Aroma a antiguo árbol de té en el corazón de la capital.

En medio del bullicio de la Exposición que celebra el 80.º aniversario del país, hay un pequeño rincón que hace que los pasos de los transeúntes parezcan ralentizarse. El aroma puro y dulce del antiguo té Shan Tuyet se extiende, cautivando cada mirada y cada aliento. Ese es el stand de la provincia de Lao Cai: no solo un lugar para presentar productos, sino también un viaje de experiencias a través del olfato y el gusto, transportando a los visitantes como si se perdieran en la brumosa Suoi Giang.

Sin pretensiones ni ostentación, el stand de Lao Cai estaba organizado como un pequeño museo cultural. Allí, en lugar de llamativas palabras promocionales, se oían los sonidos de las flautas de pan, los animados bailes de los montañeses y los artesanos enjuagando pacientemente las teteras y preparando el té. No solo presentaban un producto, sino que contaban la historia de antiguos árboles de té centenarios, bañados por el rocío y el viento en la cima de Suoi Giang.

El punto focal del espacio son las tazas de té caliente, de un ámbar brillante, que emiten un humo tenue que parece transportar el aroma de las montañas y los bosques. Los visitantes acuden en masa, hasta el punto de que los artesanos parecen no tener tiempo para descansar.

El espacio de té Suoi Giang se recreó en la exposición, atrayendo a muchas personas para experimentar y disfrutar el sabor especial del antiguo té Shan Tuyet.

Al hablar con nosotros, el Sr. Dao Duc Hieu, director de la Cooperativa del Sistema Ecológico Suoi Giang, sus ojos no podían ocultar el orgullo compartido: El mayor deseo al construir este espacio no es vender mucho té, sino permitir que los visitantes sientan el alma de la patria.

"No solo traemos té aquí, sino que también llevamos a la capital el espacio, la cultura y la sencillez de la gente de la cima de Suoi Giang. Al tomar una taza de té, se siente la esencia de la naturaleza, el espíritu del cielo y la tierra convergiendo en cada brote. Es un orgullo contribuir, con un pequeño granito de arena, a acercar la gastronomía de Lao Cai a todos", confesó el Sr. Hieu.

Parece que la amabilidad de la gente de Lao Cai ha conmovido profundamente a los capitalinos y a los turistas nacionales e internacionales. La gente se seguía, esperando pacientemente para disfrutar de cada taza de té caliente. Se la pasaban, tomaban un sorbo, hacían una pausa y asentían con los ojos brillantes de satisfacción.

De pie en un rincón, disfrutando tranquilamente del té, el Sr. Vu Hong Quy, de Hanoi , exclamó con emoción: "¡Es maravilloso! El sabor del té es intenso y su aroma persistente nunca se desvanece".

Los sentimientos del Sr. Quy son también los de mucha gente. Con una taza de té negro en la mano, la Sra. Nguyen Thu Ngoc, de la ciudad de Hanói, analizó con más detenimiento: "He probado muchos tipos de té, pero el sabor de este es muy especial. Tiene un aroma propio, puro y sin mezcla. Aunque solo sea un pequeño sorbo, la diferencia es tan clara que la gente lo recordará para siempre".

Ese sabor tan auténtico y tan especial dejó una profunda huella en el Sr. Do Duc Hoan, del barrio de Thanh Xuan Nam, Hanói. Él confió: «Este sabor me hace desear que algún día pueda pisar la tierra de Suoi Giang, pararme en medio de la colina del té y experimentar este maravilloso espacio. Sin duda, será un recuerdo inolvidable».

Además de disfrutar del té, muchas personas también aprenden y discuten sobre él con los artesanos.

Lo más especial no es solo disfrutar del té y hacer compras. Muchos visitantes optaban por sentarse un buen rato a la mesa de té, charlando animadamente con los artesanos. No solo preguntaban cómo preparar el té, sino que también querían aprender más sobre el antiguo árbol de té Shan Tuyet, la vida y la cultura de los habitantes de la cima de Suoi Giang. La pequeña sala de exposiciones se convirtió de repente en un punto de encuentro cultural, donde ya no había distancia entre vendedor y comprador, sino solo cálidas historias contadas junto a una taza de té aromático.

La exposición finalmente terminará y la gente volverá a su ajetreo diario. Sin embargo, el dulce sabor de una taza de té Suoi Giang sin duda perdurará en la memoria de quienes hayan visitado ese tranquilo rincón. No es solo el sabor del té, sino también el sabor de las montañas, la cultura y el corazón sincero de los habitantes de Lao Cai.

Este éxito es una alegría, abre una nueva visión y aviva la esperanza de un antiguo festival del té en el futuro, impulsando así la transformación de la cultura vietnamita del té en patrimonio mundial. Para que el sabor del té Suoi Giang no solo se consolide en el corazón de la capital, sino que también llegue lejos, difundiendo la esencia de la tierra vietnamita.

Fuente: https://baolaocai.vn/huong-tra-co-thu-giua-long-thu-do-post881129.html