Al iniciar un negocio con ajo negro, un hombre 9X crea un sustento sostenible para la gente de las tierras altas.

TPO - A partir de bulbos de ajo frescos, que antes se consideraban destinados exclusivamente al secado y la venta al por menor, el joven Nguyen Van Tuan (nacido en 1994) ha creado productos de ajo negro de alta calidad, estableciendo con éxito la Cooperativa Juvenil 26-03 en la Subzona 4 de la ciudad de Yen Chau, distrito de Yen Chau, provincia de Son La. No solo se ha labrado una carrera, sino que también contribuye al desarrollo de medios de vida sostenibles para la comunidad de las tierras altas.

Persiste, nunca te rindas

En 2016, cuando tenía veintitantos años lleno de entusiasmo, el Sr. Nguyen Van Tuan comenzó a aprender sobre los productos de ajo negro, un alimento popular por su valor nutricional y medicinal.

Dedicó tiempo a la lectura de documentos de investigación extranjeros, especialmente publicaciones japonesas sobre la tecnología de fermentación del ajo. Sin recursos económicos para invertir en maquinaria moderna, Tuan decidió explorar y crear equipos para la producción de ajo negro en casa con los materiales disponibles.

Empezando con lotes de ajo de tan solo unos kilos, la capacidad aumentó gradualmente a 100 kg, 500 kg y ahora a 1000 kg por lote. Con este aumento de las cantidades, se produjeron numerosos fallos.

Muchos lotes de ajo tuvieron que desecharse porque no cumplían con los estándares y no tenían buen sabor. En ocasiones, tuvo que pedir prestado dinero para seguir importando materia prima, con el único objetivo de elaborar productos de calidad, fáciles de consumir y aptos para los vietnamitas.

El Sr. Nguyen Van Tuan inició su negocio con ajo negro, construyendo con éxito la Cooperativa Juvenil 26-03 en la Subzona 4, ciudad de Yen Chau, distrito de Yen Chau, provincia de Son La .

Gracias a su perseverancia, la calidad de sus productos de ajo negro se ha estabilizado gradualmente. No se limitó a la producción, sino que fundó la Cooperativa Juvenil 26-3, dedicada a la producción de productos agrícolas limpios y seguros a partir de materias primas locales como ajo negro, flores de papaya macho, té de hierbas... con una fábrica de más de 5000 m², que utiliza líneas tecnológicas modernas para garantizar la higiene y una calidad de producción constante.

Hasta el momento, la cooperativa ha logrado la certificación OCOP de 4 estrellas, sus productos están disponibles en los principales sistemas de supermercados como Dabaco, Winmart, Vincom, tiendas minoristas de la provincia y destinos turísticos de todo el país.

La cooperativa no solo crea productos de marca, sino que también genera miles de millones de dongs en ingresos anuales, creando empleos estables para casi 20 trabajadores locales. Esta cifra es muy significativa considerando que Yen Chau sigue siendo un distrito montañoso con muchas comunas en dificultades.

La cooperativa no solo crea productos de marca, sino que también genera miles de millones de VND en ingresos por año y crea empleos estables para casi 20 trabajadores locales.

Haciendo realidad el sueño de la reducción de la pobreza en las tierras altas

El Sr. Nguyen Van Tuan no se limita únicamente a crear buenos productos, sino que también tiene una aspiración mayor: contribuir a cambiar los medios de vida de las personas en las tierras altas de manera sostenible.

En el pasado, la gente de Yen Chau cultivaba ajo y lo secaba para venderlo al por menor. Los precios eran inestables y los ingresos inestables. En años de buena cosecha, los comerciantes bajaban el precio, y en años de mala cosecha, nadie compraba.

Entendiendo eso, la Cooperativa Tuoi Tre 26-03 ha firmado un contrato con los agricultores para comprar productos, brindar apoyo técnico, guiar la agricultura limpia, garantizar una producción estable, un precio de compra razonable y ayudar a las personas a sentirse seguras en la producción.

Desde entonces, el modelo de Tuan no sólo ha creado valor económico, sino que también ha aumentado la conciencia de la gente sobre la producción de productos agrícolas de alta calidad, abriendo una nueva dirección para la agricultura montañosa asociada con el mercado moderno.

Tuan no solo gestiona la producción con maestría, sino que también presta especial atención a la comunicación y la transformación digital. Impulsa la introducción de productos en redes sociales como Facebook, TikTok y plataformas de comercio electrónico para expandir el mercado de consumo, a la vez que divulga la inspiradora historia de la cooperativa entre la comunidad.

Desde los primeros lotes de ajo negro, el Sr. Nguyen Van Tuan ha construido un nuevo tipo de cooperativa agrícola en la región montañosa, produciendo productos limpios y creando medios de vida para decenas de hogares. Emprende un camino para multiplicar la confianza y la esperanza de los jóvenes que se atreven a pensar en grande y a vivir responsablemente por su tierra.

Él siempre cree: "La juventud es la etapa donde puedes aceptar los fracasos para ascender. Mientras te atrevas a pensar, a actuar y te apegues verdaderamente a los productos de tu ciudad, sin duda lograrás resultados".

El Sr. Nguyen Van Tuan es uno de los 43 jóvenes destacados de todo el país que recibirán el Premio Luong Dinh Cua en 2023.

Sus esfuerzos han sido reconocidos con numerosos premios: es uno de los 43 jóvenes destacados a nivel nacional en recibir el Premio Luong Dinh Cua en 2023; Certificado de Mérito del Presidente del Comité Popular de la provincia de Son La por sus altos logros en la Competencia de Búsqueda de Talentos de Innovación y Startup de 2022; Certificado de Mérito "Jóvenes Avanzados Siguiendo las Enseñanzas del Tío Ho" en 2022 - Certificado de Mérito del Comité Ejecutivo de la Unión de Jóvenes de la Provincia de Son La por sus logros en la Competencia de Proyectos de Startup de la Unión de Jóvenes de 2021.

Dios Nhi

Fuente: https://tienphong.vn/khoi-nghiep-tu-toi-den-chang-trai-9x-tao-sinh-ke-ben-vung-cho-ba-con-vung-cao-post1746523.tpo