Aumente el valor cambiando el pensamiento de producción
La familia del Sr. Ho Thai Hoan, en la comuna de Quynh Bang (Quynh Luu), es uno de los hogares pioneros en aplicar el modelo de cultivo de hortalizas según los estándares VietGAP, combinado con los códigos de área de cultivo.
En una superficie de 1500 m², se cultivan hortalizas, tubérculos y frutas en rotación durante todo el año, con registros de producción, pesticidas aplicados en las dosis correctas y periodos de cuarentena garantizados. Gracias al estricto cumplimiento de los procesos técnicos, la producción de hortalizas es siempre alta y la cooperativa compra y consume productos limpios en huertos seguros.
No solo el hogar del Sr. Hoan, la comuna de Quynh Bang cuenta actualmente con 50 hogares que participan en el modelo de producción de hortalizas, raíces y frutas VietGAP en una superficie de más de 25 hectáreas, todos ellos con códigos de área de cultivo. En consecuencia, la producción anual de hortalizas, raíces y frutas alcanza las 1275 toneladas de hortalizas de todo tipo que cumplen con los estándares VietGAP.
El Sr. Ho Dang Tam, director de la Cooperativa Agrícola General Quynh Bang, afirmó: «Gracias a la aplicación coordinada de soluciones técnicas y a la concesión de códigos de área de siembra, los productos no solo alcanzan una alta productividad, sino que también se venden a mejores precios que la producción en masa. Esto constituye una importante motivación para que las personas se aferren con confianza a la producción agrícola de alta calidad».
Si VietGAP es una solución para estandarizar las técnicas de cultivo, el código de área de cultivo es la "tarjeta de identificación" para que los productos agrícolas ingresen al mercado moderno. Al adjuntar el código de área, todo el proceso de producción será trazable y transparente, desde las semillas y los fertilizantes hasta los pesticidas y el momento de la cosecha. Esto es especialmente importante para rastrear el origen cuando existe un problema con la calidad del producto, a la vez que aumenta la responsabilidad del productor.
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Además del distrito de Quynh Luu, muchas otras localidades de Nghe An, como Yen Thanh, Nghia Dan y Anh Son, también están implementando activamente la asignación de códigos de área de cultivo para cultivos clave. En el distrito de Yen Thanh, a partir de 2024, se habían otorgado 29 códigos de área de cultivo válidos, centrados en productos de alta calidad como arroz, naranjas, piñas, melones, ajenjo y hortalizas, siendo el arroz el cultivo clave con 21 códigos de área, con una superficie total de más de 191 hectáreas.
El Sr. Cao Minh Tuan, propietario de una plantación de melones en la comuna de Tang Thanh (Yen Thanh), comentó con entusiasmo: «Gracias a la concesión de un código de área para 0,3 hectáreas de melones en invernadero, podemos introducir fácilmente nuestros productos en supermercados y tiendas de alimentación ecológica. Y lo que es más importante, los consumidores están cada vez más interesados en el origen de los productos. Contar con un código regional nos permite una mayor transparencia en el proceso de producción y un acceso más fácil al mercado».
De igual manera, la Cooperativa Agrícola y de Sal Quynh Minh cuenta actualmente con 3.000 m² de invernaderos para el cultivo de melones, los cuales cuentan con la certificación VietGAP y productos OCOP de 3 estrellas. Sin embargo, según el Sr. Ho Dien Vy, representante de la Cooperativa, para expandir el mercado, el objetivo de la Cooperativa es obtener un código de área de cultivo que cumpla con los estándares más estrictos del sistema de distribución del mercado.
Hacia el desarrollo sostenible
A pesar de los resultados positivos, la expansión de las áreas de cultivo aún enfrenta numerosos obstáculos. De hecho, muchos agricultores no están familiarizados con el registro de producción, la gestión de calidad en las cooperativas es limitada y la producción agrícola es inestable e insuficiente para satisfacer las necesidades de las cadenas de distribución modernas.
Según el Sr. Ho Dang Tam, una de las principales dificultades actuales es que la producción de la cooperativa aún se realiza en parte a través de pequeños comerciantes, y aún no se ha establecido una cadena estable de vínculos con las empresas de compra y procesamiento. Mientras tanto, el requisito previo para abordar el mercado "difícil" es contar con una zona de materia prima definida, gestionada mediante un código de área de cultivo estándar.
Según datos del Departamento Provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal, desde 2023 hasta la fecha, el Departamento ha asesorado sobre la emisión de 118 códigos de área de cultivo nacional con una superficie total de más de 913 hectáreas para cultivos como arroz, naranjas, té, uvas, melones y caña de azúcar, entre otros. Durante el proceso de supervisión, se revocaron 6 códigos de área, se suspendieron 6 y se fijaron 5 para su uso continuo. La revocación de los códigos se debe a que las organizaciones y personas no tendrán necesidad de usarlos en el futuro próximo.
Según el Sr. Nguyen Tien Duc, Jefe del Departamento Provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal, la codificación de las áreas de cultivo no solo facilita la trazabilidad, sino que también es una herramienta eficaz para ayudar al sector agrícola a desarrollar planes de producción, detectar enfermedades y garantizar la inocuidad alimentaria. En particular, se reforzará el control de los códigos postales para garantizar que se mantengan conforme a los estándares, evitando así la superposición de áreas o la vacancia.
Además, promover la vinculación entre productores y empresas de procesamiento y consumo de productos será una dirección inevitable. Solo cuando se forme una cadena de valor sostenible, los productos agrícolas de Nghe An podrán consolidarse en el mercado.
Fuente: https://baonghean.vn/nghe-an-913-ha-cay-trong-da-duoc-cap-ma-so-vung-trong-10300142.html
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