Healthline afirma que los huevos se encuentran entre los alimentos más saludables que puedes encontrar en la Tierra debido a su alto contenido de nutrientes, que incluyen vitamina A, selenio y muchas vitaminas B.
Sin embargo, las personas mayores de 50 años necesitan ciertos ajustes en su dieta, como el consumo de huevos. Muchos nutricionistas recomiendan limitar o eliminar ciertos alimentos. La Asociación Americana de Personas Jubiladas (AARP) recomienda que las personas mayores de 50 años eliminen los alimentos salados, azucarados y excesivamente procesados. Asimismo, WebMD advierte a los adultos mayores sobre las desventajas de comer pan blanco y pasta blanca, que tienen un alto contenido de carbohidratos "malos".
Mientras tanto, los huevos no están entre los alimentos que hay que evitar. Son muy apreciados por su valor nutricional, pero no necesariamente deben consumirse en todas las comidas. Debería considerar combinarlos en cantidades moderadas con otros alimentos nutritivos para preparar platos deliciosos que se adapten a su gusto.
Una revisión publicada en Nutrients recomienda consumir al menos un huevo al día para mejorar la salud general. Los autores concluyeron que consumir de 7 a 14 huevos a la semana, como parte de una dieta variada y equilibrada, es beneficioso para la mayoría de las personas, ya que aporta proteínas de alta calidad, preserva la masa muscular magra y mejora la calidad de las comidas.
La cantidad adecuada de huevos para comer después de los 50 años varía de persona a persona, afirma el nutricionista Tony Castillo.
Según la Asociación Americana del Corazón, las personas sanas pueden comer un promedio de siete huevos a la semana. "Para los adultos mayores con niveles normales de colesterol, dos huevos al día son aceptables como parte de una dieta cardiosaludable", señala Castillo. Quienes no comen carne pueden aumentar su consumo de huevos, pero es importante hacerlo con moderación.
Si bien no es necesario reducir el consumo de huevos solo por tener más de 50 años, conviene consultar con el médico de vez en cuando para ver si comer huevos podría estar causando problemas. La alergia al huevo (aunque poco común) puede presentarse con la edad, según la Clínica Mayo, por lo que es recomendable estar atento a cualquier signo de dolor de estómago o sarpullido después de comer huevos.
Además, la forma de preparar los huevos también influye significativamente en sus efectos. Según la nutricionista estadounidense Susan Campbell, se recomienda evitar añadir grasas animales como la mantequilla y la manteca de cerdo. En su lugar, la experta recomienda usar grasas como el aceite vegetal. Gracias a ello, se puede obtener el valor nutricional de cada huevo sin correr el riesgo de consumir demasiadas grasas saturadas.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-tren-50-tuoi-nen-an-may-qua-trung-moi-ngay-172240913091219754.htm
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