El ecosistema 'Net Zero' va más allá de las granjas verdes de Vinamilk

La hoja de ruta para implementar el objetivo Net Zero para 2050 de una empresa típica, Vinamilk no solo está ayudando a las empresas a dar los primeros pasos sistemáticos, sino que gradualmente ha creado un impacto en todo el "ecosistema" al cambiar la mentalidad sobre la producción verde, la agricultura sostenible fuera del alcance de las fábricas, granjas...

La respuesta en acción. El Sr. Le Hoang Minh, Director Ejecutivo de Producción y Responsable del Proyecto Net Zero de Vinamilk, comenzó su presentación en el taller "Soluciones para la aplicación de la economía circular en la industria láctea de Vietnam" con la historia de la Granja Verde Tay Ninh, donde la tierra se deja reposar durante tres años para purificarse, restaurar los nutrientes y recuperar su estado natural. Gracias a un valioso recurso —los desechos de 8.000 vacas lecheras tras ser tratadas—, la tierra se cuida con fertilizantes orgánicos, métodos de agricultura de rotación y tecnología japonesa. Las 500 hectáreas de campos con dos cosechas de maíz y arroz al año, según los estándares orgánicos europeos, son ahora el resultado de ese proceso. Tras casi 20 años de la "revolución blanca", invirtiendo en la construcción de un sistema agrícola moderno y desarrollando tecnología lechera en regiones tropicales, Vinamilk ha superado el reto de mejorar la productividad ganadera. En concreto, en el modelo de granja ecológica Vinamilk Green Farm (ubicada en Thanh Hoa, Quang Ngai, Tay Ninh), la producción de leche equivale al promedio mundial, que es de 30 a 35 litros de leche por vaca al día. Esta cifra antes era imposible, ya que Vietnam no cuenta con las condiciones climáticas propicias para la producción lechera, como las de los países templados. «Ahora, la industria láctea nacional continúa superando retos mayores, como la agricultura sostenible, con el objetivo común de cero emisiones netas (Net Zero)», comentó el Sr. Minh.

El Sr. Le Hoang Minh comparte cómo Vinamilk aplica la economía circular a la agricultura para el desarrollo sostenible, hacia el Cero Neto.

Según el Sr. Minh, en Vinamilk, la práctica de la agricultura sostenible con el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero se lleva a cabo mediante acciones muy específicas. En particular, el representante empresarial destacó el contenido del inventario de gases de efecto invernadero, que se ha completado en el 100 % de las fábricas y se está implementando en todas las explotaciones lecheras de acuerdo con la norma ISO 14064. Con un sistema de 15 granjas y 16 fábricas nacionales e internacionales, el proceso de inventario de gases de efecto invernadero para las empresas es muy complejo, pero es necesario determinar la hoja de ruta y las maneras de reducir las emisiones.

La cantidad de neutralidad de carbono de Green Farm equivale a 30.000 campos de fútbol cubiertos de árboles, la cantidad de agua circulante equivale a 86 piscinas olímpicas...

Cabe destacar que Vinamilk realizó el inventario mencionado con gran anticipación. La unidad ha registrado y sistematizado datos relacionados con gases de efecto invernadero y mucha otra información mediante informes de desarrollo sostenible de acuerdo con estándares internacionales durante los últimos 12 años, antes de que se emitieran los requisitos obligatorios al respecto. El subdirector del Departamento de Producción Ganadera ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), Sr. Tong Xuan Chinh, quien estuvo presente en el taller, comentó que el desarrollo sostenible es un campo nuevo en Vietnam y el mundo. Sin embargo, algunas empresas vietnamitas se han atrevido a tomar la iniciativa y han alcanzado ciertos logros. El inventario pionero de gases de efecto invernadero de Vinamilk servirá de referencia para el proceso de desarrollo de estándares y regulaciones en el mercado nacional de créditos de carbono en el futuro.

El Sr. Tong Xuan Chinh compartió en el taller "Soluciones para aplicar la economía circular en la industria láctea de Vietnam".

El núcleo genera el cambio. Desde una perspectiva más amplia, no solo las empresas se benefician; la hoja de ruta de Vinamilk hacia el Cero Neto 2050 ha promovido un amplio ecosistema circundante. Por ello, Vinamilk desempeña un papel fundamental en la concienciación de los agricultores sobre la agricultura, apoyando a otras empresas para que se desarrollen de forma sostenible. Con respecto a la historia mencionada, el presidente de la Asociación de Lácteos de Vietnam, Sr. Tran Quang Trung, recordó aquella vez, hace muchos años, al llegar a la ciudad de Moc Chau (provincia de Son La ), cualquiera podía percibir el olor a estiércol de vaca en el aire. Durante tres meses consecutivos, el grupo de líderes, expertos e ingenieros de Vinamilk y Moc Chau Milk investigó y aplicó tecnología para tratar el estiércol y el olor. Esta tecnología se ha aplicado con éxito en numerosas granjas de Vinamilk y la empresa también la ha difundido entre los productores lecheros asociados para su implementación piloto. "Ahora, además de vender leche a la empresa, los agricultores de Moc Chau también pueden proporcionar fertilizantes a las zonas de cultivo circundantes, lo que contribuye a mejorar la tierra y el medio ambiente, a la vez que mejoran sus propios ingresos familiares", afirmó el Sr. Trung. Otro ejemplo de cómo Vinamilk ayuda a los agricultores a participar en una cadena de producción más sostenible es que la granja destina parte de su fertilizante orgánico a ayudar a los agricultores de la zona a mejorar el suelo y aumentar el rendimiento de los cultivos. Posteriormente, los cultivos se devuelven a la granja para alimentar a las vacas. Este ciclo se cierra y contribuye a la reducción de emisiones.

La producción total de biomasa de maíz comprada por Vinamilk a agricultores asociados en todo el país ha alcanzado más de 215.000 toneladas/año.

De tierras áridas o lugares donde la gente lucha por encontrar cultivos y ganado de calidad, los agricultores ahora confían en seguir con las granjas Vinamilk. En Thong Nhat, Thanh Hoa , han surgido campos de miles de millones de dólares en granjas que antes estaban desiertas y eran de bajo rendimiento. Lo más importante es que la mentalidad de producción de la gente ha cambiado, dejando atrás el círculo económico circular de las granjas Vinamilk. Saben cómo utilizar los recursos naturales, como la tierra y el agua, de forma más eficaz y sostenible; evitan el uso de fertilizantes químicos y pesticidas, para garantizar que los productos cumplan con los estándares de suministro a largo plazo para la granja.

Con la orientación de “ecologizar” la producción, las granjas lecheras de Vinamilk se están convirtiendo en el núcleo promotor del proceso de prácticas agrícolas sustentables en todo el territorio.

Es evidente que las prácticas agrícolas sostenibles han trascendido los límites de la finca y se han extendido a la comunidad circundante. Mediante una hoja de ruta que se adhiere estrictamente a los principios y compromisos de reducción de emisiones, la empresa ha sensibilizado a todos los hogares de la cadena. "Tras la implementación y el éxito, los agricultores de Vinamilk siguen replicando y compartiendo la experiencia con la comunidad circundante. Creo que esto es fundamental para que la empresa alcance el objetivo de cero emisiones netas, ya que este objetivo no solo se encuentra dentro de la empresa", afirmó el líder del proyecto de cero emisiones netas de Vinamilk.

El taller "Soluciones para la aplicación de la economía circular en la industria láctea de Vietnam", organizado por la Asociación de Lácteos de Vietnam con motivo del Día Mundial de la Leche (1 de junio), busca promover soluciones de desarrollo sostenible para la industria láctea. Vinamilk es pionera en el sector lácteo, comprometida con el logro del objetivo de cero emisiones netas para 2050 y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en un 15 % para 2027 y un 55 % para 2035.

Minh Thi

Fuente: https://baochinhphu.vn/he-sinh-thai-net-zero-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-102240617133248837.htm