Evolución inesperada de los precios del café
A las 5:00 horas del 15 de julio de 2025, en el parqué de Londres, los precios del café Robusta dieron un giro repentino y aumentaron bruscamente, fluctuando entre 3.084 y 3.551 USD/tonelada, un aumento de 273 - 303 USD/tonelada en comparación con el día anterior.
Los precios específicos son los siguientes: Entrega en septiembre de 2025 es de 3,519 USD/tonelada; noviembre de 2025 es de 3,465 USD/tonelada; enero de 2026 es de 3,419 USD/tonelada; marzo de 2026 es de 3,390 USD/tonelada y mayo de 2026 es de 3,362 USD/tonelada.
En el parqué de Nueva York, los precios del café arábico también aumentaron fuertemente al final de la sesión, con incrementos que oscilaron entre 12,95 y 15,35 centavos/lb, hasta 270,65 - 303,65 centavos/lb.
En concreto, el precio de entrega para septiembre de 2025 es de 301,85 centavos/lb; diciembre de 2025 es de 294,85 centavos/lb; marzo de 2026 es de 288,20 centavos/lb; y mayo de 2026 es de 282,60 centavos/lb.
En el caso del café arábigo brasileño, los precios de futuros a corto plazo registraron una ligera recuperación, mientras que los futuros a largo plazo se mantuvieron bajo presión a la baja, oscilando entre 339,75 y 380,00 USD/tonelada.
Los precios detallados incluyen: julio de 2025 es 380,00 USD/tonelada; septiembre de 2025 es 373,00 USD/tonelada; diciembre de 2025 es 363,60 USD/tonelada; y marzo de 2026 es 339,75 USD/tonelada.
El mercado interno se ajustó a la baja simultáneamente
A las 5:00 a. m. de esta mañana, 15 de julio de 2025, los precios nacionales del café seguían bajando, a diferencia de la tendencia estable del fin de semana pasado. Actualmente, el precio promedio en las zonas clave se sitúa en 88.200 VND/kg.
En Lam Dong , los comerciantes están comprando café a 88.500 VND/kg, 1.800 VND/kg menos que el día anterior.
En Dak Lak , el precio del café actualmente es de 88.300 VND/kg, 2.000 VND/kg menos que ayer.
Los precios del café en Gia Lai también disminuyeron en 1.900 VND/kg en comparación con antes y actualmente fluctúan en 88.300 VND/kg.
En particular, en los municipios Ward 1, Bao Loc, Hoa Ninh, Duc Trong y Dinh Van Lam Ha de la provincia de Lam Dong, el precio se registró en 88.000 VND/kg, 1.500 VND/kg menos que en la sesión anterior.
Los expertos afirman que es probable que los precios nacionales del café sigan bajando esta semana, ya que el mercado se encuentra actualmente en una fase muy lenta. La razón principal es que la temporada de cosecha ha finalizado, mientras que los suministros de Indonesia y Brasil han comenzado a regresar.
La presión de Indonesia y Brasil, que comienzan a liberar nuevas cosechas de café, ha agravado el panorama comercial sombrío. Algunos empresarios afirmaron que el clima reciente ha sido bastante favorable, con abundantes lluvias, lo que garantiza el futuro suministro de café.
En el mercado internacional, los precios del café registraron una clara diferenciación entre ambos mercados; el Arábica continuó aumentando levemente, mientras que el Robusta se debilitó significativamente.
El Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio) dijo que los precios mundiales del café están actualmente bajo presión a la baja debido al exceso de oferta, incluida la gran producción de Brasil e Indonesia, junto con las crecientes exportaciones de Vietnam, el país líder en producción de Robusta.
Según el último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se espera que la producción de café de Brasil en la temporada de cosecha 2025-2026 (de julio de 2025 a junio de 2026) alcance los 65 millones de sacos (60 kg), un ligero aumento del 0,5% en comparación con la cosecha anterior.
El informe del USDA también indicó que la producción de café de Vietnam en el año de cosecha 2025-2026 se revisó al alza a 1,85 millones de toneladas, casi un 7% más en comparación con el año de cosecha 2024-2025, el mayor aumento en cuatro años.
Además, la caída de precios también se debió a la fuerte presión vendedora de los especuladores en las bolsas internacionales, especialmente en el contexto de la continua imposición de aranceles elevados por parte de Estados Unidos a muchos países. Al mismo tiempo, el fortalecimiento del dólar estadounidense frente a las principales divisas también mantuvo los precios del café a la baja.
Los precios de la pimienta siguen con tendencia a la baja
Según datos actualizados a las 5:00 a. m. del 15 de julio de 2025, el mercado nacional de pimienta disminuyó en 1000 VND/kg en todas las localidades. El precio promedio en las regiones clave se sitúa actualmente en 138 600 VND/kg.
En la provincia de Gia Lai, el precio de la pimienta disminuyó en 1.000 VND/kg en comparación con la sesión anterior, alcanzando actualmente los 138.000 VND/kg.
Ciudad Ho Chi Minh también registró una disminución similar, el precio de compra actual es de 138.000 VND/kg.
Dak Lak no queda fuera de la tendencia cuando los precios de la pimienta aquí disminuyen, y actualmente se comercializan a 140.000 VND/kg.
En Dong Nai, el precio de la pimienta hoy se registró en 138.000 VND/kg, 1.000 VND/kg menos que ayer.
Lam Dong también registró una caída en los precios de la pimienta a 139.000 VND/kg, una disminución de 1.000 VND/kg en comparación con antes.
El mercado mundial de la pimienta se ajusta fuertemente
Según la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), a las 5:00 a.m. del 15 de julio de 2025, los precios mundiales de la pimienta comenzaron a caer bruscamente después de un largo período de estabilidad: la pimienta brasileña bajó a 425 USD/tonelada; la pimienta indonesia bajó de 85 a 153 USD/tonelada; los demás mercados se mantuvieron sin cambios.
En concreto, IPC afirmó que el precio de la pimienta negra de Lampung, Indonesia, se cotiza actualmente a 7.240 USD/tonelada; mientras que la pimienta blanca de Muntok se sitúa a 10.092 USD/tonelada.
En Malasia, los precios de la pimienta negra ASTA se mantuvieron estables en USD 8.900/tonelada, mientras que la pimienta blanca ASTA se vendió a USD 11.750/tonelada.
Los precios de la pimienta en Brasil están cayendo drásticamente, actualmente se sitúan en tan solo 5.800 USD/tonelada, lo que supone una disminución de 425 USD/tonelada.
Mientras tanto, el precio de exportación de la pimienta vietnamita se mantiene estable después de muchos aumentos, actualmente el precio de 500 g/l de pimienta negra es de 6.440 USD/tonelada; 550 g/l es de 6.570 USD/tonelada y la pimienta blanca tiene un precio de 9.150 USD/tonelada.
Aunque los precios internos han bajado ligeramente hoy, el nivel general sigue siendo superior al del mismo período del año pasado. Según los expertos, este es un ajuste necesario en la tendencia alcista a largo plazo del mercado. Si la actividad exportadora evoluciona positivamente, los precios podrían volver a situarse en el rango de 142.000 a 145.000 VND/kg para finales de este mes.
En el primer semestre de 2025, Vietnam exportó alrededor de 137.000 toneladas de pimienta, lo que generó 556 millones de dólares. En comparación con el mismo período del año anterior, la producción disminuyó más del 14%, pero gracias al aumento de los precios, la facturación aumentó un 5,3%. Solo la semana pasada, los precios de exportación de la pimienta aumentaron 200 dólares por tonelada debido al impacto de la política fiscal elevada de Estados Unidos sobre la pimienta de Indonesia y Brasil.
Ante las tendencias favorables de precios, los expertos aconsejan a los agricultores considerar la venta en lotes cada vez mayores para evitar las ventas masivas. Para las empresas, mejorar la tecnología de procesamiento, controlar los residuos químicos y rastrear el origen se consideran factores clave para acceder a mercados exigentes como EE. UU., la UE y Japón.
Si el mercado continúa recuperándose de manera constante, muchos expertos predicen que los precios de la pimienta alcanzarán los 160.000 VND/kg a principios de 2026, lo que marcará una transición hacia un nuevo ciclo de crecimiento para la industria de la pimienta vietnamita.
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Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-15-7-2025-ca-phe-lao-doc-bat-ngo/20250715085136757
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