El ecosistema "Net Zero" ha ido más allá de las granjas verdes de Viamilk

La hoja de ruta para alcanzar el objetivo Net Zero para 2050 de una empresa típica, Vinamilk , no solo está ayudando a la empresa a dar los primeros pasos sistemáticos, sino que también ha creado gradualmente un impacto en todo el "ecosistema" al cambiar la mentalidad sobre la producción verde y la agricultura sostenible fuera del alcance de las fábricas y granjas...

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El Sr. Le Hoang Minh, Director Ejecutivo de Producción y Responsable del Proyecto Net Zero de Vinamilk, inició su presentación en el Taller "Soluciones para la aplicación de la economía circular en la industria láctea de Vietnam" con la historia de la Granja Verde Tay Ninh, donde la tierra recibió un descanso de 3 años para purificarse, restaurar los nutrientes y volver a su estado más natural.

Gracias a un recurso valioso —los desechos de 8.000 vacas lecheras tras su procesamiento—, la tierra se cuida con fertilizantes orgánicos, métodos de rotación de cultivos y tecnología japonesa. Las 500 hectáreas de campos con dos cosechas anuales de maíz y arroz, que cumplen con los estándares orgánicos europeos, son ahora el resultado de este proceso.

El 100% del área de cultivo de Vinamilk se cultiva utilizando métodos orgánicos y aplicando circulación del suelo.

El arrozal ST25 cumple con los estándares orgánicos europeos, un ejemplo típico de la recuperación de tierras estériles.

Tras casi 20 años de la "revolución blanca", invirtiendo en la construcción de un sistema agrícola moderno y desarrollando tecnología lechera en regiones tropicales, Vinamilk ha superado el reto de mejorar la productividad ganadera. En concreto, en el modelo de granja ecológica Vinamilk Green Farm (ubicada en Thanh Hoa, Quang Ngai, Tay Ninh), la producción de leche equivale al promedio mundial , que es de 30 a 35 litros de leche por vaca al día. Esta cifra antes era imposible, ya que Vietnam no cuenta con las condiciones climáticas propicias para la producción lechera, como las de los países templados.

"Ahora, la industria láctea nacional continúa superando retos mayores, como la agricultura sostenible, con el objetivo común de cero emisiones netas", afirmó el Sr. Minh.

El Sr. Le Hoang Minh compartió cómo Vinamilk aplica la economía circular a la agricultura para el desarrollo sostenible, hacia Net Zero.

Según el Sr. Minh, en Vinamilk, la práctica de la agricultura sostenible con el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero se lleva a cabo mediante acciones muy específicas. En particular, el representante empresarial destacó el contenido del inventario de gases de efecto invernadero, que se ha completado en el 100 % de las fábricas y se está implementando en todas las explotaciones lecheras de acuerdo con la norma ISO 14064. Con un sistema de 15 granjas y 16 fábricas nacionales e internacionales, el proceso de inventario de gases de efecto invernadero para las empresas es muy complejo, pero es necesario determinar la hoja de ruta y las maneras de reducir las emisiones.

La cantidad de neutralidad de carbono de Green Farm equivale a 30.000 campos de fútbol cubiertos de árboles, la cantidad de agua circulante equivale a 86 piscinas olímpicas...

Cabe destacar que Vinamilk realizó el inventario mencionado en una etapa temprana. La unidad ha registrado y sistematizado datos relacionados con los gases de efecto invernadero y mucha otra información mediante informes de desarrollo sostenible, de acuerdo con estándares internacionales, durante los últimos 12 años, antes de que se emitieran requisitos obligatorios sobre este tema.

Presente en el taller, el Sr. Tong Xuan Chinh, Subdirector del Departamento de Producción Ganadera (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), afirmó que el desarrollo sostenible es un campo nuevo en Vietnam y en el mundo. Sin embargo, algunas empresas vietnamitas se han atrevido a tomar la iniciativa y han logrado ciertos éxitos. El inventario pionero de gases de efecto invernadero de Vinamilk se utilizará como referencia para el proceso de desarrollo de normas y regulaciones en el mercado nacional de créditos de carbono en el futuro.

El Sr. Tong Xuan Chinh compartió en el taller "Soluciones para aplicar la economía circular en la industria láctea de Vietnam".

El “núcleo” que crea el cambio

Desde una perspectiva más amplia, no solo las empresas se benefician; la hoja de ruta de Vinamilk hacia el Cero Neto 2050 ha promovido un amplio ecosistema en torno a este gigante. Por ello, Vinamilk desempeña un papel fundamental en la concienciación de los agricultores sobre la agricultura, apoyando a otras empresas para que se desarrollen de forma sostenible.

Con respecto a la historia anterior, el presidente de la Asociación de Lácteos de Vietnam, Sr. Tran Quang Trung, recordó que hace muchos años, con solo ir a la entrada de la ciudad de Moc Chau (provincia de Son La), cualquiera podía percibir el olor a estiércol de vaca en el aire. Durante tres meses consecutivos, el grupo de líderes, expertos e ingenieros de Vinamilk y Moc Chau Milk investigó y aplicó tecnología para tratar el estiércol y el olor. Esta tecnología se ha aplicado con éxito en numerosas granjas de Vinamilk, y la empresa también la ha difundido entre las familias productoras de leche asociadas para una implementación piloto.

"Ahora, además de vender leche a la empresa, los agricultores de Moc Chau también pueden suministrar fertilizantes a las zonas de cultivo circundantes, lo que contribuye a mejorar la tierra, el medio ambiente y los ingresos de sus familias", afirmó el Sr. Trung.

Otro ejemplo de cómo Vinamilk ayuda a los agricultores a participar en una cadena de producción más sostenible es que la granja destina parte de su fertilizante orgánico a ayudar a los agricultores de la zona a mejorar sus suelos y aumentar el rendimiento de sus cultivos. Los cultivos se reintroducen en la granja para alimentar a las vacas. Este ciclo se cierra y contribuye a la reducción de emisiones.

La producción total de Vinamilk, adquirida a agricultores asociados de todo el país, ha superado las 215.000 toneladas anuales de maíz para biomasa. Alrededor de las granjas de Vinamilk, han surgido numerosos campos de maíz valorados en miles de millones de dólares.

De tierras áridas o lugares donde la gente lucha por encontrar cultivos y ganado de calidad, los agricultores ahora se sienten apegados a las granjas de Vinamilk. O en Thong Nhat, Thanh Hoa, han surgido numerosos campos de "mil millones de dólares" en granjas que antes estaban desiertas y de bajo rendimiento.

Lo más importante es que la mentalidad de producción de la gente ha cambiado, dejando atrás el sistema económico circular de la granja Vinamilk. Saben cómo utilizar los recursos naturales, como la tierra y el agua, de forma más eficaz y sostenible; evitan el uso de fertilizantes químicos y pesticidas, para garantizar que los productos cumplan con los estándares de abastecimiento a largo plazo de la granja.

Es evidente que las prácticas agrícolas sostenibles han trascendido los límites de la explotación agrícola y se han extendido a la comunidad circundante. Mediante una rigurosa hoja de ruta de adhesión a los principios y compromisos de reducción de emisiones, las empresas han difundido la concienciación en todos los hogares de la cadena.

Con la orientación de “enverdecer” la producción, las granjas lecheras de Vinamilk se están convirtiendo en el núcleo promotor del proceso de prácticas agrícolas sustentables en toda la región.

Tras la implementación y el éxito, los agricultores siguen replicando y compartiendo la historia de Vinamilk con la comunidad circundante. Creo que es fundamental para ayudar a las empresas a alcanzar el objetivo de cero emisiones netas, ya que este objetivo no es solo interno de la empresa», afirmó el líder del proyecto Cero Emisiones Netas de Vinamilk.

El taller "Soluciones para la aplicación de la economía circular en la industria láctea de Vietnam", organizado por la Asociación de Lácteos de Vietnam con motivo del Día Mundial de la Leche (1 de junio), busca promover soluciones de desarrollo sostenible para la industria láctea. Vinamilk es pionera en el sector lácteo, comprometida con el logro del objetivo de cero emisiones netas para 2050 y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en un 15 % para 2027 y un 55 % para 2035.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm