Reflujo ácido
Según un estudio publicado en octubre de 2018 en Scientific Reports , el pH de la mayoría de los cafés oscila entre 4,85 y 5,10, que se encuentra en el lado ácido de la escala de pH.
El estómago es un ambiente ácido, lo que aumenta la acidez estomacal al tomar café. Estos ácidos pueden acelerar la digestión, por lo que algunas personas tienen ganas de ir al baño después de tomar café.
Disfrutar del café antes del desayuno puede ser la razón por la que sentimos náuseas
Según la Clínica Cleveland (EE. UU.), el contenido ácido del café puede causar síntomas digestivos como acidez, reflujo ácido e hinchazón. Estos síntomas se deben al reflujo del ácido estomacal hacia el esófago.
Debido a que el café puede causar reflujo ácido, las personas con enfermedad por reflujo ácido crónico (ERGE) pueden tener más probabilidades de experimentar náuseas después de beber café.
Beber café con el estómago vacío
El hábito de disfrutar de una taza de café justo antes del desayuno puede ser la causa de nuestras náuseas. Algunas personas incluso pueden sentir náuseas intensas después de tomar café en ayunas, según Livestrong .
"El café es muy ácido, por lo que beberlo con el estómago vacío puede irritar fácilmente el revestimiento del estómago y provocar náuseas en algunas personas", afirmó la nutricionista paquistaní Mehak Naeem.
No solo la acidez, sino también la cafeína del café es la culpable de las náuseas. Según un estudio publicado en julio de 2017 en la revista de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos (PNAS), la cafeína es un estimulante que estimula la secreción de jugo gástrico en el estómago, un líquido que facilita la digestión.
La cafeína estimula la liberación de gastrina. Un exceso de esta sustancia puede causar problemas estomacales y náuseas. Por lo tanto, coma un poco antes de tomar café, aconseja Naeem.
Efectos secundarios de ciertos medicamentos
Algunos medicamentos tienen efectos secundarios que interactúan con la cafeína del café, causando náuseas. Según la AARP, estos incluyen antibióticos (como Cipro), algunos antidepresivos (como los IMAO) y medicamentos para el asma (como el salbutamol y la teofilina).
"Las náuseas son uno de los muchos efectos secundarios que pueden ocurrir debido a las interacciones entre la cafeína y los medicamentos. Siempre se debe revisar cuidadosamente la etiqueta al tomar cualquier medicamento para evitar interacciones entre medicamentos y alimentos", afirmó Jenna Volpe, nutricionista que trabaja en Estados Unidos.
Según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., si experimenta náuseas con frecuencia al tomar café, puede reducir su consumo. Para ello, puede reducirlo gradualmente cambiando a un café de baja acidez, añadiendo leche o crema.
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