La gente del Dao Rojo hace ofrendas el día 15 del séptimo mes lunar.

Para el pueblo Dao Rojo de Cao Bang , la luna llena del séptimo mes lunar es el festival más importante del año después del Año Nuevo Lunar. El pueblo Dao Rojo tiene la costumbre de venerar a sus antepasados ​​y dioses como muestra de respeto, con la esperanza de que sus antepasados ​​bendigan a sus familias con prosperidad, salud y felicidad. Antes del día de luna llena, las familias preparan ofrendas y pasteles para venerar a sus antepasados ​​y dioses.

Desde principios de julio, los mercados se llenan de gente y la gente empieza a preparar ingredientes para hacer pasteles, a comprar bandejas de comida y a hacer ofrendas para sus familias. Únase a Vietnam.vn en la sesión de envoltura de pasteles del pueblo Dao Rojo para celebrar el Festival de la Luna Llena en julio, a través de la serie fotográfica "Pueblo Dao Rojo preparando pasteles para celebrar el Festival de la Luna Llena en julio", de la autora Hoang Thi Hoan. Los ingredientes para hacer pasteles incluyen arroz glutinoso, hojas de gai, judías verdes, azúcar de caña, sal y hojas de plátano. Los tipos de pasteles del pueblo Dao Rojo son los pasteles gai y los pasteles rom. La serie fotográfica fue tomada por la autora en Cao Bang y presentada al Concurso de Fotografía y Video "Feliz Vietnam - Feliz Vietnam", organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones .

Con el concepto de "todas las cosas tienen animismo" y creyendo en la existencia del mundo sagrado, la gente de Red Dao en Cao Bang tiene la costumbre de adorar a los antepasados ​​y dioses para mostrar respeto, con la esperanza de que sus antepasados ​​​​bendigan a sus familias con prosperidad, salud y felicidad.

Antes del día de luna llena, las familias preparan ofrendas, elaboran pasteles de arroz glutinoso y pasteles de arroz para venerar a sus antepasados ​​y dioses. El día de luna llena, ya no veneran a sus antepasados, sino que solo preparan ofrendas para invitar a familiares y vecinos.

A los niños se les encomendó encontrar matas de plátano con hojas grandes, hermosas y uniformes, recogerlas, secarlas al sol hasta que se marchitaran y luego atarlas en pequeños manojos. Los adultos fueron al bosque a buscar hojas de ramio y de plátano, ingredientes principales para hacer pasteles de gai y pasteles de rom. Las hojas de ramio se secaron, se les quitó la vena, se hervieron hasta ablandar, se lavaron, se trituraron y se asaron hasta que se desprendieron.

El arroz para hacer el pastel debe ser un delicioso arroz glutinoso, no mezclado con arroz común. Debe remojarse en agua durante la noche para que los granos de arroz se expandan, molerse hasta obtener un polvo fino, colocarse en una bolsa de tela y colgarse para que escurra.

Cuando la harina de arroz esté completamente seca, mézclela con la harina de hojas de ramio previamente tostada, añada un poco de agua con azúcar de roca hervida y macháquela hasta obtener una masa homogénea. Los pasos para preparar el Banh Rom son similares, pero algo más sencillos, ya que la harina de arroz glutinoso, una vez escurrida, se amasa suavemente, sin añadir hojas de ramio.

El relleno depende del gusto de cada familia; suele ser de judías verdes cocidas, machacadas y mezcladas con azúcar o cacahuetes tostados, salados y triturados. Al envolver, divida la masa en porciones pequeñas e iguales, coloque el relleno en el centro y amase para cubrirlo. Espolvoree una capa de sésamo por fuera y envuélvalo con hojas de plátano.

Después de envolverlo, cocínelo al vapor durante 1 o 2 horas. Una vez cocido, el pastel de gai adquiere un color negro suave y brillante, gracias a la dulzura del agua azucarada de roca combinada con el sabor fragante y pegajoso del arroz glutinoso y las hojas de gai. Por otro lado, el pastel de rom conserva el color blanco de la harina de arroz glutinoso y es fragante y pegajoso.

La ceremonia de adoración del pueblo Dao Rojo se prepara de forma bastante elaborada. Desde temprano en la mañana, los adultos se despiertan temprano para limpiar la casa y preparar la bandeja de ofrendas antes de que el chamán llegue. La ceremonia de adoración se divide en dos tipos: primero, es adorar a los antepasados ​​(ông thái miền) colocados en el lado izquierdo del altar, en el lado derecho hay 3 pares de pasteles gai colocados a ambos lados, en el medio hay un gallo hervido. La gente del Dao Rojo siempre pone la piedad filial primero, siempre creen que los antepasados ​​y abuelos siempre velan y bendicen a sus descendientes. Por lo tanto, en la ceremonia, el chamán adorará primero a los antepasados. Luego, en el lado derecho es adorar a los dioses, las criaturas y las almas errantes (lồ chây miền), aquí hay un par de pasteles y un cuenco de agua.

El chamán rezará ante el altar, informará a los ancestros sobre lo sucedido durante el año y les pedirá a los ancestros y a los dioses que bendigan a sus descendientes con buena salud, una familia próspera y feliz, un clima favorable y buenas cosechas. Tras completar los procedimientos de informar a los dioses y ancestros, invitarlos a beber vino, invitarlos a comer y quemar papel votivo para que los dioses y ancestros cubran los gastos, la ceremonia finalizará.

Para el Dao Rojo, la adoración siempre se enfatiza y los rituales de adoración a los antepasados ​​se mantienen. Los rituales generales del Dao Rojo están imbuidos de humanidad, guiando a los descendientes a recordar sus raíces, protegiendo del mal y transmitiendo valores positivos, características que crean un rasgo cultural único y distintivo.

En 2024, el Concurso de Fotografía y Vídeo "Feliz Vietnam - Feliz Vietnam" continúa siendo organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones en coordinación con la Asociación de Artistas Fotográficos de Vietnam en el sitio web.   https://happy.vietnam.vn está abierto a todos los ciudadanos vietnamitas y extranjeros mayores de 15 años. El concurso busca premiar a personas y grupos con productos informativos positivos, que contribuyan de forma práctica a la difusión y promoción de una bella imagen de Vietnam al mundo. De esta forma, se facilita que la población local, compatriotas en el extranjero y amigos internacionales accedan a imágenes auténticas del país, del pueblo vietnamita y de los logros de Vietnam en la defensa de los derechos humanos, con miras a un Vietnam feliz.

Cada categoría del concurso (foto y vídeo) tiene los siguientes premios y valores de premio:
– 01 Medalla de Oro: 70.000.000 VND
– 02 Medallas de Plata: 20.000.000 VND
– 03 Medallas de Bronce: 10.000.000 VND
– 10 premios de consolación: 5.000.000 VND
– 01 obra más votada: 5.000.000 VND
Los autores ganadores serán invitados por el Comité Organizador a asistir a la ceremonia de anuncio y entrega de premios y certificados en una transmisión televisiva en vivo de Vietnam Television.

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