(NLDO) - En el Parque Turístico de la Bahía Yang (provincia de Khanh Hoa), la Corporación Khanh Viet organizó el "Festival de Comida - Deliciosos platos de carne de avestruz" con muchos platos especiales.
Con motivo de la celebración del Día de la Mujer Vietnamita (20 de octubre), Khanh Viet Corporation (Khatoco) organizó el concurso "Festival de Comida - Deliciosos platos de carne de avestruz" para miembros del sindicato y trabajadores.
El programa ofrece a los visitantes un espacio culinario único cuyo ingrediente principal es la carne de avestruz de Khatoco, un alimento nutritivo cada vez más popular.
El concurso “Festival Gastronómico – Deliciosos platos de carne de avestruz” atrajo la participación de 15 equipos con 60 chefs no profesionales de las unidades afiliadas a Khatoco y otras unidades.
El ingrediente principal es la carne de avestruz elaborada por los equipos. Con 15 equipos participantes, el festival es un verdadero escaparate de la excelencia culinaria de la carne de avestruz.
El “Festival Gastronómico: Deliciosos Platos de Carne de Avestruz” se celebró con motivo del Día de la Mujer Vietnamita el 20 de octubre.
La carne de avestruz se conoce como el "alimento limpio del siglo XXI", ya que aporta numerosos beneficios para la salud. Según el informe del Instituto Nacional de Nutrición que analiza el contenido nutricional de los alimentos, 100 g de carne de avestruz contienen 22,03 g de proteína, 0,52 g de grasa y 26,02 mg de colesterol. La carne de avestruz es baja en grasa, tiene un mayor contenido de proteína que la carne de pollo, res y cerdo, y un contenido de colesterol mucho menor que la de pollo, res y cerdo, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sobrepeso y obesidad.
Además, la carne de avestruz es rica en hierro, lo cual resulta muy beneficioso para mujeres embarazadas y personas con anemia. También es adecuada para personas mayores, ya que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y a fortalecer el sistema inmunitario.
La carne de avestruz a la parrilla es muy atractiva.
Los equipos presentaron los platos no sólo de forma bonita sino también con mucha delicadeza.
Los turistas no solo visitan el Parque Turístico de Yang Bay, sino que también tienen la oportunidad de disfrutar de platos de avestruz preparados por los equipos que compiten.
Los visitantes no solo podrán probar platos de avestruz, sino que también tendrán la oportunidad de aprender sobre el proceso de crianza de avestruces (el ave más grande del planeta), el proceso de curtido y la producción de productos de moda con cuero de avestruz de Khatoco.
Una gran cantidad de personas, turistas y aficionados participaron en el "Festival Gastronómico - Deliciosos platos de carne de avestruz".
En 90 minutos, cada equipo de 4 miembros prepara 3 platos cuyo ingrediente principal es la carne de avestruz Khatoco, que incluye filete, muslo, estómago de avestruz, alas de avestruz, cuello de avestruz, corazón de avestruz y dedos de avestruz.
El festival no solo crea un atractivo escenario para que los equipos creen platos nuevos y nutritivos, sino que también brinda a los visitantes del Parque Turístico de la Bahía de Yang la oportunidad de descubrir los sabores únicos de esta nutritiva fuente de ingredientes. Los visitantes pueden disfrutar de deliciosos platos elaborados con carne de avestruz, experimentar la cocina con los equipos y crear ellos mismos nuevos platos con carne de avestruz.
Al final del concurso, el Comité Organizador otorgó el primer premio a Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company; el segundo premio a Khatoco Khanh Hoa Tobacco Factory; el tercer premio al Nha Trang Vegetable and Fruit Sculpture Club y al Nha Trang Young Kitchen Club.
Además, el Comité Organizador también otorgó 3 premios de consolación y 2 premios secundarios, incluido el premio a la mejor presentación y el premio al plato mejor decorado, con un valor total en premios de 40 millones de VND.
Dos equipos ganaron el primer y segundo premio.
La empresa Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company ganó el primer premio en el "Festival Gastronómico: Deliciosos platos de avestruz".
Al asistir al concurso "Festival Gastronómico - Deliciosos platos de carne de avestruz", además de disfrutar de una rica experiencia culinaria, los visitantes también tendrán la oportunidad de admirar la apacible belleza natural del Parque Turístico de la Bahía de Yang. En particular, podrán relajarse en las piscinas termales naturales, disfrutar de la majestuosa cascada de la Bahía de Yang o participar en divertidos juegos folclóricos y registrarse gratuitamente en la Bahía de Yang.
La carne de avestruz de Khatoco es ampliamente reconocida por su alta calidad, su valor nutricional superior y su seguridad en la producción. Khatoco cuenta con el sistema de cría de avestruces más grande de Vietnam, con una piara total de más de 12 000 ejemplares, que abastecen al mercado con aproximadamente 8000 avestruces reproductoras, 300 toneladas de carne y miles de pieles para la industria del cuero cada año.
Los productos de carne de avestruz Khatoco se elaboran mediante un proceso cerrado, desde la cría, la crianza, el procesamiento y el consumo. Cada etapa está estrictamente controlada, garantizando la higiene y la seguridad alimentaria según la norma ISO 22000:2018.
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Fuente
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