Los diabéticos deberían consumir este tipo de raíz, como el ginseng blanco, para prolongar su vida. En los fríos días de otoño, pruebe a preparar estos tres platos de inmediato.

El rábano blanco es un tubérculo abundante en otoño. Se le considera el "ginseng blanco" y se puede utilizar para preparar numerosos platos nutritivos en las comidas tradicionales. La maravillosa combinación del sabor dulce y refrescante del rábano blanco con la riqueza de otros ingredientes crea platos originales, nutritivos y atractivos.

El médico multidisciplinario Bui Dac Sang (Asociación de Medicina Oriental de Hanói ) afirmó que las personas con diabetes deberían añadir rábano blanco a sus comidas con regularidad. Gracias a su sabor dulce, sus propiedades refrescantes y neutras, el rábano se utiliza como alimento y para tratar diversas enfermedades.

En las personas con diabetes, el cuerpo secreta o no puede producir la hormona insulina, por lo que se limita el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar y almidón. El rábano blanco, con abundante fibra y bajo índice glucémico, es un alimento ideal para estos pacientes.

100 g de rábano blanco aportan solo 16 calorías. Al comer rábano, muchas personas se sienten saciadas más rápido y se mantienen saciadas por más tiempo. Por lo tanto, este tubérculo también es bueno para las personas con sobrepeso.

Los rábanos son muy buenos para las personas con sobrepeso y diabetes.

Según los expertos, se recomienda elegir rábanos blancos de tamaño mediano, con la cola ahusada hacia la punta. Los rábanos con cola gruesa suelen contener mucha agua y tienen un sabor insípido. Los rábanos blancos frescos conservan sus tallos y raíces intactos, y los tallos estarán frescos e intactos.

3 deliciosos platos estofados de rábano blanco para acompañar el arroz en los fríos días de otoño

Cerdo estofado con rábano: Además de hervir el rábano blanco, para acompañar el arroz en los fríos días de otoño, se puede preparar panceta de cerdo estofada con rábano blanco. El resultado se presenta en un plato con un hermoso color amarillo dorado. Al comerlo, se percibe su armonioso sabor dulce y salado, y su atractivo aroma. En los fríos días de otoño, el cerdo estofado con rábano combina a la perfección con el arroz.

Pollo guisado con rábano: Para mejorar tu salud, deberías usar pollo guisado con rábano. Este plato es fácil de preparar y, además, resulta atractivo gracias a sus ingredientes: pollo, limoncillo con rábano y fragantes setas de paja. Al comerlo, el pollo queda suave y masticable, absorbiendo las especias junto con el fresco rábano y las crujientes y dulces setas de paja.

Estofado de ternera con rábano blanco: Un atractivo plato con trozos de rábano amarillo picante y de color uniforme, mezclados con suaves y masticables trozos de ternera empapados en especias. Al acompañarlo con arroz blanco, percibirá fácilmente el característico aroma ligero del rábano en una inolvidable carne estofada.

A la hora de comer rábanos hay que evitar combinarlos con esto.

+ El rábano blanco es incompatible con las peras, las manzanas y las uvas porque el contenido de cobre cetano en estas frutas reaccionará con el ácido cianógeno de los rábanos, causando síntomas de hipotiroidismo y bocio severo, especialmente cuando tienes el hábito de beber este jugo regularmente.

El rábano blanco no debe combinarse con ginseng, ya que, según la medicina oriental, el marisco y el rábano son refrescantes y reducen los gases, mientras que el ginseng los repone. Al combinarlos, se reducen sus beneficios para la salud.

Los rábanos y las zanahorias no son compatibles. Los rábanos son ricos en vitamina C, mientras que las zanahorias contienen muchas enzimas que la descomponen, causando pérdida de nutrientes. Al combinarse, la cantidad de vitaminas que el cuerpo absorbe es menor.

Al comer rábano blanco, no se recomienda tomar té al mismo tiempo, ya que puede causar estreñimiento y acidez estomacal. El rábano es frío por naturaleza, mientras que el té se considera cálido por naturaleza, por lo que son opuestos.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-trang-nguoi-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-ngay-thu-lanh-nen-thu-lam-ngay-3-mon-nay-172241016163711163.htm