Hacia una Sa Pa verde, una agricultura limpia y un turismo sostenible

En la mañana del 10 de agosto, el barrio de Sa Pa (Lao Cai) organizó un taller con el tema: "Aplicación de la ciencia y la tecnología en el desarrollo de productos agrícolas orgánicos asociados con el desarrollo turístico sostenible del área turística nacional de Sa Pa".

El camarada To Ngoc Lien, presidente del barrio de Sa Pa, presentó un informe en el taller.

Sa Pa es una zona montañosa al oeste de la provincia de Lao Cai, a unos 1500 m sobre el nivel del mar, con un clima templado y fresco durante todo el año, suelo fértil, majestuosos paisajes naturales y la rica identidad cultural de numerosos grupos étnicos. Esta es una condición ideal para el desarrollo de una agricultura específica asociada al turismo sostenible.

Con la ventaja de ser el centro de servicios turísticos de toda la región, el distrito de Sa Pa registra un fuerte crecimiento turístico. Sa Pa considera los servicios turísticos un sector económico clave, y la agricultura desempeña un papel fundamental en la economía familiar, aportando productos a la cadena de valor turística.

Según el camarada To Ngoc Lien, subsecretario del Comité del Partido y presidente del Comité Popular del Distrito de Sa Pa, en los últimos años, Sa Pa se ha centrado en el desarrollo de productos agrícolas de alta calidad y la agricultura orgánica, a la vez que ha incrementado la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción. Estas soluciones han contribuido a reducir costos, mejorar la eficiencia económica y el valor del producto por unidad de superficie; hasta la fecha, el valor promedio de la producción ha alcanzado aproximadamente 160 millones de VND/ha de tierras cultivadas y acuicultura.

El barrio se centra siempre en vincular la producción agrícola con el desarrollo del turismo y los servicios: tanto proporcionando productos de calidad para el mercado turístico como formando modelos agrícolas experienciales para servir a los turistas.

Los turistas adoran muchos modelos, como por ejemplo: el jardín de fresas de la Cooperativa de frutas y verduras Thang Loi, el jardín de tomates de Tan Minh Phat Company Limited, la piscifactoría de agua fría de la Cooperativa de procesamiento de mariscos de agua fría y el servicio de baño de hierbas Red Dao de Hung Dung Company Limited.

En particular, hay dos modelos reconocidos por el Comité Popular Provincial como atracciones turísticas y que funcionan de manera eficaz: el antiguo jardín de rosas Sau Chua y el jardín de rosas Mong Mo.

Además, también hay 2 centros de investigación en el área: Centro de Investigación y Desarrollo de Plantas Templadas, Centro de Investigación de Peces de Aguas Frías - ambos implementan modelos piloto para que la gente y los turistas los visiten y experimenten, contribuyendo a promover e introducir productos agrícolas.

Además de las ventajas, el desarrollo de la producción agrícola en el distrito de Sa Pa todavía enfrenta muchas dificultades y desafíos.

La complejidad y la fragmentación del terreno dificultan la mecanización de la producción. El sistema de transporte a muchas zonas de producción es limitado, lo que incrementa los costos de inversión y transporte.

La producción agrícola aún es pequeña y fragmentada; la cadena de valor no está estrechamente vinculada; la calidad de los productos agrícolas no es uniforme. La aplicación de la ciencia y la tecnología, especialmente en la producción agrícola orgánica, aún es limitada; el distrito cuenta con tan solo aproximadamente 1,5 hectáreas de superficie de producción orgánica.

Los desastres naturales y las epidemias siguen ocurriendo, lo que perjudica la producción. La demanda del mercado está en aumento, requiriendo productos altamente procesados con una calidad estable. Existe una fuerte presión competitiva por parte de los productos agrícolas de otras provincias y los bienes importados, especialmente de China.

Resumen del taller celebrado en la mañana del 10 de agosto en Sa Pa.

La conexión entre la cadena de suministro agrícola limpia y los productos turísticos aún se encuentra en un nivel rudimentario, sin aprovechar plenamente el potencial y las ventajas de la localidad. Los modelos agrícolas asociados al turismo son principalmente espontáneos, impulsados por individuos o unidades a pequeña escala, y carecen de uniformidad. No existen directrices ni políticas específicas para apoyar el desarrollo del agroturismo, la preservación y el aprovechamiento de los valores agrícolas indígenas y la cultura tradicional de forma profesional.

Algunos modelos tienen ideas y planes de inversión, pero no pueden implementarse debido a la falta de infraestructura. Otros modelos se ven obligados a suspender temporalmente sus operaciones debido a problemas en la construcción de infraestructura para atender la agricultura asociada al turismo.

Se han posicionado algunas marcas como "Salmón Sa Pa" y "Verduras de la zona templada de Sa Pa", pero persiste la situación de productos falsificados, imitaciones o de otros lugares etiquetados como "especialidades de Sa Pa". Esto genera confusión entre los turistas sobre el origen y la calidad de los productos, lo que perjudica la reputación y la imagen turística de Sa Pa.

Muchas actividades turísticas actuales se limitan principalmente al turismo, la fotografía y las cenas informales, sin aprovechar al máximo la conexión entre los turistas y la tierra, los cultivos, los agricultores y las historias culturales e intelectuales locales. Las tendencias turísticas modernas, especialmente entre los jóvenes, exigen experiencias auténticas, interactivas, personalizadas y educativas, algo que Sa Pa aún no ha desarrollado plenamente.

Estas cuestiones plantean una pregunta estratégica: ¿Cómo convertir el potencial de la agricultura orgánica en un verdadero motor económico, aportando un alto valor añadido a la población, creando a la vez productos turísticos únicos e irrepetibles, y fortaleciendo la marca del Área Turística Nacional de Sa Pa? La respuesta reside en construir un ecosistema de turismo agrícola orgánico inteligente, con un modelo específico e integral que defina claramente qué hacer, a quién atender, cómo y cuándo, basándose en la aplicación práctica y orientada de la ciencia y la tecnología.

Según el presidente del Comité Popular del Barrio de Sa Pa, To Ngoc Lien, en la era digital, la tecnología ya no es una opción sino un requisito urgente, la herramienta más poderosa que tenemos para resolver problemas inherentes y elevar la posición de Sa Pa. Construir un ecosistema de turismo agrícola orgánico inteligente no es solo una estrategia de desarrollo, sino también un compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad hacia la comunidad y el medio ambiente.

Esta es la manera de devolver el verdadero valor a los agricultores, generar confianza en los turistas y crear experiencias turísticas únicas e irrepetibles, imbuidas de la identidad de Sa Pa. Así, la "Agricultura Limpia" y el "Turismo Sostenible" dejarán de ser dos líneas paralelas, sino que se fusionarán, resonarán y difundirán la marca Sa Pa a lo largo y ancho del mundo, convirtiéndose en un destino modelo en el mapa turístico internacional, merecedor del título de Zona Turística Nacional.

El taller se desarrolló con gran entusiasmo, y los temas principales fueron la orientación y las soluciones para promover la aplicación de la ciencia y la tecnología en el desarrollo de productos agrícolas orgánicos, estrechamente vinculados con el desarrollo del turismo sostenible en el Área Turística Nacional de Sa Pa. El objetivo es valorizar los productos agrícolas de Sa Pa y construir una marca asociada a las indicaciones geográficas, con el fin de hacer realidad la visión de " Sa Pa Verde - Agricultura Limpia - Turismo Sostenible".

En el taller, hubo muchas contribuciones entusiastas y creativas de expertos, científicos y empresas en el taller que tuvieron como objetivo encontrar y proponer soluciones para vincular estrechamente la producción agrícola con las actividades turísticas, formando y desarrollando una cadena de valor sostenible desde la producción-procesamiento-consumo, al tiempo que se mejora la marca de los productos agrícolas de Sa Pa en los mercados nacionales e internacionales.

Nguyen Thanh Tam

TAM THOI - CONG HAI

Fuente: https://nhandan.vn/huong-toi-sa-pa-xanh-nong-nghiep-sach-du-lich-ben-vung-post899812.html