Ruta del té

En 'Mil años de té vietnamita' (Chibooks y Lao Dong Publishing House), el autor Do Quang Tuan Hoang llevó a los lectores en un viaje para descubrir el árbol del té en muchos aspectos y etapas, desde los brotes de té, las antiguas áreas de cultivo de té... hasta cuando se convierte en una bebida, comida... bajo interesantes lentes culturales, políticas, históricas y sociales.

El autor dijo: «Como me encanta beber té, busco todo lo relacionado con él. Dondequiera que voy, siempre busco árboles de té, pregunto a la gente cómo prepararlo, cómo tomarlo y sobre las costumbres y prácticas relacionadas con el té». Por lo tanto, en el libro, la mayor parte del espacio se dedica a explorar las antiguas regiones de té de Shan Tuyet, como Lung Phin, Cao Bo (Tuyen Quang), Tua Chua (Dien Bien), Phja Den (Cao Bang), Bang Phuc (Thai Nguyen).

Se han introducido formas únicas de preparar té para crear deliciosas bebidas como el Oriental Beauty, té blanco, té negro, té negro, té azul, té chit, té de mandarina... así como infusionar té con loto, jazmín, areca, pomelo, baya de goji... mostrando la diversidad del té de nuestro país.

En cada relato, el autor utiliza la etnografía, que incluye la observación y la participación en investigaciones de campo, para ofrecer perspectivas auténticas y completas. Además, se mencionan personas y empresas que colaboran para preservar y revitalizar tés ancestrales como el man hao, el tra chot, el tra linh, etc.

Mirando hacia el futuro, uno de los temas que preocupa al autor es cómo seguir introduciendo esta bebida tan especial en el mundo , de lo que también se menciona la situación actual y los planes para hacerla realidad.

Se espera que la edición china del libro salga el próximo año.

FOTO: Editorial

Fuente: https://thanhnien.vn/ngang-doc-duong-tra-185250809220742487.htm