Decenas de miles de toneladas de aceite animal convertidas en alimento humano: ¿Qué dice el Ministerio de Salud?

En respuesta a la noticia de que la Policía Provincial de Hung Yen había desmantelado una red de producción y consumo de aceite de cocina falso a gran escala, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) emitió una advertencia urgente, enfatizando que se trataba de una grave violación de las normas de seguridad alimentaria, que planteaba un gran riesgo para la salud pública.

El Departamento de Seguridad Alimentaria ha emitido una serie de recomendaciones para los establecimientos de producción y comercialización de alimentos, especialmente las cocinas colectivas y los proveedores de comidas preparadas.

Por consiguiente, los establecimientos deben exigir a los proveedores que aclaren la declaración de calidad y el origen de las materias primas, sin basarse únicamente en el embalaje o las etiquetas. Además, no se deben utilizar materias primas que no se utilicen para el fin declarado en el procesamiento de alimentos, incluso con facturas y documentos suficientes.

Al detectar alguna sospecha, el Departamento recomienda que las unidades informen prontamente a las autoridades para su manejo conforme a la normativa.

El Departamento de Seguridad Alimentaria enfatiza que el cumplimiento del uso previsto de los ingredientes alimentarios no es solo un requisito técnico, sino también una responsabilidad legal obligatoria. Cualquier uso intencional de ingredientes inadecuados para el procesamiento de alimentos, especialmente cuando estos no sean seguros para los consumidores, se controlará estrictamente de acuerdo con las disposiciones legales.

Según VTV News, en la tarde del 24 de junio, la Policía Provincial de Hung Yen desmanteló una red de gran escala en la que se habían vendido decenas de miles de toneladas de productos falsificados.

Los resultados iniciales de la investigación determinaron que este grupo importaba aceite crudo para ganado y productos acuáticos -que no cumplía con los estándares para alimentación humana- y luego utilizaba sofisticados trucos para "transformarlo" en aceite de cocina para el consumo.

Diseñaron un sistema de tuberías subterráneas para bombear aceite de ganado a tanques etiquetados como aceite de cocina, que luego se embotella y se etiqueta con la marca Ofood, un producto de Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Desde allí, esta cantidad de aceite falso se distribuyó ampliamente en el mercado, siendo consumido principalmente en cocinas industriales, restaurantes y pueblos artesanales productores de dulces, patatas fritas y snacks.

Además de Nhat Minh Food, esta línea también cuenta con la participación de An Hung Phuoc Import Export Trading Company Limited, uno de los mayores importadores de aceite vegetal del país. En los últimos tres años, los ingresos totales del sistema relacionado con esta línea se estiman en más de 8.200 billones de dongs.

El organismo de investigación incautó más de 1.000 toneladas de petróleo de contrabando y procesó a tres sospechosos principales por los delitos de fabricación, comercio de productos falsificados y contrabando.

HA (según VTC News)

Fuente: https://baohaiduong.vn/hang-chuc-nghin-tan-dau-cho-vat-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-414911.html