El Sr. Nguyen Nhu Cuong, Director del Departamento de Producción Agrícola ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), tuvo una entrevista con periodistas del periódico Industria y Comercio sobre este tema.
Al finalizar 2023, la industria arrocera ha registrado registros tanto en producción como en precios de venta. Los agricultores están entusiasmados con las buenas cosechas y los buenos precios. ¿Podrías contarnos algo al respecto?
La producción de arroz en 2023 será considerada un año de buena cosecha y buen precio. La superficie cultivada estimada es de 7,1 millones de hectáreas, con una producción de 4,3 millones de toneladas.
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| Las exportaciones de arroz en 2023 registraron muchos récords |
En particular, después de que India prohibiera las exportaciones de arroz, junto con instrucciones estrictas del Gobierno, ministerios, departamentos y sectores para aprovechar las oportunidades del mercado y garantizar la seguridad alimentaria, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también ordenó aumentar el área de siembra a 60,000 hectáreas de arroz de otoño-invierno, por lo que se mantuvieron las actividades de exportación de arroz.
Se puede decir que este año, la industria del arroz ha aprovechado las oportunidades del mercado, convirtiéndolas en ingresos para los productores de arroz y ganancias para las empresas de producción, comercialización y exportación de arroz.
Las exportaciones de arroz en 2023 podrían alcanzar casi 8 millones de toneladas y superar los 4 mil millones de dólares. Esta es una cifra récord.
Para mantener el impulso de las exportaciones de arroz el próximo año, ¿cuál cree que es el factor importante?
Los resultados registrados en 2023 son solo el comienzo. Lo importante es mantener y desarrollar la cadena arrocera para garantizar ingresos estables para las personas y las empresas a largo plazo.
El 16 de enero de 2021, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural emitió la Decisión No. 555/QD-BNN-TT Se aprobó el "Proyecto de reestructuración de la industria arrocera de Vietnam hasta 2025 y 2030".
El 27 de noviembre de 2023, el Primer Ministro adoptó la Decisión No. 1490/QD-TTg que aprueba el Proyecto “Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociadas al crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030”.
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| Sr. Nguyen Nhu Cuong, Director del Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural) (foto de Nguyen Hanh) |
El delta del Mekong es la principal región productora de arroz del país. Es la región con mayor potencial de arrocero, aportando más del 50% de la producción nacional y el 90% de las exportaciones. La producción de arrocera en el delta del Mekong se destina tanto al mercado de exportación como al mercado nacional en el segmento de arroz de alta calidad.
La emisión del Proyecto es solo el comienzo. Para su implementación, se requiere una sólida participación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, así como de otros ministerios, municipios, asociaciones e industrias.
Una vez implementado el Proyecto, el Delta del Mekong se convertirá en una zona de exportación especializada, lo que ampliará la cadena de valor del arroz. Además del arroz exportado, también aprovecharemos los múltiples valores de esta cadena.
Por ejemplo, se aprovechará la paja de forma circular, evitando su quema y enterramiento. Al mismo tiempo, se promoverá la inversión de empresas en la industria. Este será el eje central para impulsar la cadena de valor del arroz.
Además de ello, la aplicación de procesos técnicos ayudará a reducir los costos de insumos, aumentar la competitividad, ahorrar materiales, adaptarse al cambio climático y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
En particular, la prueba del intercambio de carbono, a demás de cuantificar de la contribución de la industria de producción de arroz en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, también crea una cierta fuente de ingresos paras empresas y las personas participantes.
Además de esto, el Estado necesita invertir sistemáticamente en infraestructura, riego, logística, etc., mejorando así la cadena de valor del arroz, aumentando los ingresos de las personas y las empresas, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero y creando una estabilidad sostenible para los factores de toda la cadena.
Los precios del arroz están subiendo. Los productores de arroz de Dong Thap afirmaron que cambiarán el cultivo de arroz glutinoso por el de arroz no glutinoso. ¿Le preocupa esto?
La estructura de variedades de arroz debe basarse en la demanda del mercado, no en un plan de producción rígido. Para que las exportaciones de arroz alcancen el segmento de mercado de alto valor, es necesario contar con variedades de arroz aromático y de alta calidad, según los gustos de cada mercado (de grano largo o redondo). Para el arroz de consumo nacional, es necesario promover las variedades locales especializadas, como el arroz glutinoso local.
En el futuro habrá muchas previsiones sobre las organizaciones internacionales, muchas previsiones sucederán en el año 2023, muchas cosas sucederán en 2024-2025. Por lo tanto, la adaptación de los agricultores a arroz variado como esta también es normal.
En el caso del arroz, tenemos una cosecha cada tres meses. Por lo tanto, según la demanda del mercado, tendremos cambios en el tipo de arroz procesado, arroz aromático, arroz especial o arroz glutinoso. En base a esto, el Departamento de Producción Agrícola coordinará con las localidades para ajustar parcheadamente la estructura de variedades de arroz, garantizando así la adaptación a las necesidades del mercado.
Se prevé que India seguirá manteniendo la prohibición de las exportaciones de arroz, y se espera que el suministro de arroz de Camboya sea escaso en el primer trimestre de 2024. ¿Com afectará esto a las exportaciones de arroz de Vietnam, señor?
Vietnam exporta entre 6,5 y 8 millones de toneladas cada año, ocupando el segundo o tercer lugar entre los mayores países exportadores de arroz del mundo.
India representa el 40% de las exportaciones mundiales de arroz. Cualquier decisión sobre la India tendrá un impacto positivo sobre negativo en el mercado arrocero vietnamita.
Para Camboya, el volumen de exportación de arroz de este mercado es de solo alrededor de 1 millón de toneladas, este también es uno de los países exportadores de arroz, ajustar el plan de exportación de Camboya tendrá un impacto, pero su impacto no será tan grande como el de India, Vietnam y Tailandia.
¿Cuál es su pronóstico sobre el volumen de negocio y la producción de exportaciones de arroz en 2024?
El plan para producir arroz en 2024 tendrá un justado un poco, solo plantaremos 7.1 hectáreas de arroz, el área ha disminuido ligeramente pero Vietnam será esfuerza por cosechar aún más de 43 millones de toneladas de arroz.
En esta cosecha de invierno-primavera también estamos afectados por El Niño, pero tenemos experiencia y somos muy proactivos a la hora de responder para reducir los daños.
Contamos con un buen sistema de riego y, además, contamos con variedades de muy buena calidad y de ciclo corto. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha coordinado con las localidades la adaptación de la temporada de siembra de invierno-primavera para minimizar el impacto de El Niño en la producción de arroz.
Se pronostica que los precios de exportación del arroz en el mercado mundial se mantendrán altos en 2024-2025, lo que es favorable para la producción de arroz en Vietnam.
Se estima que en 2023 las exportaciones de arroz alcanzarán aproximadamente 8 millones de toneladas. En 2024, la situación será favorable, el plan será favorable, el plan será minimizar los impactos de El Niño y producirá epidemias en desastres naturales a gran escala, alcanzaremos una cifra de exportación de entre 7,5 y 8 millones de toneladas de arroz.
¡Gracias!
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