¿Qué deben comer los diabéticos para bajar el colesterol?

Para las personas con diabetes que buscan reducir su colesterol, los alimentos ricos en fibra son prácticamente indispensables en su dieta. La fibra ayuda a mejorar el control del azúcar en sangre y reduce los niveles de colesterol, según el sitio web Eating Well (EE. UU.).

Los alimentos ricos en fibra ayudarán a controlar los niveles de colesterol en sangre.

Los cereales integrales, las frutas y las verduras son fuentes importantes de fibra. La cebada y la avena también son especialmente beneficiosas por su alto contenido en fibra insoluble. Son buenos sustitutos del arroz blanco.

Otro alimento esencial para que las personas diabéticas controlen sus niveles de colesterol en sangre es la carne magra, rica en proteínas. Las carnes magras, especialmente el pollo sin piel, son bajas en grasa animal y ricas en proteínas. Como resultado, las personas no tienen que preocuparse por el colesterol, a la vez que garantizan un consumo adecuado de proteínas en la dieta.

Los frijoles también son una excelente fuente de proteínas, especialmente para vegetarianos. Legumbres como los garbanzos, la soja, los frijoles negros, las lentejas y otras son opciones versátiles y económicas para los diabéticos. Los frijoles no solo son ricos en proteínas y vitaminas, sino también en fibra, que ayuda a reducir el colesterol y a controlar el azúcar en la sangre.

Las personas con diabetes también necesitan consumir más alimentos con grasas saludables. De hecho, deben evitar las grasas dañinas, especialmente las grasas animales, las vísceras y los alimentos fritos, pero también deben añadir alimentos con grasas beneficiosas como el aguacate, los frutos secos y los pescados grasos como el salmón, la caballa, el atún y las sardinas. Numerosas investigaciones demuestran que consumir grasas saludables con moderación puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud en general.

Además, las personas con diabetes que desean reducir el colesterol también deben evitar los alimentos ricos en almidón blanco y dulces. Estos alimentos no solo aumentan los niveles de azúcar en sangre, sino que también contienen muchas calorías. Este exceso de calorías se almacena en forma de grasa y aumenta los niveles de colesterol en sangre.

Si te preocupa que el arroz blanco tenga un índice glucémico alto y no sea adecuado para tu dieta, puedes sustituirlo por otros platos. Según Eating Well , puedes usar arroz integral y avena en lugar de arroz blanco.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-can-an-gi-de-giam-cholesterol-185240105190625854.htm