Cuando hablamos de alimentos ricos en potasio, solemos pensar en los plátanos. Un plátano promedio de 120 gramos contiene unos 420 mg de potasio. Por otro lado, la sandía contiene incluso más potasio que los plátanos, según el sitio web de salud Livestrong (EE. UU.).
Gracias a su rica fuente de potasio y agua, la sandía ayuda a mantener el equilibrio hídrico y electrolítico de quienes asisten al gimnasio.
Una sandía de tamaño promedio contiene aproximadamente 4000 mg de potasio. Por lo tanto, solo dos rebanadas de sandía, o 1/8 de una, contienen 500 mg de potasio, más que un plátano.
El potasio es un mineral muy importante para la salud. El cuerpo necesita diariamente entre 3500 y 4700 mg de potasio. Al ingresar al organismo, el potasio ayuda a regular la frecuencia cardíaca, estabilizar la presión arterial, mantener la actividad muscular, nerviosa y celular, y prevenir accidentes cerebrovasculares. Además, consumir suficiente potasio ayuda a reducir el riesgo de formación de tejido graso que causa la piel de naranja y a prevenir la osteoporosis.
Para quienes van al gimnasio o practican deportes , la abundante cantidad de potasio y agua presente en la sandía ayuda al cuerpo a equilibrar la cantidad de agua y electrolitos perdidos durante el ejercicio. Una ingesta adecuada de potasio también favorece la recuperación y el desarrollo muscular, a la vez que previene los calambres musculares durante el ejercicio. La falta de potasio afecta la flexibilidad muscular, provocando cansancio y debilidad muscular.
Además de potasio y agua, la sandía también es rica en vitaminas A y C, y especialmente en beta-criptoxantina. Esta última, presente en la fruta, tiene la capacidad de proteger las articulaciones de la inflamación.
Además de potasio y agua, la sandía también contiene muchas vitaminas A, C y, sobre todo, beta-criptoxantina.
Además, la sandía también es rica en licopeno, un antioxidante. El licopeno es la sustancia que le da su característico color rojo. Esta sustancia no solo ayuda a prevenir el Alzheimer, sino que también ralentiza el proceso de deterioro de las células óseas, contribuyendo así al fortalecimiento de los huesos. Unos huesos fuertes reducen el riesgo de lesiones durante el ejercicio.
La sandía es una fruta baja en oxalato. Por lo tanto, las personas con cálculos renales o que necesitan limitar su consumo pueden consumir sandía sin preocuparse por su salud.
Para comprar una sandía deliciosa, la gente prefiere aquellas con una parte de la cáscara amarillenta. En particular, la cáscara no está abollada, la sandía se siente más pesada que otras del mismo tamaño y, al golpearla con el dedo, suena como si estuviera hueca por dentro. Según Livestrong, esas son sandías deliciosas y maduras.
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