En la mañana del 11 de diciembre de 2024, se llevó a cabo la Exposición Internacional de Equipos de Panadería (VIBS 2024) en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Saigón (SECC), Ciudad Ho Chi Minh .
La Exposición Internacional de Equipos de Panadería 2024 reúne cerca de 200 stands de 120 empresas de marcas nacionales e internacionales, que exhiben una variedad de productos, desde maquinaria y equipos de panadería modernos, herramientas para hornear y máquinas de procesamiento; equipos de envasado de productos terminados; equipos de congelación de productos; materias primas necesarias para hornear; productos de confitería terminados, bebidas y café; sistema de cadena de suministro de confitería en el mercado; tecnología de horneado y recetas...
Aquí, los visitantes tendrán la oportunidad de experimentar una vista panorámica de la industria de la panadería, junto con productos de calidad de países y territorios: Vietnam, Singapur, Malasia, China, Taiwán (China), Hong Kong (China), Japón...
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| Stand en la Feria Internacional de Equipos de Panadería 2024. Foto: PH |
Las marcas que participan en la exposición incluyen: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise de Taiwán (China); Rheon, Sanko, Nakai de Japón; y Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment de Shanghai…
Un representante de la Asociación de Panaderías de Taipéi (ATP) afirmó que la industria de la panadería, especialmente la de los pasteles, en Vietnam es una de las de mayor crecimiento y el segmento más competitivo del sector de bienes de consumo. Gracias a su población numerosa y joven, Vietnam se considera uno de los mercados potenciales para la panadería en el Sudeste Asiático.
La Sra. Ly Kim Chi, presidenta de la Asociación de Alimentos y Productos Alimenticios de Ciudad Ho Chi Minh, afirmó que, actualmente, el mercado vietnamita de alimentos y bebidas es un mercado potencial, con un consumo anual que representa aproximadamente el 15 % del PIB. Para 2023, Vietnam contará con más de 20 000 empresas operando en el sector de alimentos y bebidas. Esto confirma el atractivo del sector y la creciente competencia, que obliga a las empresas nacionales y extranjeras a competir para innovar, encontrar su propio rumbo y mantener su cuota de mercado y sus ganancias. Por lo tanto, la exposición especializada en equipos de panadería es necesaria para atraer inversiones y promover la expansión de la producción, contribuyendo así positivamente al desarrollo del sector de alimentos y bebidas.
Según el organizador de la exposición, Vietnam se considera un gran mercado potencial para la industria de la panadería y experimentará un fuerte desarrollo en el futuro. Conscientes de ello, organizamos la exposición VIBS 2024 como un puente que permita a empresas y consumidores aprender sobre técnicas, equipos tecnológicos y recetas de repostería para mejorar la producción y la competitividad.
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| Junto con la exhibición de equipos de panadería, también se llevó a cabo la ronda final del Concurso de Pasteleros Talentosos de Vietnam. Foto: PH |
Además de la exhibición de equipos de panadería, también se llevará a cabo la ronda final del Concurso de Pasteleros Talentosos de Vietnam 2024, donde chefs y estudiantes talentosos demostrarán su arte. En particular, el famoso pastelero Tzu-Ching Wu, galardonado como Panadero Mundial del Año 2023 por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIBC), compartirá en la exhibición las tendencias de la repostería profesional.
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Fuente: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html
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