Sweet Potato Thang en una sesión de cocina para niños kenianos en África - Foto: Corte del clip
El clip fue bien recibido con 40,000 me gusta, casi 250 compartidos y más de 400 comentarios.
"Las actividades vivenciales de Khoai son tan significativas, sencillas ya la vez íntimas! Ver la felicidad y alegría que ponen los niños al recibir comida deliciosa me da mucha pena". "La gente de allí siempre estará agradecida con Khoai por sus comidas deliciosas y nutritivas. Me encanta su bondad y su espíritu positivo", escribió el comentario.
Impresionante comida de "fiesta" de Khoai Lang Thang
La historia de "cocinar un banquete" (palabras de Khoai Lang Thang) para 50 niños que viven en el centro del barrio marginal de Kibera, Kenia, fue dividida en tres clips separados en Facebook.
Potato cuenta es experiencia desde ir al mercado con todos a comprar ingredientes hasta la forma de cocinar de Kenia.
Clip de Khoai Lang Thang cocinando comidas para niños kenianos - Fuente: Facebook Khoai Lang Thang
La narrativa de Khoai es sencilla, informativa e imágenes interesantes. Por ejemplo, en Kenia, los tomates, las cebollas y el repollo se compran por fruta, no por kilo como en Vietnam. Su forma de cortar las verduras también es diferente.
En el clip, También comparte platos de cocina con ingredientes de carne de res y pollo.
La carne hervida se prepara en dos platos:
Pilao: Después de hervir la carne, tome la olla, agregue las chalotas y fría la carne. Luego, agregue el jengibre rallado y el ajo picado. Lave el arroz, póngalo en la olla y mézclelo bien. Agregue el caldo de res, el condimento masala, la salsa de tomate y cocine el arroz.
Sopa de carne y papa : Freír la carne en aceite, agregar chalotas, pimientos y tomates. Luego, poner las papas en la olla y sofreírlas, agregando caldo para ablandarlas.
Chapati : Este es un pastel tradicional keniano. Sus ingredientes son harina mezclada con zanahorias rojas picadas y luego se hornea.
Pollo frito : Este plato es bastante sencillo, incluye pollo marinado con jengibre, un poco de sal y luego frito hasta que esté crujiente.
Comer con toda la familia
El verdadero nombre del bloguero de viajes Khoai Lang Thang es Dinh Vo Hoai Phuong, de Ben Tre . Es conocido en la comunidad de amantes de los viajes y la exploración.
Sweet Potatoes Compartió en el clip que la idea de organizar esta fiesta surgió de una visita que realizó a la barriada de Kibera en Kenia, África, y conoció este centro infantil.
Aquí los niños solo comen carne una vez a la semana; el resto del tiempo comen verduras y almidón. La fruta es casi inexistente, ya que solo está disponible para las familias adineradas.
La cara feliz de un niño keniano sosteniendo una manzana - Foto: Recortada del clip
Así que decidió volver a este lugar para preparar 50 porciones de pollo frito, sopa de carne y papa, pilao, repollo salteado y chapati. El postre incluía una variedad de frutas: manzana, plátano, naranja y sandía.
Antes de la comida especial, todos pasaron 30 minutos bailando animadas danzas kenianas.
"Delicioso. Gracias por el festín. Lo apreciamos", dijo un keniano en el video.
En cuanto a los espectadores de YouTube, al ver a niños kenianos con caras felices e inocentes disfrutando de comidas deliciosas, escribieron: "La cocina es un lenguaje sin palabras, no necesita ser la misma, simplemente cocina con todo tu corazón, ya sea en Kibera o Vietnam... ¡te conmoverá!".
Fuente: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm
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