirigido por un chef con estrella Michelin, Hispania Nha Trang es una combinación perfecta de cocina española e ingredientes vietnamitas frescos y de primera calidad.

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Hispania Nha Trang es el primer restaurante de la marca española de alta gama Hispania en Asia.

El Sr. Ernesto Osuna, Director General del resort, comentó: «El Gran Meliá Nha Trang no es solo un resort de lujo. Con Hispania y otros restaurantes de alta gama, como Shibui, el Gran Meliá Nha Trang promete ser un destino culinario de alta gama en Nha Trang, contribuyendo así a la escena culinaria de la ciudad».

Evento de lanzamiento único que reúne a los mejores chefs de España

Con motivo del lanzamiento de Hispania Nha Trang, el Gran Meliá Nha Trang organizará dos eventos especiales: "Una Cita en Hispania", una cena con una gran variedad de platos de lujo, que tendrá lugar el 13 de enero de 2024 con un número limitado de invitados, y "Una Escapada Culinaria a España", un programa culinario de fin de semana que se celebrará una sola vez los días 13 y 14 de enero de 2024 para todos los huéspedes del Gran Meliá Nha Trang.

El evento de lanzamiento de Hispania Nha Trang contará con la presencia de numerosos chefs españoles de renombre. Entre ellos, se encuentra la estrella culinaria Marcos Morán, padre de la marca Hispania y creador de la carta del restaurante. Marcos Morán pertenece a la quinta generación de una familia con una larga tradición culinaria. Desde 1882, la familia Morán ha mantenido el restaurante Casa Gerardo, galardonado con una estrella Michelin y que actualmente dirige, famoso por sus platos asturianos de pura cepa. A lo largo de su carrera, Marcos ha sido galardonado con una estrella Michelin, tres Soles Repsol (la versión española de las estrellas Michelin) y ha sido nombrado "Future Chef" por la Academia Culinaria Internacional. También es el fundador del restaurante Hispania Londres y del restaurante Hispania Bruselas, también con una estrella Michelin.

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Marcos Morán - Chef con estrella Michelin estará presente en Hispania Nha Trang en el evento del 13 de enero

A Marcos Morán se une Adrián Mancheño, de Hispania Bruselas. Adrián también ha trabajado en numerosos restaurantes de prestigio en España, como Casa Gerardo, Coque Madrid y Celler de Can Roca, restaurante con tres estrellas, nombrado Mejor Restaurante del Mundo en 2013 y 2015.

El tercer chef en incorporarse a Hispania Nha Trang es Pepe Solla, del restaurante Michelin Casa Solla. Según la Guía Michelin, Pepe Solla es un hombre con la hospitalidad en la sangre y es conocido por sus creaciones culinarias inspiradas en las tradiciones gallegas. Es miembro fundador de la Asociación Gallega de Sumilleres.

También se une al evento culinario la talentosa chef Begoña Rodrigo, del restaurante La Salita, galardonado con una estrella Michelin. Begoña Rodrigo mostrará el talento y la experiencia que ha acumulado trabajando por todo el mundo desde que comenzó su carrera a los 19 años. Begoña Rodrigo ha trabajado en numerosos restaurantes de alta cocina en Europa, incluyendo el Aquarium, galardonado con dos estrellas Michelin, donde fue chef ejecutiva.

Hispania y sus talentosos chefs llevarán a los comensales a un emocionante viaje de sabores a través de platos y vinos premium de todas las regiones de España. Cada plato es una parada impresionante, que contiene historias de la cultura, la vida y la historia culinaria de cada destino. Estas historias siempre estarán presentes en las cartas de nuestros restaurantes, afirmó el Sr. Ernesto Osuna.

El menú de Hispania Nha Trang incluye platos de autor de los restaurantes Hispania Londres e Hispania Bruselas, reflejando la esencia de la cocina española a la vez que abraza las nuevas tendencias culinarias del Mediterráneo. La carta de vinos del restaurante está seleccionada entre los mejores vinos españoles con siglos de tradición vitivinícola. El nuevo menú de Hispania Nha Trang para 2024 se presentará en este evento.

Numerosas opciones culinarias en el Gran Meliá Nha Trang

El Gran Meliá Nha Trang Resort también cuenta con otros cuatro restaurantes que ofrecen cocina internacional, desde japonesa hasta mediterránea. El restaurante Shibui, un lujoso y elegante destino culinario con un sencillo diseño de estilo japonés, se especializa en sushi, teppanyaki y platos a la parrilla. Aprovechando la rica y famosa oferta de mariscos de Nha Trang, el mostrador de sushi sirve nigiri, sashimi y maki, mientras que el mostrador de teppanyaki es donde chefs profesionales demuestran sus habilidades en la preparación de platos frente a los comensales.

El restaurante Natura es una fusión perfecta de cocina mediterránea y asiática. El moderno bar del vestíbulo, Theia, lleva el nombre de la diosa griega de la luz. El bar de la piscina Sal sirve una variedad de cócteles y bebidas refrescantes bajo el sol radiante y la brisa tropical, donde los huéspedes pueden relajarse y disfrutar de momentos de relax.

Para más información o reservas, contactar con:

Teléfono: 0258 386 8888

Correo electrónico [email protected]

Sitio web: https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang

(Fuente: Gran Meliá Nha Trang)