Producción de fideos secos en la Cooperativa de Fideos y Fideos Secos Tien Dien. Foto: Vu Cong |
Como muchas otras familias de la comuna de Trang Xa, la vida de la familia de Hoang Tien Dien depende principalmente de unos pocos campos de arroz y la ganadería a pequeña escala. En 2010, Dien compró una máquina para hacer fideos para abastecer a su familia y obtener ingresos adicionales.
Tras muchos años trabajando como molinero de fideos, el Sr. Dien se dio cuenta de que en su pueblo natal había un delicioso y dulce arroz Bao Thai, así que decidió usarlo como materia prima para producir fideos y vermicelli secos que vender a la gente y a los comerciantes de la zona. La buena noticia se extendió por todas partes, y los fideos y vermicelli secos de la familia del Sr. Dien fueron pedidos en cantidades cada vez mayores por personas de dentro y fuera de la comuna, y por comerciantes de dentro y fuera de la provincia.
En 2021, con el apoyo y el estímulo del gobierno local, el Sr. Hoang Tien Dien completó los trámites para establecer una cooperativa. "Además del capital social de más de 2000 millones de VND, la cooperativa recibió un préstamo de la Unión Provincial de Cooperativas de capital preferencial para apoyar a las cooperativas de producción por 500 millones de VND. Con este capital, invertí en maquinaria y equipos como: molinos de gran capacidad, mezcladores, prensas de fibra, salas de secado de productos, máquinas de envasado... con una capacidad máxima de más de 20 toneladas de productos al mes", compartió.
La Cooperativa Tien Dien no solo produce fideos de arroz comunes y fideos vermicelli a partir de arroz Bao Thai, sino que también ha investigado y diversificado productos a partir de productos agrícolas seguros cultivados localmente, como: fideos de arroz gac, fideos de arroz con calabaza, fideos de arroz integral, fideos de arroz de cinco colores... Los ingredientes de estos productos se cultivan todos de acuerdo con estándares orgánicos en la localidad.
El Sr. Hoang Tien Dien, director de la Cooperativa (izquierda), habla sobre el proceso de producción de fideos y vermicelli con los líderes de la comuna de Trang Xa. Foto: Vu Cong |
El Sr. Hoang Tien Dien comentó: «Cada año, la cooperativa compra entre 80 y 90 toneladas de arroz Bao Thai a personas de dentro y fuera de la comuna para producir fideos y vermicelli. Nos estamos centrando en producir 5 toneladas más de fideos blancos para llenar un contenedor y exportarlos a Alemania. Desde principios de año, la cooperativa ha producido unas 20 toneladas de fideos y vermicelli para abastecer el mercado».
Además de venderse en el supermercado Aloha, la parada de descanso Hai Dang en la autopista Hanoi - Thai Nguyen y muchas tiendas de conveniencia dentro y fuera de la provincia, los productos de la cooperativa también están disponibles en plataformas de comercio electrónico.
Los fideos y productos vermicelli secos de la Cooperativa se producen utilizando equipos y maquinaria modernos (molinos de harina, molienda, secado automático, etc.); el 100% del arroz crudo de entrada cumple con la certificación VietGAP.
Además, los productos están empaquetados con hermosos embalajes, etiquetas y códigos QR para trazabilidad, conveniente para los consumidores.
Al relatar la trayectoria de los fideos blancos de la Cooperativa en el mercado alemán, el Sr. Hoang Tien Dien se llenó de alegría: una familia de la comuna compró fideos blancos como regalo cuando visitó a su hija en Alemania. Tras disfrutar de los deliciosos fideos de la Cooperativa, esta mujer decidió llevar el producto a la tienda de conveniencia de su familia y abastecerlo a supermercados y restaurantes vietnamitas en Alemania. Gracias a ello, desde 2022 hasta la fecha, a través de una empresa de importación y exportación de Hanói, me han encargado tres contenedores de fideos secos Tien Dien (cada contenedor contiene 12 toneladas de fideos) para su venta.
Empaquetado de productos para abastecer al mercado alemán. Foto: TL |
En promedio, la Cooperativa Tien Dien produce y vende unas 40 toneladas de fideos y pho secos al año. Se espera que sus ingresos en 2024 superen los 1700 millones de VND, creando empleos para 6 trabajadores locales, con un salario promedio de unos 7 millones de VND por persona al mes.
El Sr. Nong Van Toan, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Trang Xa, declaró: «La cooperativa de fideos instantáneos y vermicelli secos Tien Dien ha contribuido a aumentar el valor de los productos agrícolas locales. Actualmente, todo el distrito de Vo Nhai cuenta con 21 productos certificados con OCOP de 3 a 4 estrellas, de los cuales solo la cooperativa Tien Dien cuenta con 2 productos con OCOP de 3 estrellas».
Hablando sobre planes futuros, el Sr. Hoang Tien Dien compartió: Estoy alimentando muchas ideas, que son seguir invirtiendo en más equipos, investigando y desarrollando nuevos productos, expandiendo el mercado de consumo; invirtiendo en la renovación de la fábrica para expandir la escala de producción, satisfaciendo las crecientes demandas de los clientes...
Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/my-tien-dien-chinh-phuc-thi-truong-duc-11c1445/
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