Beneficios para la salud de las claras de huevo

La clara de huevo es el líquido que se forma alrededor de la yema. Tanto la clara como la yema son saludables porque son muy nutritivas. En particular, la clara es rica en proteínas.

A continuación se detallan los beneficios para la salud de las claras de huevo, según el sitio web de salud Health .

Las claras de huevo aportan aminoácidos esenciales importantes para la salud.

Información nutricional de las claras de huevo

La clara de un huevo de 34 gramos contiene 17,7 calorías, 3,64 gramos de proteínas, grasa, almidón, selenio y vitamina B2.

Las claras de huevo aportan todos los aminoácidos esenciales importantes para la salud humana que el cuerpo no puede producir por sí solo.

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, necesarias para el desarrollo de huesos, músculos y piel. También desempeñan un papel importante en compuestos como hormonas y neurotransmisores.

El selenio presente en las claras de huevo es un nutriente importante para la reproducción, la función tiroidea y la producción de ADN. El selenio también ayuda a proteger el cuerpo de infecciones y daño celular.

Aumentar la masa muscular y la fuerza

Según investigaciones, consumir claras de huevo diariamente durante 8 semanas (equivalente a 8 gramos de proteína de clara de huevo al día), combinado con ejercicio regular, ayuda a aumentar la masa muscular en brazos y piernas en mujeres mayores de 55 años. Además, también aumenta la fuerza muscular para realizar actividades físicas.

Reducir la grasa visceral

En un estudio, 37 adultos con un IMC (índice de masa corporal) de 25 o más recibieron claras de huevo fermentadas con ácido láctico (equivalente a 8 gramos de proteína de clara de huevo al día) durante 12 semanas. Los resultados mostraron que quienes consumieron claras de huevo tenían significativamente menos grasa visceral (grasa que rodea los órganos) que quienes no las consumieron.

Tiene la capacidad de reducir el colesterol.

En un estudio de 2017 con 88 hombres adultos, aquellos que consumieron 8 gramos de proteína de clara de huevo al día pudieron reducir sus niveles de colesterol malo, lo que ayudó a prevenir enfermedades cardíacas.

Aunque es nutritivo, las personas con alergia al huevo no deben consumir claras de huevo, ya que puede causar náuseas y dolor de estómago. Además, se recomienda elegir huevos de origen natural, evitando comprar huevos contaminados con la bacteria Salmonella, que es perjudicial para la salud, según Health .

Fuente: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-long-trang-trung-doi-voi-suc-khoe-185240602170730426.htm