Con unas ramitas de albahaca y un puñado de eneldo en la mano, al oír que el vendedor cobraba 15.000 VND, la Sra. Nguyen Thanh Loan (Hung Dung, Ciudad de Vinh) tuvo que volver a preguntar si había algún error. "Cinco ramitas de albahaca y un puñado de eneldo por 15.000 VND. Comparado con hace un mes, debe ser cinco o seis veces más caro", dijo la Sra. Loan.
Según una encuesta, desde hace más de una semana, en los mercados tradicionales, los precios de las verduras han comenzado a aumentar drásticamente. Específicamente: el precio de la col dulce aumentó en 5.000 VND / kg a 25.000-30.000 VND / kg; las hojas de batata aumentaron de 15.000 a 25.000 VND / kg, los brotes de calabaza aumentaron de 30.000 VND a 40.000 VND / kg, la espinaca Malabar aumentó en 2.000-3.000 VND / manojo; la col 15.000 VND / kg (hasta 8.000 VND / kg), las judías verdes 30.000 VND / kg ... Típicamente, las hojas de crisantemo, antes 1.500 VND / manojo, ahora aumentaron drásticamente a 6.000 VND / manojo.
En particular, el precio de hierbas como el cilantro, la albahaca y las chalotas se ha quintuplicado, pero sigue siendo escaso. Antes de la luna llena de enero, la albahaca costaba 7000 VND la pinta; se vendía con verduras crudas y se regalaba a los clientes; pero ahora, a un precio de entre 20 000 y 30 000 VND la pinta, sigue agotado.
En los mercados suburbanos y rurales, las verduras también escasean en esta época, con pocas variedades y precios más altos que antes. Con décadas de experiencia en el sector de las verduras, la Sra. Nguyen Phu Hoa, comerciante del mercado mayorista de Vinh, comprende perfectamente las reglas de la oferta y la demanda en cada época del año.
La Sra. Hoa dijo: “Suele haber tres períodos de escasez al año: el primero, alrededor de marzo y abril, cuando las verduras escasean temporalmente debido al final de la temporada; el segundo, alrededor de julio, cuando la sequía provoca escasez de verduras; y el último, alrededor de octubre y noviembre, debido al impacto de las tormentas y las lluvias”.
En estos momentos, las verduras escasean debido a la oferta limitada. Las zonas de cultivo de hortalizas de la provincia ya han cosechado y los agricultores están preparando la tierra para la próxima cosecha. Por otro lado, en los últimos días, el clima inestable y las fuertes heladas han dañado muchas verduras, especialmente las especias.
La Sra. Nguyen Thi Thao, productora de especias de la aldea de Xuan Mai (comuna de Nam Xuan, Nam Dan), comentó: «La albahaca ha escaseado desde principios de diciembre. Sin embargo, desde hace aproximadamente medio mes, la fuente se ha agotado, y tenemos que recolectarla y venderla a clientes habituales para fidelizarlos. La razón es el clima inestable, con alternancias de sol y lluvia, especialmente heladas, que provocan el marchitamiento de las plantas de albahaca».
En zonas de cultivo de hortalizas como Nghi Long (Nghi Loc), Hung Dong, Nghi Lien (Ciudad de Vinh), Nam Anh, Nam Xuan (Nam Dan), y las comunas costeras de Quynh Luu y Hoang Mai, también se está cosechando la última cosecha de colinabo, repollo y crisantemos. Al mismo tiempo, se está preparando la tierra para la siguiente cosecha. "El precio de las hortalizas en los mercados ha subido, por lo que el precio de venta en el campo también ha aumentado considerablemente. Pero ahora que la temporada de cosecha ha terminado, solo queda cosechar la última cosecha, preparar la tierra y plantar la nueva", explicó la Sra. Nguyen Thi Tuyet, agricultora de la comuna de Nam Anh.
Actualmente, en los mercados tradicionales, los precios de los tubérculos y frutas han aumentado ligeramente pero siguen siendo baratos, como: calabaza verde 12.000 VND/kg, calabaza 10.000 VND/kg, zanahorias, patatas 15.000 VND/kg... por lo que son elegidos por los consumidores como alternativa.
Los precios de las verduras en el mercado han aumentado considerablemente, mientras que en los supermercados se mantienen estables y ofrecen una variedad diversa, por lo que gozan de gran popularidad. "Como el suministro del supermercado se ha contratado con antelación y se ha importado de grandes zonas de cultivo especializadas de todo el país, la producción y los precios son estables".
En particular, el puesto de verduras del supermercado está repleto de verduras, ricas y variadas. Además, el supermercado también ofrece programas de descuento para verduras, por lo que el número de consumidores que compran verduras también ha aumentado considerablemente en comparación con antes. "Muchos comerciantes de los mercados también recogen productos del supermercado para venderlos en el mercado", dijo la Sra. Nhu Hien, encargada del puesto de verduras de un supermercado en la calle Le Nin.
Según el Departamento Provincial de Cultivo y Protección Vegetal, actualmente la superficie total de cultivo de hortalizas en la provincia es de aproximadamente 38.000 hectáreas, con una producción estimada de casi 580.000 toneladas, que abarca hortalizas de hoja, frutas, tallos, tubérculos, legumbres y hongos, entre otros. Esto abastece no solo al mercado provincial, sino también a otras provincias y ciudades. Sin embargo, al final de la temporada, la oferta es limitada.
Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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